Flan vs. Crème Brulee: Unterschied und Vergleich

Nahrung ist für das Überleben aller Lebewesen wichtig. Lebensmittel gibt es in vielen Formen, und Menschen entwickeln täglich neue Rezepte.

In der heutigen Welt lieben die meisten Menschen Desserts jedoch mehr als das Hauptgericht. Es mag ziemlich lustig erscheinen, aber manche Leute haben diese Angewohnheit.

Desserts sind nicht unbedingt immer süß, da es einige Desserts wie die indische „Pfanne“ gibt, bei denen sie mit Süßigkeiten und auch ohne Süßigkeiten verzehrt werden können.

Ebenso Torte und Creme Brulee sind die beiden berühmtesten Desserts der Welt.

Die meisten Menschen könnten zwischen diesen beiden Desserts verwirrt sein, aber Sie werden überrascht sein zu wissen, dass es sich bei diesen beiden um zwei verschiedene Rezepte/Desserts handelt.

Es gibt einen großen Unterschied in den Zutaten, der Textur und der Kochmethode oder -technik.

Key Take Away

1. Flan ist ein Vanillepudding-Dessert, das mit Karamell überbacken und mit Schlagsahne oder Obst serviert wird.
2. Crème Brûlée ist auch ein Pudding-Dessert, das mit einem karamellisierten Zuckerguss gebacken wird, der zu einer harten Schale gebrannt wird.
3. Während beide Desserts ähnliche Zutaten und Zubereitungsmethoden aufweisen, liegt der Hauptunterschied in der Textur und Präsentation, wobei Flan weich und glatt ist und Crème Brûlée oben fest und knusprig ist.

Flan gegen Crème Brûlée

Flan ist ein Pudding-Dessert mit einer Schicht klarer Karamellsauce. Es wird auch Crème Caramel, Karamellpudding, Karamellpudding und Kondensmilchpudding genannt. Crème Brulee, oder gebrannte Sahne oder Trinity-Creme, ist eine reichhaltige Puddingbasis mit karamellisiertem Zucker.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Torte	Creme Brulee
Drinnen serviert	Flan wird als Standalone serviert.	Crème Brulee hingegen wird in Gerichten serviert.
Toppings	Habe eine andere Art von Belägen. Es kann karamellisierter Zucker oder Milchkaramellsirup verwendet werden.	Crème Brulee hingegen verwendet gebrannten Zucker und vermittelt ein Gefühl von verbranntem Pudding.
Karamellschicht	Die Karamellschicht ist weich	Crème Brulee hingegen hat eine zarte Hartkaramellschicht.
Zutaten	Die im Flan verwendeten Zutaten sind Sahne/Milch, Eigelb, Zucker und Vanille.	Sahne, Eigelb, Vanilleextrakte und Zucker.
Origin	Flan stammt aus der römischen Küche.	Crème Brûlée stammt ursprünglich aus Frankreich.
Kalt/warm serviert	Flan wird kalt serviert	Es kann kalt oder warm serviert werden.
Definiert	Flan ist ein Gericht	Crème Brulee ist ein Dessert, das mit einer Schicht Karamell überzogen ist.

Was ist Flan?

Crème Caramel kann auch Flan genannt werden und besteht aus sehr einfachen Zutaten. Die Flan-Zutaten umfassen Sahne/Milch, Eigelb, Zucker und Vanille. Der Flan stammt aus der römischen Küche und gilt als Gericht.

Der Flan-Herstellungsprozess muss sorgfältig durchgeführt werden, da Köche diese perfekte Textur erhalten müssen.

Das Verhältnis jeder Zutat muss auf einem perfekten Niveau gehalten werden, da ein wenig Ungleichgewicht in der Zutat die endgültige Textur beeinträchtigen kann.

Angenommen, Sie geben zu viel Zucker hinzu, kann die Textur ebenfalls beschädigt werden, und das Gleiche gilt für die anderen Zutaten. Aus diesem Grund dauert die Zubereitung von Torten länger.

Ein Flan wird gebacken und schließlich wird das Endprodukt in einer milchigen Karamellsuppe/Sirup eingeweicht.

Das Romane entstand der Flan, da sie das Gericht für gesund hielten, und heute ist das Flan-Rezept in Teilen Lateinamerikas und den Vereinigten Staaten weithin bekannt.

Für die Zubereitung eines Flans, a Kopf Sie müssen Geduld haben, da der Vorgang viel Zeit in Anspruch nimmt.

Wenn Sie wissen möchten, wie ein Flan schmeckt, besuchen Sie den nächstgelegenen Starbucks, da dieser ihn in den letzten Jahren serviert hat.

Was ist Creme Brulee?

Crème Brulee hingegen ist ein Dessert, das mit einer Schicht Karamell überzogen ist. Die Crème Brûlée wird mit etwas Sahne, Eigelb und Vanilleextrakten angedickt.

Dies sind jedoch auch die Zutaten dieses Desserts, und sie können sich unterscheiden.

Die Crème Brûlée hat ihren Ursprung in Frankreich.

Die Glätte entsteht, wenn das Ergebnis vor Ihnen auf dem Tisch ankommt. Die Leute haben dieses Dessert wegen seines reichhaltigen und süßen Puddings genossen, der perfekten Genuss bietet.

Die Zutaten von Creme Brulee sind recht einfach, aber wenn es um die Verwendung der Creme geht, bevorzugen die meisten Köche eine Kombination aus schwerer und leichter Creme.

Auch dieses Rezept nimmt einige Zeit in der Zubereitung in Anspruch.

Köche müssen die Geduld haben, um dieses Dessert zum köstlichsten zu machen. Die durchschnittliche Zeit, um dieses Dessert zuzubereiten, würde 3-4 Stunden dauern. Und deshalb ist die Beherrschung dieses Rezepts nicht jedermanns Sache.

Creme Brulee wurde auch von Starbucks angezapft, und wenn Sie sich zu dieser Stunde danach sehnen, dann bin ich sicher, dass das nächste Starbucks geöffnet hat, damit Sie es ausprobieren können.

Hauptunterschiede zwischen Flan und Creme Brulee

1. Creme Brulee wird aus Eigelb, Sahne/Milch, Vanilleextrakten und Zucker hergestellt, während Flan wiederum aus Sahne oder Milch, Zucker, Eigelb und Vanille hergestellt wird.
2. Die Zutaten können für beide gleich sein, aber das Verhältnis der Anteile variiert.
3. Es gibt einen Unterschied in der Textur, da die Textur von Flan von der Herkunft abhängen kann, aber die Textur von Creme Brulee hat eine zarte Karamellschicht.
4. Flan wird allein serviert, während Creme Brulee in Gerichten serviert wird.
5. Flan wird kalt serviert, während Creme Brulee kalt oder warm serviert werden kann.
6. Der Flan stammt aus der römischen Küche, während die Creme Brulee aus Frankreich stammt.

Bibliographie

1. http://search.proquest.com/openview/661cde4185bd52493fccc95a856d55ec/1?pq-origsite=gscholar&cbl=39578
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=lang_en&id=9cc8lAPmH0MC&oi=fnd&pg=PA1&dq=flan+and+creme+brulee&ots=4-Fqal1IF1&sig=0uDe5Gm3APl7txgcffUXNqDAw1E

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023