Οι σπόροι είναι η ζωτική πηγή που περιέχει όλα τα απαραίτητα υλικά για να αναπτυχθούν σε μια πολύπλοκη δομή του φυτού. Επειδή οι σπόροι περιέχουν τέτοιο υλικό, γίνονται τρελά θρεπτικοί.
Ομοίως, οι σπόροι βασιλικού και οι σπόροι chia χρησιμοποιούνται παγκοσμίως για τις φυτικές ίνες και τα μέταλλα που παρέχουν, τα οποία είναι εξαιρετικά ευεργετικά τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική υγεία.
Βασικές τακτικές
- Οι σπόροι βασιλικού φουσκώνουν περισσότερο από τους σπόρους chia όταν μουλιάζονται σε νερό, δημιουργώντας μια υφή σαν τζελ κατάλληλη για ποτά και επιδόρπια.
- Οι σπόροι Chia παρέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τους σπόρους βασιλικού, καθιστώντας τους μια πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά επιλογή.
- Οι σπόροι βασιλικού προέρχονται από την Ινδία και χρησιμοποιούνται συνήθως στην κουζίνα της Ινδίας και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Αντίθετα, οι σπόροι chia προέρχονται από την Κεντρική και Νότια Αμερική και έχουν κερδίσει δημοτικότητα σε διάφορες δίαιτες με επίκεντρο την υγεία.
Basil Seeds vs Chia Seeds
Η διαφορά μεταξύ των σπόρων βασιλικού και των σπόρων chia είναι ότι οι σπόροι βασιλικού προέρχονται από το φυτό γνωστό ως Tulsi/βασιλικός που είναι εγγενές στη χώρα, την Ινδία. Οι σπόροι Chia, από την άλλη πλευρά, προέρχονται από ένα φυτό γνωστό ως Salvia hispanica που είναι εγγενές στο νότιο Μεξικό.
Οι σπόροι βασιλικού είναι επίσης γνωστοί ως σπόροι tukmaria και Sabja σε διάφορα μέρη. Είναι μαύρου χρώματος και πολύ μικρά. Οι σπόροι βασιλικού προέρχονται από ένα εγγενές και ιερό φυτό της Ινδίας, το Tulsi.
Οι σπόροι βασιλικού είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες, λιπαρά, φυτικές ίνες και έχουν 0 ποσότητα θερμίδων. Αυτοί οι σπόροι προτείνεται να μην λαμβάνονται ωμοί. Οι σπόροι Chia λαμβάνονται από ένα εγγενές φυτό του νότιου Μεξικού που είναι γνωστό ως Salvia hispanica.
Το φυτό αυτό ανήκει στην οικογένεια της μέντας και οι σπόροι του θεωρούνται βρώσιμοι. Το μέγεθος των σπόρων chia είναι οβάλ και το χρώμα τους είναι γκρι. Υπάρχουν ασπρόμαυρες κηλίδες σε όλους τους σπόρους chia.
