Porterhouse vs T Bone: Rozdíl a srovnání

Pokud mluvíme o hovězích steacích, pak porterhouse a T-bone spadají do stejné kategorie řezané z krátkého hřbetu množství masa.

Liší se však způsob stříhání a přesné místo, ze kterého jsou krájeny, díky čemuž se odlišují mluvením, i když jsou vyříznuty ze stejné části dobytka.

Lidé Věřit jsou stejné jako oba steaky jsou kosti ve tvaru T a obsahují stejný druh masa.

Jejich rozdíly jsou však výrazné a liší se i proces jejich vaření. Maso nebo ne, horní část těla a t-bone se vydávají různými cestami a jejich maso obsahuje také malý kousek svíčková.

Key Takeaways

1. Porterhouse steak se řeže ze zadního konce krátkého hřbetu, zatímco T-bone steak se řeže z předního konce krátkého hřbetu.
2. Porterhouse steak obsahuje větší podíl svíčkové než T-bone steak.
3. Porterhouse steak je větší a tlustší než T-bone steak.

Porterhouse vs T Bone

Porterhouse steak se krájí ze zadního konce krátkého bedra krávy a je větší než steak z T-bone. T-bone steak je také řezán z krátkého bedra a je podobný Porterhouse v tom, že obsahuje porce svíčkové a strip steaku, oddělené kostí ve tvaru T.

Pokud jste labužník a láska porterhouse na talíři, ale počítáte s příjmem kalorií, pak přidejte pečený brambor a trochu listové zeleniny.

Tento nápad pomáhá vytvořit syté jídlo, které se zabývá dobrým rozsahem kalorií a slibuje, že pokrm jako celek nepřežene. The skutečnost je velmi vzrušující.

Hledání milovníků a milovníků steaků je nekonečné. A když najdou vrátnice a T-bones, najdou jackpot dobrého jídla.

Jak již bylo řečeno, existuje celá řada masa ve formě steaků. Liší se pouze v několika aspektech a z těchto mnoha typů jsou tyto dva, T-bone a Porterhouse.

Pokud jde o T Bone steak, je ve skutečnosti podobný řezu steaku z porterhouse, ale jejich odlišnost je odlišná od ostatních steaků a tvarů. Je však známo, že T-bone má méně kusů filé.

Steaky v kostech jsou také více krájeny z přední části beder skotu, zatímco steaky z porterhouse jsou krájeny více směrem dozadu.

Steaky z t-bone pocházejí ze stejného řezu skotu, což je na rozdíl od steaků z porterhouse, kde je řez odlišný a vzdálený.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Pivnice	T Bone
Velikost sekce svíčkové	Porterhouse je vyříznut ze zadního konce krátkého bedra z dobytka.	T Bone je střižena zepředu v užším vzoru, který obsahuje menší část svíčkové.
Tloušťka	Pokud má steak minimální tloušťku 1.25 palce v nejširší části, jedná se o porterhouse.	Pokud je velikost steaku mezi 1.25 až 0.51 palce, je považován za steak jako T-bone.
Číslo IMPS	Člověk by měl použít číslo 1173, pokud chce vrátnici.	Pokud má někdo zájem o koupi T-bone číslo 1174, měl by být použit.
Filet	Jak je uvedeno, steaky z porterhouse by obsahovaly více filé.	Jak je uvedeno, v T-bone steacích je méně filetů.
Živiny	Porterhouse steak obsahuje železo, jitřenku, vitamín B2, zinek, vitamín B6 a další vitamíny a minerály.	AT Bone steak by obsahoval kalorie, celkový tuk, nasycený tuk, cholesterol.

Co je Porterhouse?

Přidání pečeného jídla ke steaku z porterhouse pomáhá vytvořit syté jídlo, které se vyznačuje dobrým rozsahem kalorií a slibuje, že pokrm jako celek nepřeženete.

Skutečnost je velmi vzrušující, hledání milovníků a milovníků steaků je nekonečné. A když najdou vrátnice a T-bones, najdou jackpot dobrého jídla.

Porterhouse je vyříznut z krávy, zejména ze zadního konce krátkého pasu zvířete.

Důvod, proč je porterhouse preferován a konzumován velkými masami, je ten, že je plný živin, jako je železo, jitřenka, vitamín B2, zinek, vitamín B6 a tak dále.

