“Todos los macarrones son pasta, pero no toda la pasta son macarrones”. Los macarrones son un tipo de pasta que tiene forma de codo.
La pasta es un plato que se originó en Italia pero que ahora se ha extendido por todo el mundo.
Puntos clave
- Pasta es un término general para una variedad de platos italianos elaborados con una masa de harina de trigo y agua, a la que luego se le da forma y se cuece; Los macarrones son un tipo específico de pasta que se caracteriza por sus pequeños tubos huecos en forma de codo.
- La pasta viene en varias formas y tamaños, como espagueti, fettuccine y penne, mientras que los macarrones se refieren a una sola forma.
- Tanto la pasta como los macarrones se pueden utilizar en varios platos, pudiendo elegir la forma en función de la salsa o los ingredientes utilizados.
Pasta vs Macarrones
Pasta es un término general para platos de origen italiano elaborados con una masa sin levadura de harina de trigo mezclada con agua o huevos. Los macarrones, por otro lado, son un tipo específico de pasta que tiene forma de tubos estrechos, que se usa en platos como los macarrones con queso.
Se dice que la pasta se inventó ya en el siglo IV d. C., pero la primera información concreta sobre su existencia se ve en la Italia del siglo XIII.
Los macarrones se inventaron después de que la pasta comenzara a tomar diferentes formas en diferentes zonas del país. Los macarrones ni siquiera se consideraban pasta a principios de los 80.
Un plato similar existe en los países asiáticos desde hace mucho tiempo y se llama fideos. Cada país tiene sus formas y recetas para comer macarrones con pasta.
Los platos difieren en el método de cocción y los ingredientes utilizados en la preparación.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Pasta | Macarrones |
|---|---|---|
| Forma y apariencia | Varias formas y tamaños. | Un tubo doblado corto que es hueco. |
| Técnica de producción | Se puede hacer tanto a mano como a máquina. | Las máquinas solo pueden hacerlo debido a su forma distinta. |
| Popularidad | La pasta es más popular en Italia. | Los macarrones son un alimento básico en Estados Unidos y algunos otros países. |
| Vida útil | La pasta seca tiene una vida útil prolongada, mientras que la pasta fresca tiene una vida útil corta, ya que está hecha con ingredientes que pueden estropearse fácilmente por más tiempo. | Los macarrones se producen comercialmente y tienen una larga vida útil. |
| Ingredientes | La masa de pasta fresca está hecha de harina de trigo, huevos y agua. Los huevos hacen que la pasta sea perecedera. | Los macarrones están hechos de harina y agua. No se agregan huevos para hacer la masa, lo que hace que dure más. |
¿Qué es Pasta?
La pasta es una masa que se estira y se corta en diferentes formas. Hay más de 300 tipos de pasta en el mundo.
Algunos tipos de pasta son Fusili (en forma de espiral), Lasaña (láminas delgadas rectangulares), Penne (tubos delgados con extremos afilados), etc. Se puede hacer con harina de trigo o sémola en base a la pasta que desee.
Según los ingredientes utilizados para hacer la masa de la pasta y su vida útil, la pasta se puede dividir en dos categorías: pasta seca y pasta fresca. La masa utilizada para hacer pasta fresca contiene huevos.
Los huevos le dan a la masa una consistencia húmeda y pueden echarse a perder fácilmente, ya que la humedad es un caldo de cultivo para los microbios. La masa para hacer pasta seca no contiene huevo; por lo tanto, se puede almacenar por más tiempo.
La pasta se prepara manualmente y en pequeñas tandas. La pasta fresca se puede hornear, hervir y añadir un poco de salsa para darle sabor.
¿Qué son los macarrones?
Los macarrones son un tipo de pasta seca que tiene forma de codo doblado. También se le conoce como macarrones de codo.
Son huecos en el medio y parecen pequeños tubos. Están hechos de harina de trigo.
Los macarrones son muy populares en los Estados Unidos de América. El plato de macarrones más popular son los macarrones con queso.
La masa para hacer macarrones se hace con harina y agua. Luego, la masa se pasa a través de una máquina que le da a los macarrones su forma única de 'C'.
Los macarrones se tienen que hervir antes de comer. Se puede hornear y mezclar con otros ingredientes. después.
Principales diferencias entre pasta y macarrones
- La pasta viene en varias formas y tamaños, mientras que los macarrones tienen la forma de pequeños tubos huecos doblados.
- Los macarrones se producen en masa y solo se pueden hacer por la maravilla de la tecnología moderna, mientras que la pasta se hace tradicionalmente a mano en Italia y algunos otros países europeos.
- La pasta fresca se puede hervir o hornear para cocinarla, pero los macarrones se deben hervir primero.
- La pasta tiene diferentes nombres a nivel mundial; se llama fideos en Asia y espagueti en Europa y América. Los macarrones solo tienen un nombre.
- La masa de pasta puede tener huevos, pero la masa de macarrones no contiene huevos.
- Los principales consumidores y productores de pasta se encuentran en Italia, mientras que los principales consumidores y productores de macarrones se encuentran en Estados Unidos.
- La pasta se puede almacenar por diferentes longitudes dependiendo de los ingredientes utilizados para hacerla. Los macarrones se pueden almacenar durante mucho tiempo.
- Algunas pastas pueden ser difíciles de conseguir y fácilmente no están disponibles, pero los macarrones están disponibles en todas partes.
- La pasta fresca y seca puede variar en costo ya que utilizan diferentes ingredientes. La pasta fresca es más cara porque está hecha a mano. Los macarrones son baratos ya que se producen comercialmente.
Última actualización: 17 de agosto de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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