Συγκριτικός πίνακας
| Παράμετροι Σύγκρισης | Σπόροι Βασιλικού | Σπόροι Chia |
|---|---|---|
| Προέλευση | Οι σπόροι βασιλικού εξάγονται από το φυτό που βρίσκεται συνήθως στην Ινδία και ονομάζεται Tulsi/Basil. | Οι σπόροι Chia εξάγονται από το φυτό που βρίσκεται συνήθως στο Νότιο Μεξικό και ονομάζεται Salvia hispanica. |
| Πώς να το καταναλώσετε | Ένα άτομο πρέπει να μουλιάσει τους σπόρους του βασιλικού για ορισμένες ώρες, επειδή δεν πρέπει να καταναλώνονται ωμοί. | Ένα άτομο μπορεί να έχει σπόρους chia με όποιον τρόπο θέλει, μπορούν να καταναλωθούν και ωμοί και μουσκεμένοι. |
| Χρώμα | Κοιτάζοντας τους σπόρους βασιλικού, μπορεί κανείς να διαπιστώσει ότι είναι εντελώς μαύροι χωρίς κανένα είδος σκιάς. | Οι σπόροι Chia έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων, για παράδειγμα, μαύρο, λευκό, γκρι, με κηλίδες πάνω τους. |
| Shape | Οι σπόροι βασιλικού έχουν στρογγυλά σχήματα και είναι πολύ μικροί σε μέγεθος. | Οι σπόροι Chia έρχονται σε οβάλ σχήμα και είναι επίσης πολύ μικροί σε μέγεθος. |
| Θρεπτικά συστατικά | Μιλώντας για τα θρεπτικά συστατικά, οι σπόροι βασιλικού είναι πολύ πλούσιοι σε σίδηρο, μέταλλα και φυτικές ίνες. | Οι σπόροι Chia είναι πολύ γνωστοί για τα θρεπτικά τους συστατικά και περιέχουν αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες επίσης. |
Τι είναι οι σπόροι βασιλικού;
Οι σπόροι του βασιλικού είναι μαύροι και μοιάζουν με σπόρους chia αλλά ανήκουν σε πολύ διαφορετικά είδη του φυτού. Οι βασικές ανάγκες είναι μια από τις μεγαλύτερες πηγές θρεπτικών συστατικών.
Οι σπόροι βασιλικού έχουν σκληρή δομή και αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο ένα άτομο δεν πρέπει να τους καταναλώνει ωμούς. Αρχικά, πρέπει να γίνουν ζελατινώδεις βυθίζοντάς τα σε νερό για λίγες ώρες πριν την κατανάλωση.
Οι σπόροι βασιλικού που καταναλώνονται, προέρχονται κυρίως από ένα διαφορετικό είδος βασιλικού που είναι γλυκός και γνωστός ως Ocimum basilicum, και αυτοί οι σπόροι χρησιμοποιούνται πολύ στο καρύκευμα του φαγητού.
Μεγάλη μερίδα του πληθυσμού τους αναφέρει ως γλυκούς βασιλικούς σπόρους αφού προέρχονται από γλυκό βασιλικό.
Οι σπόροι βασιλικού έχουν αμέτρητες χρήσεις στην Αγιουρβέδα επειδή έχουν ιδιαίτερες ιδιότητες για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Οι σπόροι βασιλικού θεωρούνται πολύ ωφέλιμοι όταν κάποιος θέλει να χάσει λίπος, καθώς βοηθούν στην πρόληψη της περιττής λαχτάρας.
Επίσης, οι σπόροι βασιλικού έχουν μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών και μπορούν να κάνουν ένα άτομο να αισθάνεται χορτάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Οι σπόροι βασιλικού έχουν αποδειχθεί ότι είναι εξαιρετικό φάρμακο για όσους πάσχουν από διαβήτη.
Εκτός από αυτά τα οφέλη, οι σπόροι βασιλικού είναι καλοί για τα μαλλιά, το δέρμα, τη δυσκοιλιότητα, το κρύο, καούρα, οξύτητα, φούσκωμα κ.λπ.
Τι είναι οι σπόροι Chia;
Οι σπόροι Chia είναι προϊόν ενός ανθοφόρου φυτού που ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae (μέντα) και είναι γνωστό ως Salvia hispanica. Η Salvia hispanica βρίσκεται στο νότιο τμήμα του Μεξικού και σε ορισμένες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών.
Οι σπόροι Chia καταναλώνονται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Αυτοί οι σπόροι είναι μια από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για τους σπόρους βασιλικού. Οι σπόροι Chia είναι πολύ μικροί που έχουν μέγεθος μόνο 2 χιλιοστά.
Οι σπόροι Chia θεωρούνται υγροσκοπικοί αφού μπορούν να καταναλώσουν το υγρό 12 φορές το βάρος τους. Ως εκ τούτου, όταν μουλιάζονται σε νερό, παρέχουν μια ιδιαίτερη υφή γέλης σε ποτά και τρόφιμα.
