Vegemite vs. Marmite: Unterschied und Vergleich

Wir als Ganzes lieben eine bestimmte Art von Aufstrich auf Toast oder eine Sandwichfüllung. Während einige Gruppen sanfte und andere eher feste Aromen bevorzugen, sind viele Entscheidungen möglich.

Key Take Away

1. Vegemite ist ein Hefeextraktaufstrich aus Bierheferesten, während Marmite ein ähnlicher Brotaufstrich aus Bierhefe ist und einen stärkeren Geschmack als Vegemite hat.
2. Vegemite kommt häufiger in Australien und Neuseeland vor, während Marmite in Großbritannien und Südafrika häufiger vorkommt.
3. Vegemite wird auf Toast oder in Sandwiches gegessen, während Marmite häufig als Gewürz beim Kochen verwendet wird.

Vegemite gegen Marmite

Vegemite ist ein aus Hefe gewonnener Brotaufstrich, den jeder auf seinen Toast aufträgt, um ihn schmackhafter zu machen. Wie dem auch sei, es gibt einen Unterschied zwischen ihnen in Oberfläche und Geschmack – Marmite, das eher wie das erste Produkt schmeckt.

Vegemite wurde von Dr. Cyril P. Callister aus Bierhefe hergestellt und ist ein australisches Hefekonzentrat, das mit Nährstoff B zugelassen ist, genau wie Aromen und Gemüse.

Es hat eine Sirup Konsistenz und ist erdig gefärbt. Es ist etwas würzig und hat eine seidige und glatte Oberfläche. Es wird in Brownies, Omeletts und Cheddar-Toasts geschätzt. 

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Vegemite	Marmite
Definition	Vegemite ist ein australisches Hefekonzentrat mit Nährstoff B, genau wie Aromen und Gemüse.	Marmite ist eine stark britisch gewürzte Hefepackung, die mit Nährstoff B angereichert ist.
Genieße	Während Vegemite einen köstlichen und würzigen Geschmack hat, mit rauen Komponenten.	Marmite ist etwas süß und herzhaft.
Schattierung	Vegemite hat eine dunkle Schattierung.	Marmite ist in der Schattierung erdfarben.
Wurzel	Vegemite startete in Australien.	Marmite begann in Großbritannien.
Neuerer	Dr. Cyril P. Callister stellte sich Vegemit vor.	Marmite wurde von Justus Freiherr von Liebig erfunden.

Was ist Vegemite?

Vegemite stammt aus Australien (aber es ist auch in Großbritannien erhältlich) und ist ein dickflüssiger, dunkler Hefeaufstrich. Was zählt, ist, dass Vegemite Aromen hinzugefügt hat – wie Gemüse und Geschmäcker – sowie Schattierungen und andere hinzugefügte Substanzen.

Vegemite wurde aus zwei Notwendigkeiten hergestellt: Zum einen störte der Erste Weltkrieg den Import von Marmite nach Australien, und der Unterschied bestand darin, eine Verwendung für zusätzliche Hefe zu entdecken, die von größeren Brauereien entsorgt wurde.

Es hat eine Sirupkonsistenz und ist erdig gefärbt. Es ist etwas würzig und hat eine seidige und glatte Oberfläche. Es wird in Brownies, Omeletts und Cheddar-Toasts geschätzt. 

Was ist Marmite?

Marmite ist eine britische Top-Empfehlung und ein reichhaltiger, stumpfer, erdfarbener, hefiger Aufstrich für heißen Toast, Waffelröllchen, eine Sandwichfüllung oder sogar als heißes Getränk. Marmite-Lieblinge werden offenbaren, dass es auf oder in fast allem akzeptabel ist.

Marmite wurde Ende des 1800. Jahrhunderts von einem deutschen Forscher namens Justus entwickelt von Liebig, als er herausfand, dass zusätzliche Bierhefe konzentriert und gegessen werden konnte. Marmite hat ebenfalls einen weiteren Aufstrich geliefert, Marmite XO; Es ist eine gereifte Form des ersten und wird von einigen als eher wie der Marmite ihrer Jugend bezeichnet. 

Es entstand nach einem Rebranding Fizzle von Marmite und erfreut sich derzeit unter anderem an Frühstückspizza, Toast oder Saltines. Es hat einen köstlichen und scharfen Geschmack mit rauen Komponenten und ist ein Gemüseliebhaber, halal und legitim. 

Hauptunterschiede zwischen Vegemite und Marmite

1. Die britische Form von Marmite ist scharf im Geschmack, während die neuseeländische Marmite Anpassung vermittelt einen weniger intensiven Geschmack als der erste. Gleichzeitig ist Vegemite ebenfalls scharf, aber weniger zerkaut. 
2. Marmite1 (45 kJ pro 4-g-Portion) gibt mehr Energie pro Portion, während Vegemite2 (40 kJ pro 5-g-Portion) liefert. 

Bibliographie

1. https://peerj.com/articles/2271/
2. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1502650.1502667

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023