Port vs. Sherry: Unterschied und Vergleich

Port und Sherry ist die beliebteste Meinung, die uns einfällt, wenn wir an Weine denken. Portwein stammt ursprünglich aus Portugal, während Sherry seinen Ursprung in Spanien hat.

Sowohl Portwein als auch Sherry, die häufig mit Süßigkeiten gefüttert werden, haben eine breite Geschmackspalette, die sich leicht mit süßen Mahlzeiten kombinieren lässt. Da die beiden Getränke sehr miteinander verwandt sind, ist Sherry einer der besten Ersatz für Portwein.

Key Take Away

1. Port stammt aus Portugal, während Sherry aus Spanien stammt.
2. Portwein hat im Vergleich zu Sherry einen höheren Alkoholgehalt und eine höhere Süße.
3. Sherry bietet eine größere Vielfalt an Aromen und Stilen, von trocken bis süß.

Port gegen Sherry

Port ist ein süßer, angereicherter Wein, der im Douro hergestellt wird Tal Region Portugal. Es wird hergestellt, indem dem Wein während der Gärung Traubenbrand zugesetzt wird. Sherry ist ein trockener, angereicherter Wein, der in der spanischen Region Jerez hergestellt wird. Wie Portwein wird Sherry während der Gärung mit Traubenschnaps angereichert, aber er wird nach einem einzigartigen Verfahren namens Solera-System gereift.

Portwein ist ein faszinierender und historisch bedeutsamer, gehaltvoller Rotwein. Aufgrund seiner Süße wird Portwein gerne als Dessert serviert.

Während Portwein, der in Supermärkten erhältlich ist, von mittelmäßiger Qualität ist, gibt es einige andere exquisite Weine, die teuer sind. Es gibt verschiedene Arten von Portweinen wie Rot-, Rosé-, Weißwein usw.

Sherry ist ein Wein, der sich aufgrund seiner Herstellungstechnik von anderen unterscheidet. Diese jugendlichen, leichten, trockenen Sherrysorten haben einen wunderbaren Geschmack, der Sie verführen wird.

Sherry ist in sehr guten Supermärkten mit unterschiedlichen Werten weit verbreitet. Sherry gibt es auch in mehreren Sorten: Fino, Manzanilla und Amontillado.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Hafen	Sherry
Texture	Portwein ist süßer und reicher an Textur.	Sherry ist trockener und leichter in der Textur.
Ort entstanden	Portwein wird aus roten Trauben hergestellt, die in den nördlichen Teilen Portugals vorkommen.	Sherry wird in Spanien aus weißen Trauben hergestellt.
Zeit der Befestigung	Port wird angereichert, bevor er zu Wein verarbeitet wird.	Sherry wird angereichert, nachdem er zu Wein gemacht wurde.
Alkoholgehalt	Portwein hat einen höheren Alkoholgehalt als jeder andere Wein.	Sherry hat einen geringeren Alkoholgehalt als Portwein.
Typen	Es gibt verschiedene Arten von Portweinen wie Rot, Rose, Weiß usw.	Fino, Manzanilla, Amontillado usw. sind einige Arten von Sherry.

Was ist Port?

Portwein ist ein süßer, gehaltvoller Wein mit wenig Frische, hellere Portweine enthalten jedoch etwas scharfe Säure, um der Fülle entgegenzuwirken. Es finden sich Düfte von frischen Früchten und dunklen Früchten.

Die Anreicherung erfolgt während des Fermentationsprozesses bei der Portweinherstellung; Dies ist von entscheidender Bedeutung, da die Zugabe von Alkohol die Hefe zerstört und dadurch den Gärungsprozess stoppt.

Der Flexibilität von Portweinen sind keine Grenzen gesetzt, ob zum Dessert oder in irgendeiner Form verschnitten Cocktail, oder einfach nach dem Abendessen getrunken. Portwein ist ein tiefroter Wein, der sowohl faszinierend als auch historisch bedeutsam ist.

Portwein wird aufgrund seiner Süße häufig als Dessert serviert. Portwein hat einen höheren Alkoholgehalt als andere Weine. Die Qualität der Trauben, die bei der Herstellung von Portwein verwendet werden, spielt eine entscheidende Rolle.

Während der Portwein aus dem Supermarkt von durchschnittlicher Qualität ist, sind ein paar hervorragende Weine teurer. Portweine gibt es in einer Vielzahl von Farben und Stilen, darunter rot, rosé und weiß.

Sofern noch nicht ausgepackt, sollte der Port an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt und aufrecht gelagert werden. Ohne Geschmacksverlust können Tawny Ports oder Colheitas bis zu 6 Monate lang konsumiert werden, während Vintage Ports innerhalb von 48 Stunden nach dem Kauf konsumiert werden müssen.

Was ist Sherry?

Sherry wurde früher trocken hergestellt, obwohl man annimmt, dass es sich um einen süßen Wein handelt. Sherryweine wurden erst kürzlich modifiziert und süßer gemacht, um die köstlichen Dessertweine herzustellen, die den meisten Studenten bekannt sind.

Cream Sherry ist der beliebte Name für diesen köstlichen Sherry. Sherry wird wie jeder andere Wein durch Zerkleinern, Fermentieren und Altern von Trauben hergestellt.

Sherry unterscheidet sich von anderen Weinen durch seine einzigartigen Herstellungsmethoden. Diese frischen, leichten, trockenen Sherry-Sorten bieten einen köstlichen Geschmack, der Sie verführen wird.

Sherry ist in gut sortierten Supermärkten zu einem breiten Preisspektrum leicht erhältlich. Fino, Manzanilla, Amontillado usw. sind einige Arten von Sherry. Diese Weine sind leicht und anregend.

Alle Sherrysorten schmecken aufgrund der unterschiedlichen Herstellung unterschiedlich.

Sherry wird wie jeder andere Wein durch Zerkleinern, Fermentieren und Reifen von Trauben hergestellt. Winzer müssen große Anstrengungen unternehmen, um Sherry seinen berühmten Geschmack zu verleihen, da er im Vergleich zu anderen Weinen einzigartig ist.

Sherry hat ein breites Geschmacksspektrum. Einige Sherrys werden an der Luft gelagert, was zu einem reichhaltigen Geschmack führt. Sherry hat einen vergleichsweise geringeren Alkoholgehalt als Portwein.

Hauptunterschiede zwischen Portwein und Sherry

1. Portwein ist süßer und gehaltvoller, während Sherry trockener und leichter ist.
2. Daraus wird Portwein hergestellt rote Trauben kommt in nördlichen Teilen Portugals vor, während Sherry in Spanien aus weißen Trauben hergestellt wird.
3. Portwein wird vor der Weinbereitung angereichert, während Sherry erst nach der Weinbereitung angereichert wird.
4. Portwein hat einen vergleichsweise höheren Alkoholgehalt als Sherry.
5. Es gibt verschiedene Arten von Portweinen wie Rot-, Rosé-, Weißwein usw. Fino, Manzanilla, Amontillado usw. sind einige Arten von Sherry.

Bibliographie

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2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0093650204267930

Letzte Aktualisierung: 12. August 2023