Los platos mexicanos son bastante famosos en todo el mundo. Las tortillas se pueden usar para hacer comidas populares mexicanas o mex-tex, como burritos, chimichangas, enchiladas, fajitas y tacos.
La principal distinción entre un Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita y Taco es el contenido, el tipo de tortilla y las condiciones de procesamiento. Las tortillas de trigo se usan para hacer burritos y chimichangas, mientras que las tortillas de maíz se usan para hacer enchiladas.
Puntos clave
- Las enchiladas son tortillas de maíz blandas rellenas de carne, queso o vegetales cubiertas con salsa; Las chimichangas son burritos fritos.
- Las enchiladas son un plato tradicional mexicano; Las chimichangas se originaron en el suroeste de los Estados Unidos.
- Las enchiladas se hornean y se sirven con salsa; Las chimichangas son crujientes y se pueden cubrir con varios condimentos.
Enchilada vs Chimichanga
Una enchilada es un plato mexicano con un relleno enrollado dentro de una tortilla de maíz y cubierto con una salsa sabrosa. Una chimichanga es un plato Tex-Mex que también es común en otras cocinas del suroeste de los EE. UU. es un frito burrito que lleva una tortilla de harina envuelta en rellenos.
Las enchiladas se preparan con una tortilla de maíz envuelta en un relleno y cubierta con una salsa picante. Las enchiladas se pueden rellenar con varios elementos, como carne, frijoles, papas, queso, verduras o una mezcla de estos.
Una chimichanga es solo un burrito demasiado frito. La región y las intenciones del cocinero influyen en el relleno de la chimichanga. Con frecuencia se encuentran una variedad de carnes, así como varios ingredientes como queso, frijoles y arroz.
Las chimichangas se sirven con frecuencia con abundantes cantidades de queso, salsas para enchiladas, guacamole y queso crema como aperitivos.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Enchilada | chimichanga |
|---|---|---|
| Importancia | Las enchiladas son un tipo de enchilada que consiste en una pequeña tortilla de maíz doblada alrededor de un relleno. Se presentan con una cama de salsa y un poco de mantequilla encima. | Las chimichangas se parecen a los burritos fritos. Los ingredientes cambian según dónde se encuentre y qué más esté buscando el cocinero. |
| Salsas y Rellenos | Tanto las salsas como los rellenos difieren según el lugar donde se encuentre la persona y lo que pida. | Arroz, frijoles, queso y varios productos cárnicos se encuentran entre los rellenos. |
| Relación con los Burritos | Una de las mayores diferencias entre enchiladas y burritos es que las enchiladas normalmente se cocinan con tortillas de maíz, mientras que los burritos se hacen con tortillas de harina. | Una chimichanga es un burrito frito. |
| Tipo de Plato | La enchilada es básicamente cubrir un relleno en una tortilla y hornearla en una salsa es una comida tradicional mexicana. | La chimichanga es un burrito húmedo frito. Según algunos relatos, comenzó en México, mientras que otros creen que sucedió por accidente en Arizona, EE. UU. |
| Servido como | En algunos lugares se sirven enchiladas con mole que se cubren con una salsa de mole. | Algunas personas freirán el burrito o usarán una prensa para panini para evitar usar solo una sartén, pero eso en realidad debería estar frito. |
¿Qué es la Enchilada?
Uno de los platillos mexicanos famosos son las enchiladas. Las enchiladas se hacen con una tortilla enorme doblada alrededor de varios rellenos y salsas, similar a los burritos.
Sin embargo, esta descripción simplista de la enchilada ignora la amplia gama de componentes que se pueden utilizar en esta cocina mexicana, distinguiéndolos de un burrito.
Las enchiladas tienen una fuerte tradición, pero ahora se han convertido en el plato que la gente conoce hoy en día a través del tiempo. Se cree que los aztecas consumían enchiladas incluso antes de que llegaran los españoles, aunque no se parecerían en nada a las enchiladas que la gente encuentra en los restaurantes hoy en día.