Pokud vezmete v úvahu tvar steaku, nemusí vypadat jinak, můžete je prohlásit za stejný produkt s různými názvy, například problémy „tomahto a rajče“.

Nicméně se doporučuje, aby si člověk dával pozor, kolik z vrátnice má jako jeden libra Porterhouse může snadno překročit 1,000 XNUMX kalorií.

Obvykle se velikost porce steaku považuje za 3 unce, což je zobecněné. Má se za to, že vrátnice jsou širšího tvaru a velikosti, a proto jsou převzaty z konce krátkého bedra, zvaného svíčková.

Toto číslo je také místem nejblíže konci řídit.

Jak již bylo řečeno a zmíněno, je pravdou, že steaky z porterhouse jsou výběrem steakových řezů ze svíčkové. Skládá se ale ze dvou různých stížností.

Jedním z nich je svíčková, která je na jedné straně, zatímco druhá je steak z přistávací dráhy vedle druhé. Tato myšlenka je důvodem, proč se říká, že libra steaku z porterhouse vám může poskytnout tisíc kalorií.

Je však dobré dávat si pozor, abyste kromě velkého množství porterhouse steaků nejedli.

Co je T Bone?

T-kosti jsou vyříznuty z konce středu žebra, nazývaného také bedra. Svíčková se totiž při pohybu směrem k žebrům zužuje.

Nicméně, T-bones jsou druhy steaků, jedna ze stran má pruh a druhá má svíčkovou, která je libová a křehká.

Steaky v kostech jsou také více krájeny z přední části beder skotu, zatímco steaky z porterhouse jsou krájeny více směrem dozadu.

Zahrnuje také více svíčkové. Porterhouse steak ve srovnání s T-bone obsahuje více filetů, protože obsahuje mnohem méně filetů.

Jak již bylo zmíněno, T Bone je asi o palec menší tloušťky než steak z porterhouse. Je omezen na vždy přes 0.25 palce, jinak by nebyl považován za skutečnou T-Bone.

Spíše by to bylo považováno a klasifikováno jako běžný pás v New Yorku (NY). T-bones dostaly své jméno kvůli tvaru masa a řezu, protože jsou řezány blíže přednímu konci krávy.

Tato událost umožňuje užší řez masa. Ještě důležitější je, že T-bone steak obsahuje kalorie, celkový tuk, nasycené tuky a cholesterol.

Není to tak výživné jako vrátnice.

Velikost steaku ve tvaru T-bone je mezi 1.25 až 0.51 palce a překvapivě je stále menší než porterhouse. Příběh je o tom, že unikátní věcí na T-Bones je to, že jsou vyrobeny převážně z filetového masa.

Toto místo znamená, že v některých případech, pokud najdete houštinu T-Bone, můžete ušetřit peníze, aniž byste museli utrácet tolik, abyste měli vrátnici na výměnu.

Jakkoli to zní vzrušující, doporučuje se konzumovat T bone alespoň 3 týdny zpracované.

Hlavní rozdíly mezi Porterhouse a T Bone

1. Porterhouse je vyříznut z krávy, zejména ze zadního konce krátkého pasu zvířete. Na druhé straně je T Bone střižena zepředu v užším vzoru, který obsahuje menší část svíčkové.
2. Porterhouse je plný živin, jako je železo, ranní hvězda, vitamín B2, zinek, vitamín B6 a tak dále. T bone obsahuje kalorie, celkový tuk, nasycený tuk a cholesterol.
3. Má se za to, že Porterhouse má více kalorií v uvařeném steaku ve srovnání s T-bone steakem. Rozdíl ve steaku je však mírný a různé jsou i jeho možnosti vaření.
4. Porterhouse steak ve srovnání s T-bone obsahuje více filetů, protože obsahuje mnohem méně filetů.
5. Porterhouse steak má minimální tloušťku 1.25 palce v nejširší části, zatímco míra T bone steaku je mezi 1.25 až 0.51 palce.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174007003324?casa_token=zBNL6YmZTkIAAAAA:hTX_oLRHivDHGFVaR8B7twS7O0N6a3IITX7l-XLGW5JYI7-HedHB1Q8ekLU550zqvdGZt1HGn_s
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174016300298?casa_token=dIvMmSfIs6kAAAAA:pEUn65Zj-z9uzZMdQVd12W9b00lWEgDtg0_IETh3ucnwny1CCOgZz5YSqtRmEBtvj3j9t9ybjo0

Poslední aktualizace: 11. června 2023