Pomeranče vs mandarinky: Rozdíl a srovnání

Pomeranče a mandarinky jsou citrusové plody, které jsou primárním zdrojem vitamínu C a mají mnoho zdravotních výhod. Lidé mají tendenci být zmateni oběma.

Jsou totiž velmi podobné velikostí i barvou. Liší se nutričním obsahem, který každé z plodů obsahuje. Přes všechny rozdíly patří do stejné kategorie ovoce.

Key Takeaways

1. Pomeranče jsou větší, se silnější slupkou a více semeny, zatímco mandarinky jsou menší, s tenčí slupkou a méně semeny.
2. Mandarinky mají sladší chuť a snáze se loupou než pomeranče, takže jsou vhodnější pro svačinu.
3. Pomeranče obsahují více vitamínu C a vlákniny než mandarinky, ale mají podobný celkový nutriční profil.

Pomeranče vs mandarinky

Pomeranče jsou jedním z nejznámějších druhů ovoce na světě a patří do rodiny citrusů, která má nízký obsah kalorií a je velmi výživná. Mandarinky jsou citrusové plody, které jsou plné různých minerálů a jsou dobrým zdrojem vitamínu A, který je pro lidské tělo zcela prospěšný.

Pomeranče jsou velké a kruhové s klasikou oranžový kůra. Barva slupky se může lišit v závislosti na kvalitě produkce a také na sezóně, ve které je na trzích.

Vždy by to byl ale jiný odstín oranžové, světlejší nebo tmavší. Pomeranče jsou pevné, když jsou zralé, ale jsou měkké, když jsou přezrálé a téměř se rozkládají.

Mandarinky jsou malá odrůda citrusových plodů, které spadají do stejné rodiny jako pomeranče. Slupka má tmavší odstín oranžové s mnoha příkopy a štěrbinami.

Mandarinky jsou trochu měkké na dotek, jakmile ovoce zcela dozraje, a existují výjimky, kdy mohou být na slupce zelené nádechy i po dozrání.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Pomeranče	Tangerines
Původ Slova	tamilština	Maroko
Sladkost	Nízké	Moře
Snadno se loupe	Ne	Ano
Mnoho odrůd	Ano	Poměrně méně
Barva	Oranžové nebo tmavé odstíny žluté	Tmavě načervenalá oranžová

Co je pomeranč?

Pomeranče patří do rodu citrusových plodů a mají vědecký název Citrus X sinensis.

Má kulatý a kruhový tvar s pevným ovocným korpusem.

Je známo, že pochází z východní Asie, konkrétněji z oblastí kolem Číny a Indonésie.

Tato místa měla optimální povětrnostní podmínky pro to, aby pomerančovníky rostly a poskytovaly každoročně skvělou úrodu.

Nyní, s pokrokem technologie a vědy, se pomeranče pěstují na místech, jako jsou USA a Brazílie.

Někteří věří, že mandarinky se vyvinuly z pomerančů.

Ale je to naopak. To znamená, že pomeranče se vyvinuly z mandarinek.

Velikost pomeranče není nikdy jednotná, protože existuje mnoho odrůd pomerančů a velikost a barva se mohou lišit v závislosti na přítomných pigmentech a obsahu cukru každého ovoce.

Každý jednotlivý pomeranč váží více, než se očekává po jeho zrání. Je to proto, že šťáva a dužnina se po dozrání zvětší.

Ale i přes vysoký obsah šťávy v pomerančích jsou navenek stále dost pevné a tvrdé.

Pomeranče mohou být buď bez pecek, nebo se semeny. Záleží na odrůdě pomeranče.

Protože jsou bez pecek, jsou pomeranče pupku známé pro svou snadnou konzumaci.

Na druhou stranu pomeranče z Valencie jsou ty běžnější, které vidíme a máme semena.

Pomeranče jsou kyselé díky přítomnosti vitamínu C.

Ale mají lehké nádechy sladkosti.

Výjimkou jsou krvavé pomeranče, které nejsou jen lehce nasládlé a kyselé, ale mají bobulovou chuť, díky které jsou exotické a vyhledávané.

Kůra pomerančů je tenká, ale špatně se loupe. Lidé proto pomeranče pouze krájí, místo aby se je snažili oloupat.

Většina nutričního obsahu v pomerančích je ve vodě a ta je hlavní složkou pomerančů.

Ve velkém množství jsou sacharidy, vláknina a draslík. Obsah tuku je téměř nulový.

Jednou z hlavních zdravotních výhod pomerančů je, že pomeranče mohou pomoci snížit jakoukoli možnou mutaci nebo poškození DNA.

K těmto druhům mutací může dojít během života člověka.

Pomáhá také snižovat hladinu „LDL“ cholesterolu v těle, a proto snižuje riziko ucpaných tepen a krevních cév.

Co jsou mandarinky?

Mandarinky patří do skupiny ovoce rodu Citrus a mají vědecký název Citrus reticulata.

Mandarinky pocházejí někde na Floridě, ale název je marockého původu, protože je známo, že se dováží z města Tanger v Maroku.

I když patří do rodiny citrusů, patří k druhům mandarinka. To je to, co hlavně odlišuje mandarinky od pomerančů.

Lidé mají tendenci zaměňovat mandarinky s mandarinkami. Ale ve skutečnosti jsou mandarinky jiný druh citrusového ovoce, podobně jako pomeranče.

Právě z mandarinek se vyvinuly mandarinky.

Velikost mandarinek je malá, nepravidelný kruh a vejdou se i do rukou malého dítěte.

Díky své velikosti a mnoha podobnostem s pomeranči se mu také říká „baby pomeranče“.

Má také trochu plochý tvar a kůra má na povrchu mnoho štěrbin a důlků.

Je jednodušší nosit s sebou a mandarinka do kapsy a mít to jako svačinu do kapsy.

Mandarinky jsou primárně plněné semeny. Ale s pomocí genetického inženýrství jsou nyní na trhu k dispozici nové a bezsemenné odrůdy mandarinek.

Barva mandarinek je červenooranžová nebo slabě žlutá v závislosti na kvalitě a zralosti ovoce.

Mandarinky jsou sladké a ne tak kyselé jako většina ostatních odrůd mandarinek.

I když je slupka mandarinek tenká, jde opravdu snadno sloupnout a díky tomu se slupka mandarinek také nazývá zip-skin.

Všechny mandarinky mají vysoký obsah vody a nízké množství sacharidů bez obsahu tuku.

Mezi další nutriční složky patří vitamín A, draslík, thiamin atd.

Mandarinky mají mnoho zdravotních výhod, jako je hubnutí a nižší riziko srdečního selhání.

Hlavní rozdíly mezi pomeranči a mandarinkami

1. Pomeranče jsou kulaté a téměř dokonale kruhové, zatímco mandarinky jsou více zploštělé a zároveň kulaté.
2. Kůra pomeranče je hladká s několika štěrbinami a důlky, zatímco kůra mandarinek není hladká a je docela drsná s mnoha malými štěrbinami.
3. Pomeranče jsou velmi pevné i po dozrání, zatímco mandarinky jsou měkké na dotek a časem změknou.
4. Kyselost pH je vyšší u pomerančů kvůli jejich větší velikosti, zatímco mandarinky mají pH nižší.
5. Pomeranče se v přírodě vyskytují jak se semeny, tak bez nich, zatímco mandarinky jsou přítomny pouze se semeny. Nyní se ale pomocí technologie vyrábějí i mandarinky bez pecek.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168952501024428
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157505001432

Poslední aktualizace: 20. července 2023