En Estados Unidos versus México, una enchilada es un poco diferente, pero ambas son maravillosas.
Tortillas de trigo empacadas junto con un Relleno de caldo de pollo, bistec o cerdo, cebollas, jalapeños y pimientos, p. salsa, y asado hasta que esté ligeramente dorado en la cobertura.
Las enchiladas se componen de una tortilla de maíz grande que se usa para mantener los diversos ingredientes en su lugar. Estos contenidos suelen ser una mezcla de arroz, frijoles, carnes y verduras, así como mucha salsa, como los burritos.
Después de doblarlas, las enchiladas se cubrirían con más salsa y queso antes de colocarlas en un plato. ¡Uno necesitará un cuchillo y un tenedor para consumir un burrito estilo enchilada porque es un plato picante!
¿Qué es Chimichanga?
Los orígenes de la chimichanga aún no se conocen. Según algunas historias, comenzó en México, mientras que otros afirman que comenzó por casualidad en Arizona, Estados Unidos.
Teniendo en cuenta el uso de la variedad chimichanga en México, una teoría sugería que la gente de Estados Unidos traía la comida con ellos, principalmente a través de Sonora y Arizona.
Los términos chimi y cambio se basan en dos palabras principales del español mexicano: chamuscado, que implica quemado o chamuscado, y cambio, que estaría vinculado a chinga.
Una porción normal de 183 gramos (6.5 onzas) de chimichanga de carne y queso incluye 443 kcal, 20 g de proteína, 39 g de carbohidratos, 23 g de grasa total, 11 g de grasa saturada, 51 mg de colesterol y 957 mg de sodio. Esto es según los datos del Departamento de Agricultura.
Las chimichangas son ampliamente consideradas como una de las comidas Tex-Mex más sabrosas disponibles. Sin embargo, es posible que no hayan sido la opción más saludable. Debido a que la chimichanga se fríe, tiene un alto contenido de grasas saturadas. Los aceites utilizados para una sartén también puede ser perjudicial para el corazón.
Principales diferencias entre enchilada y chimichanga
- Las enchiladas son un tipo de enchilada que consiste en una pequeña tortilla de maíz doblada alrededor de un relleno. Se presentan con una cama de salsa y un poco de mantequilla encima. Por otro lado, las chimichangas se parecen a los burritos fritos. Los ingredientes cambian según dónde te encuentres y qué más busque el cocinero.
- Las salsas y los rellenos difieren dependiendo de dónde se encuentre la persona y lo que pida en Enchilada, mientras que el arroz, los frijoles, el queso y varios productos cárnicos se encuentran entre los rellenos de Chimichanga.
- Una de las mayores diferencias entre enchiladas y burritos es que las enchiladas normalmente se cocinan con tortillas de maíz, mientras que los burritos se hacen con tortillas de harina. Una chimichanga es un burrito frito.
- La enchilada es básicamente cubrir un relleno en una tortilla y hornearla en una salsa es una comida tradicional mexicana. Mientras que Chimichanga es un burrito húmedo que ha sido frito. Según algunos relatos, comenzó en México, mientras que otros creen que sucedió por accidente en Arizona, EE. UU.
- Las enchiladas con un mole que se cubre con una salsa de mole se sirven en algunos lugares. En el caso de Chimichanga, algunas personas freirán el burrito o usarán una prensa para panini para evitar usar solo una sartén, pero en realidad deberían freírla.
- https://archives.datapages.com/data/gcags/data/047/047001/0485.htm
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=XRSFDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT6&dq=Difference+Between+Enchilada+and+Chimichanga&ots=UZcnv1-LOU&sig=1onMgsGk-M5xp5Zg1GBkIhdRvmA&redir_esc=y#v=onepage&q=Difference%20Between%20Enchilada%20and%20Chimichanga&f=false
Última actualización: 17 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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