King Crab vs Snow Crab: Rozdíl a srovnání

Kdykoli se řekne krab, vybaví se mu obraz křupavého kraba namočený v pikantním uzeném sýru obklopeném máslem. Říká se jim král.

Sněžný krab a královský krab se dobře spárují s máslem a citronem. Mezi těmito dvěma korýši je velký rozdíl, díky čemuž se liší.

Key Takeaways

1. Královští krabi jsou větší a mají robustnější chuť než sněžní krabi, kteří jsou menší a mají jemnější chuť.
2. Stehna královského kraba jsou masitější a mají špičatou, silnou skořápku, zatímco stehýnka sněžného kraba jsou tenčí a hladší.
3. Krabi královští jsou dražší než krabi sněžní kvůli jejich velikosti a obtížnosti jejich sklizně.

King Crab vs Snow Crab

Rozdíl mezi krabem královským a a sníh krab je, že královský krab má krátké nohy, zatímco sněžný krab má velké nohy. Velikost je důležitým faktorem, pokud jde o krabi. Oba jsou jedním z nejoblíbenějších mořských plodů. Způsoby výroby obou jsou různé a není snadné je vyrobit. Oba mají různé příchutě, které si udržují svou popularitu.

Královští krabi jsou taxonomickou skupinou korýšů desetinožců vyskytujících se hlavně v chladném podnebí v oceánech. Pokud mluvíme o jejich velikosti, pak jsou velké. Ty se prodávají hlavně jako potraviny.

Díky své lahodné chuti jsou ve vysoké poptávka. Červený krab se běžně nazývá krab královský, jehož vědecký název je Paralithodes camschaticus.

Chionocetes opilio je běžně známý jako Sněhový Krab. Jak název napovídá, tito krabi se vyskytují na zasněžených místech. Mnoho jejich druhů se rozšířilo.

Mají celkem 7 druhů a všem se říká sněžní krabi. Jedná se o druhy vyskytující se ve všech severních oceánech. Jejich nohy jsou velké a také se prodávají jako jídlo.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Královský krab	Sněhový Krab
Období sklizně	Sezóna sklizně začíná od poloviny října a trvá do poloviny ledna.	Krab sněžný má delší období sklizně. Začíná koncem podzimu a pokračuje až do prvních týdnů léta.
Habitat	Krab královský má omezené prostředí studené vody a většinou se vyskytuje v Beringově moři a jeho okolí mezi Aljaškou a Ruskem.	Krab sněžný se nachází v blízkosti pobřežních vod Aljašky a Marine.
Hmotnost	Průměrná hmotnost kraba královského je přibližně 6 liber.	Průměrná hmotnost sněžného kraba se nachází mezi 2 až 4 libry.
Chuť	Protože má silnější nohy, vaření poskytuje milovníkům mořských plodů sladkou a křupavou chuť.	Má pevně dlouhé kousky, dává sladkou chuť, ale má jemnou přinášející chuť, která se u kraba královského nenachází.
Praskatelnost	Kvůli silnějším nohám a špičatým liniím vyžaduje pro dosažení nejlepších výsledků nástroje na sušení krabů.	Má měkké nohy a stačí na to, aby se s ním manipulovalo holýma rukama.

Co je královský krab?

Královští krabi jsou taxonomickou skupinou korýšů desetinožců vyskytujících se hlavně v chladném podnebí v oceánech. Pokud mluvíme o jejich velikosti, pak jsou velké. Ty se prodávají hlavně jako potraviny.

Pro svou lahodnou chuť jsou velmi žádané. Červený krab se běžně nazývá krab královský, jehož vědecký název je Paralithodes camschaticus.

V raných fázích byli krabi zařazeni do nadčeledi Paguroidea, protože byli klasifikováni jako jediní krabi poustevníci. Později ale vznikla samostatná nadčeleď Lithoidea pro královského kraba, do kterého byl umístěn.

Většina vědců tuto nadrodinu jednomyslně přijímá. Kromě Neolithodes Diomedes, královský krab je také mořský druh.

Existují další druhy kraba královského, včetně litod, neolitod, paralitod a možná lopholitod. Kromě toho slouží jako jejich hostitel některé parazitické druhy, jako jsou ryby Careproctus.

Tito parazité kladou vajíčka do oblasti žáber krabů a zůstávají s nimi až do vylíhnutí a poskytují jim chráněné prostředí. Tímto způsobem královský krab chrání vejce.

Protože má silnější nohy, vaření poskytuje milovníkům mořských plodů sladkou a křupavou chuť. Kvůli silnějším nohám a špičatým liniím vyžaduje pro dosažení nejlepších výsledků nástroje na krabí cracker.

Co je sněžný krab?

Sněžní krabi jsou druhem známým jako Chionocetes opilio. Vyskytuje se především v severozápadním Atlantiku Oceán a severním Tichým oceánem.

Jiné druhy z nich se vyskytují pod různými jmény jako epifaunální korýši, chionoceti atd. Sněžný krab je pro ně jiný název. Celkem se v nich vyskytuje 7 druhů.

Sněžní krabi mají na těle ochranný krunýř, který je chrání. Jsou široké a dlouhé. V jejich tuberkulách se ukládá vápník. Krabi sněžní mají navíc řečniště, které je vodorovné a připomíná krunýř.

Jejich páteř je trojúhelníková. Krab sněžný má delší období sklizně. Začíná koncem podzimu a pokračuje až do prvních týdnů léta. 

Krabi sněžní se nacházejí v blízkosti pobřežních vod Aljašky i moře. Průměrná hmotnost sněžného kraba se nachází mezi 2 až 4 libry. Krab sněžný má pevně dlouhé kusy, které dávají sladkou chuť, ale má jemnou příchuť, která se u kraba královského nenachází.

Má měkké nohy a stačí na to, aby se s ním manipulovalo holýma rukama. Pokud mluvíme o jejich podobě, pak jsou jako barvy duhy. Ze shora je hnědý a světle červený a zespodu žlutobílý. Kromě toho jsou jejich nohy světlé, jasně bílé.

Hlavní rozdíly mezi krabem královským a krabem sněžným

1. U kraba královského začíná sezóna sklizně v polovině října a trvá do poloviny ledna, zatímco krab sněžný má delší období sklizně. Začíná koncem podzimu a pokračuje až do prvních týdnů léta.
2. Vzhledem k tomu, že královský krab má tlustší nohy, vaření poskytuje milovníkům mořských plodů sladkou a křupavou chuť, zatímco krab sněžný má pevně dlouhé kousky, které dávají sladkou chuť, ale má jemnou chuť, která se u kraba královského nenachází.
3. Kvůli silnějším nohám a špičatým liniím vyžaduje královský krab pro dosažení nejlepších výsledků nástroje na sušení krabů, zatímco krab Snow má měkké nohy a dost na to, aby je bylo možné zvládnout holýma rukama.
4. Průměrná hmotnost kraba královského je přibližně 6 liber, zatímco průměrná hmotnost kraba sněžného se nachází mezi 2 až 4 libry.
5. Krab královský má omezenou studenou vodu habitat a většinou se vyskytuje v Beringově moři a jeho okolí mezi Aljaškou a Ruskem, zatímco sněžný krab se nachází v blízkosti pobřeží Aljašky i moře. 

Reference

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/23308249.2017.1335284
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10530-008-9273-7
3. https://imr.brage.unit.no/imr-xmlui/bitstream/handle/11250/113927/FoH_8-2013.pdf?sequence=1

Poslední aktualizace: 14. června 2023