Στη σύγχρονη εποχή, το Μεξικό είναι ένας από τους μεγαλύτερους καλλιεργητές σπόρων chia, αλλά καλλιεργούνται επίσης σε διάφορα μέρη, για παράδειγμα, στην Αυστραλία, την Αργεντινή, τη Νικαράγουα, τον Ισημερινό, τη Βολιβία κ.λπ. Είναι εκπληκτικά πλούσιοι σε πολλαπλά θρεπτικά συστατικά για τα μικροσκοπικά τους Μέγεθος.
Οι σπόροι Chia είχαν αξιοσημείωτη θέση στους Μάγια και Αζτέκων πολιτισμούς όπου μια σημαντική ποσότητα σπόρων chia χρησιμοποιήθηκε για να συμπεριληφθεί σε γεύματα και ποτά.
Οι σπόροι Chia χρησιμοποιήθηκαν για καλλυντικά, φάρμακα και τελετουργίες, σε αυτούς τους πολιτισμούς και δεν έχει αλλάξει λίγο μέχρι τώρα. Οι σπόροι Chia περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών και μετάλλων όπως π.χ Φώσφορος, Μαγνήσιο, Πρωτεΐνες, Υδατάνθρακες και πολλά άλλα.
Κύριες διαφορές μεταξύ των σπόρων βασιλικού και των σπόρων Chia
- Όταν κάποιος πάει να αγοράσει σπόρους βασιλικού, θα πρέπει να ξοδέψει αρκετά χρήματα αφού είναι ακριβοί ενώ οι σπόροι chia είναι φθηνότεροι από αυτούς.
- Μια κουταλιά της σούπας σπόροι βασιλικού μπορεί να περιέχει σχεδόν 1200 MG ωμέγα-3 λιπαρών ενώ η ίδια ποσότητα σπόρων chia μπορεί να περιέχει σχεδόν 2900 mg ωμέγα-3, γεγονός που τους καθιστά νικητές σε αυτά τα κριτήρια.
- Όταν πρόκειται για διαιτητικές ίνες, οι σπόροι βασιλικού είναι μια εξαιρετική πηγή τους. Από την άλλη πλευρά, οι σπόροι chia έχουν λιγότερη ποσότητα φυτικών ινών από τους σπόρους βασιλικού.
- Το μαύρο χρώμα είναι το μόνο χρώμα που έχουν οι σπόροι βασιλικού. Από την άλλη πλευρά, οι σπόροι Chia δεν έχουν τέτοιο φράγμα, καθώς έρχονται σε λευκό, μαύρο και γκρι χρώμα.
- Στην περίπτωση των σπόρων βασιλικού προτείνεται να μην καταναλώνονται ωμοί ενώ οι σπόροι chia μπορούν να εμποτιστούν σε νερό και να καταναλωθούν και ωμοί.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01993.x
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169
Τελευταία ενημέρωση: 16 Ιουλίου, 2023
Έχω καταβάλει τόση προσπάθεια γράφοντας αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου για να σας προσφέρω αξία. Θα είναι πολύ χρήσιμο για μένα, αν σκέφτεστε να το μοιραστείτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ή με τους φίλους/την οικογένειά σας. Η ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΕΙΝΑΙ ♥️
Η Sandeep Bhandari είναι κάτοχος πτυχίου Μηχανικού στους Υπολογιστές από το Πανεπιστήμιο Thapar (2006). Διαθέτει 20ετή εμπειρία στον τομέα της τεχνολογίας. Έχει έντονο ενδιαφέρον σε διάφορους τεχνικούς τομείς, συμπεριλαμβανομένων συστημάτων βάσεων δεδομένων, δικτύων υπολογιστών και προγραμματισμού. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτόν στο δικό του βιο σελίδα.
