Cranberries vs Blueberries: Διαφορά και σύγκριση

Τα βακκίνια είναι μικρά, κόκκινα τάρτα, χαριτωμένα μούρα με έντονη κόκκινη όψη. Όταν καταναλώνονται, τα cranberries έχουν έντονη όξινη γεύση στη γλώσσα.

Τα βατόμουρα είναι μικροσκοπικά μπλε-μαύρα φρούτα σε σχήμα οβάλ με μοβ ή μπλε αποχρώσεις. Τα βατόμουρα έχουν μια κάπως όξινη γεύση με μια νότα γλυκύτητας όταν καταπίνονται.

Βασικές τακτικές

1. Τα κράνμπερι είναι μικρότερα και πιο ξινά από τα βατόμουρα.
2. Τα βατόμουρα έχουν πιο γλυκιά γεύση και συνήθως τρώγονται ως σνακ ή σε επιδόρπια.
3. Τα κράνμπερι χρησιμοποιούνται σε σάλτσες και ποτά.

Cranberries vs Blueberries

Τα cranberries είναι μικρά μούρα τάρτας που έχουν κόκκινο χρώμα και έχουν μια έντονη και ξινή γεύση. Τα βακκίνια σπάνια τρώγονται ωμά, χρησιμοποιούνται κυρίως σε χυμούς, σάλτσα κ.λπ. Τα βατόμουρα είναι μικρά φρούτα που είναι παχουλά και ζουμερά, γλυκό και μπλε-μαύρο. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα.

Τα κράνμπερι μπορούν να καταναλωθούν πιο συχνά συνδυάζοντάς τα με άλλα φρούτα, γλυκάνοντάς τα και στη συνέχεια αποχυμώνοντάς τα. Αλμυρά φαγητά, ζελέ, σαλάτες, τσαγκάρηδες και μάφιν είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας.

Πριν χρησιμοποιήσετε τα κράνμπερι, τα βράζουν συχνά. Επιπλέον, μπορεί να χρειαστεί να γλυκάνουν κατά καιρούς. Τα αποξηραμένα κράνμπερι είναι ευρέως διαθέσιμα. Είναι επίσης κοινά σε αλμυρές συνταγές, αρτοσκευάσματα και μούσλι.

Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται σε smoothies, σαλάτες, ψήσιμο ψωμιού, πίτες, μάφιν, τηγανίτες, και τυροπιτάκια. Για να χρησιμοποιήσετε τα βατόμουρα, δεν χρειάζεται να είναι μαγειρεμένα.

Επιπλέον, έχουν ήδη φυσικά γλυκαντικά, οπότε δεν χρειάζονται γλυκαντικά. Τα βατόμουρα που έχουν αποξηρανθεί είναι συχνά δύσκολο να βρεθούν. Διατίθενται, ωστόσο, τηγανητά.

Όταν καταναλώνονται, τα βατόμουρα έχουν μια κάπως όξινη γεύση με μια νότα γλυκύτητας.

Συγκριτικός πίνακας

Παράμετροι σύγκρισης	Cranberries	μύρτιλα
Τρώγεται	Ώριμα, μαγειρεμένο	Ακατέργαστο, ώριμο, κατεψυγμένο
Αποξηραμένη μορφή	Βρίσκεται εύκολα	Δύσκολο να βρεθεί
Γεύση	Θυμώνω	Γλυκός
Χρώμα	Φωτεινό κόκκινο	Μωβ, μπλε
Χρησιμοποιείται σε	Αλμυρά πιάτα, ζελέ, σαλάτες, τσαγκάρηδες, μάφινς.	Smoothies, σαλάτες, ψήσιμο ψωμιού, πίτες, muffins, cheesecakes.

Τι είναι τα Cranberries;

Τα κράνμπερι παρασκευάζονται συχνά πριν από τη χρήση. Επιπλέον, μπορεί να χρειαστεί να γλυκάνουν κατά καιρούς. Τα cranberries είναι εύκολα διαθέσιμα σε αποξηραμένη μορφή.

Άλλα τρόφιμα που τα περιέχουν περιλαμβάνουν αλμυρά πιάτα, μάφιν και μούσλι.

Η πλειοψηφία των ατόμων δεν είναι σε θέση να τα καταναλώσει στη φυσική τους κατάσταση. Τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν πιο συχνά εάν αναμειχθούν με άλλα φρούτα, γλυκαθούν και στη συνέχεια χυθούν.

Αλμυρά φαγητά, ζελέ, σαλάτες, τσαγκάρηδες και μάφιν είναι από τα πιο δημοφιλή είδη της εταιρείας.

