A los niños les encanta comer bocadillos. A veces, los adultos también comen bocadillos.
Niños y adultos comen bocadillos como pasteles y galletas. El sabor y el sabor de cada bocadillo difieren.
Los nombres de estos alimentos también cambian en diferentes países. Según el lugar de origen, el método de preparación variaba.
Puntos clave
- Las galletas son productos horneados dulces que son suaves y masticables, mientras que las galletas son productos horneados salados o dulces que son crujientes y crujientes.
- Las galletas son más populares en los Estados Unidos y Canadá, mientras que las galletas son más populares en el Reino Unido y Australia.
- Las galletas contienen chispas de chocolate, nueces u otros ingredientes dulces, mientras que las galletas están aromatizadas con hierbas, queso u otros ingredientes salados.
Galletas vs galletas
Las galletas son pequeñas delicias dulces horneadas que quedan crujientes por fuera y masticables por dentro. Vienen en una variedad de sabores, formas y texturas. Las galletas se utilizan para describir una gama más amplia de productos horneados. Pueden ser dulces o salados, desde crujientes y crocantes hasta suaves y quebradizos.
Las galletas son pequeñas, redondeadas y dulces. Son densos con nueces o pasas añadidas.
Las cookies suelen ser redondeadas, pero también pueden cambiar de forma. Hay galletas cuadradas o en forma de barra disponibles.
Las cookies se almacenan en recipientes llamados tarros de galletas. Estos son recipientes de vidrio con tapas de metal.
Dado que los recipientes son herméticos, evitan que las galletas se echen a perder. Las galletas son masticables.
Las galletas son productos horneados planos. A las galletas se les añade azúcar, chocolate, mermelada o canela. Son comúnmente dulces.
Crema, chocolate, mermelada o miel forman el relleno. Borbón es la galleta sándwich más famosa.
La harina, la leche, la sal, la mantequilla y el aceite son esenciales para hacer galletas. Sal y paprika dio variantes saladas.
Colocar galletas y leche para Santa es una costumbre muy antigua.
Tabla de comparación
| Parámetro de comparación | Cookies | Galletas |
|---|---|---|
| País | América | UK |
| Contenido de azúcar | Alta | Baja |
| Derivado de | Galleta | bizcocho |
| Texture | Denso y masticable | Crujiente y delgado |
| Ingredientes | Más | Pocos |
¿Qué son las cookies?
El término cookie se utiliza en América del Norte. Un bollo simple se llama galleta en Escocia. En inglés británico, las galletas horneadas en una bandeja y cortadas en barras son galletas de barra.
Traybakes es otro nombre para las galletas de barra. La palabra galleta fue utilizada por primera vez por los escoceses para referirse al pan simple en el siglo XVIII.
En 1808, los estadounidenses comenzaron a usar la palabra para pequeños pasteles dulces planos. Los estadounidenses derivaron esta palabra de la palabra holandesa, koekje, que significa pequeños pasteles.
Algunos creen que esta palabra fue utilizada por los colonos holandeses en América a principios del siglo XVII. Las galletas se hornean hasta que se vuelven crujientes.
Los azúcares, las especias, la mantequilla de maní, el chocolate, las nueces y las frutas secas se usan para hacer galletas.
La duración de la cocción afecta la suavidad de las galletas. Aunque las galletas se consideran tortas pequeñas, no utilizan el agente cohesivo de las tortas.
La masa para pasteles usa agua cuando la masa para galletas usa aceite. Manteca, manteca de cerdoo se utilizan aceites vegetales. Entonces, las galletas con aceite son densas y más crujientes que los pasteles.
Las cookies tienen varios tipos. Dejar caer una cucharada de masa blanda para galletas en una hoja hizo que cayeran galletas.
La lámina se extiende sobre una bandeja colocada en el horno. Estos montajes se aplanan durante la cocción.
En las Galletas Rellenas, se enrolla la masa. Los rellenos como mermelada se mantienen en el medio y se hornean.
Las galletas moldeadas, como las galletas de mantequilla de maní, se moldean en bolas y se hornean. Las galletas sin hornear se endurecen al enfriarlas en lugar de hornearlas.
Las galletas de jengibre personifican los refrigerios de invierno.
¿Qué son las galletas?
Galleta se originó del antiguo término francés bizcocho. Tiene un origen latino. Palabras a y coqueto bescuit formado que significa cocinado dos veces.
La fabricación de galletas implicaba dos pasos. Primero se horneaba y luego se dejaba secar en el horno.
Este término fue utilizado por los británicos, en el siglo XV.
Las galletas son adecuadas para viajar. Son pequeños y fáciles de almacenar.
Los marineros preferían las galletas para su largo viaje por mar. No se estropean durante mucho tiempo.
Los marineros romanos usaban galletas llamadas buccellum para viajar. Los médicos también creían que las galletas ayudaban con problemas digestivos como la indigestión.
Recomiendan a las personas consumir galletas diariamente.
Las galletas cambian con el tiempo. El objetivo de los chefs era hornear las galletas duras.
Hicieron galletas duras para evitar que se ablandaran y se echaran a perder. Las galletas destinadas a los viajes se horneaban cuatro veces.
Eso les dio una textura dura. En estado seco, permanecieron vírgenes durante muchos años.
Los marineros los comían en sus largos viajes por mar.
Las galletas duras eran difíciles de morder y se mojaban en líquidos como café o té. También era común cocinar galletas duras en una sartén.
Las galletas de confitería eran dulces y se les añadía chocolate. Las galletas especiadas incluyen pan de jengibre.
Con el advenimiento de las industrias, las galletas se elaboraban en las Industrias y se comercializaban. Los británicos introdujeron las galletas en el sur de Asia.
Principales diferencias entre galletas y bizcochos
- Las galletas son más pesadas. Tienen una textura crujiente y dura. Las galletas son crujientes y esponjosas. Son fáciles de morder y masticar. Las galletas son masticables
- Las galletas son ricas en azúcar. Las galletas tienen una cantidad comparativamente baja de azúcar. En ocasiones se hornean Galletas sin azúcar
- El término cookie se originó de la palabra holandesa koekje. Mientras que las galletas se originaron del término francés bescuit.
- Las chispas de chocolate, las pasas y las almendras en las galletas mejoran el sabor. Estos ingredientes adicionales están ausentes en la masa de galletas.
- Las galletas tardan mucho en hornearse ya que son densas. Las galletas son delgadas y toman poco tiempo.
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.2202/1556-3758.1638/html
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2013.800845
Última actualización: 23 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