Τα cranberries είναι μικρά κόκκινα τάρτα αξιολάτρευτα μούρα με λαμπερή κατακόκκινη εμφάνιση. Κατά την κατάποση, τα cranberries αφήνουν μια έντονη όξινη αίσθηση στη γλώσσα.

Τα cranberries σπάνια καταναλώνονται ωμά λόγω της έντονης γεύσης τους. Τα κράνμπερι συνήθως τρώγονται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα.

Τι είναι τα βακκίνια;

Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται σε smoothies, σαλάτες, ψωμί ψήσιμο, πίτες, muffins, τηγανίτες και cheesecakes, μεταξύ άλλων. Για να χρησιμοποιήσετε τα βατόμουρα, δεν χρειάζεται να είναι μαγειρεμένα.

Επίσης δεν χρειάζεται να γλυκάνουν γιατί έχουν ήδη φυσικά σάκχαρα.

Τα βατόμουρα συνήθως καταναλώνονται μόνο άψητα. Τα βατόμουρα μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν σε ώριμα, άψητα ή κατεψυγμένα. Τα αποξηραμένα βατόμουρα είναι συχνά δύσκολο να βρεθούν.

Τα βατόμουρα είναι μικρά μπλε-μαύρα μούρα σε σχήμα οβάλ με μοβ ή μπλε χρωματισμό. Όταν καταναλώνονται τα βατόμουρα, έχουν μια κάπως όξινη γεύση με μια νότα γλυκύτητας.

Διατίθενται, ωστόσο, σε τηγανητή μορφή.

Βασικές διαφορές μεταξύ Cranberries και Blueberries

1. Τα κράνμπερι είναι μικρού μεγέθους χαριτωμένα μούρα με κόκκινη τάρτα που έχουν έντονο κόκκινο χρώμα σε εμφάνιση ή χρώμα. Από την άλλη πλευρά, τα Blueberries είναι μικροσκοπικά μπλε-μαύρα μούρα σε σχήμα οβάλ που εμφανίζονται σε μωβ ή μπλε χρώματα.
2. Τα βακκίνια, όταν καταπίνονται, έχουν μια έντονη ξινή γεύση στη γλώσσα. Από την άλλη πλευρά, τα βατόμουρα, όταν καταπίνονται, έχουν μια ελαφρώς όξινη γεύση μαζί με μια απόχρωση γλυκύτητας.
3. Λόγω του γεγονότος ότι τα cranberries έχουν μια έντονη γεύση, πολύ σπάνια τρώγονται στην ακατέργαστη μορφή τους. Από την άλλη πλευρά, τα βατόμουρα τρώγονται μόνο στην ακατέργαστη μορφή τους.
4. Τα cranberries καταναλώνονται μόνο αφού ωριμάσουν. Στην ακατέργαστη μορφή τους, δεν μπορούν να καταναλωθούν από την πλειοψηφία των ανθρώπων. Από την άλλη, τα Blueberries μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορούν να καταναλωθούν και σε ώριμα, ωμά ή κατεψυγμένα.
5. Τα κράνμπερι μπορούν να καταναλωθούν περισσότερο ανακατεύοντας με άλλα φρούτα, γλυκαίνοντας και στη συνέχεια κάνοντας χυμό. Μερικά από τα δημοφιλή προϊόντα της είναι αλμυρά πιάτα, ζελέ, σαλάτες, τσαγκάρηδες ψησίματος και μάφιν. Από την άλλη πλευρά, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη όπως smoothies, σαλάτες, ψήσιμο ψωμιού, πίτες, μάφιν, τηγανίτες και cheesecakes.
6. Τα κράνμπερι μαγειρεύονται πριν τα χρησιμοποιήσετε. Επιπλέον, μερικές φορές χρειάζονται και γλυκαντικά. Από την άλλη πλευρά, τα βατόμουρα δεν πρέπει απαραίτητα να μαγειρεύονται για να τα χρησιμοποιήσετε. Επιπλέον, διαθέτουν ήδη φυσικά γλυκαντικά, οπότε δεν χρειάζεται να τα γλυκάνετε.
7. Τα κράνμπερι μπορούν να βρεθούν εύκολα σε αποξηραμένη μορφή. Μπορούν να βρεθούν εύκολα σε άλλα γεύματα, όπως αλμυρά πιάτα, μάφιν και μούσλι. Από την άλλη, τα αποξηραμένα βατόμουρα είναι δύσκολο να βρεθούν. Ωστόσο, διατίθενται σε τηγανητή μορφή.

αναφορές

1. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4020-6907-9_4
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.200600275

Τελευταία ενημέρωση: 16 Ιουλίου, 2023