Cada país tiene diferentes culturas e historias, lo que también se aplica a las comidas. Las comidas se ven completamente afectadas por la condición geográfica de la nación porque la gente utiliza los recursos disponibles para cocinar.
La pasta con salsa blanca y los macarrones con queso son dos de esas comidas que Italia y Francia introdujeron en el mundo.
Puntos clave
- La pasta con salsa blanca y los macarrones con queso son platos de pasta con salsa cremosa.
- La pasta en salsa blanca se elabora con un roux de mantequilla y harina e incluye queso y crema.
- Los macarrones con queso se preparan con salsa de queso y utilizan macarrones con codos o una forma de pasta similar.
Pasta con salsa blanca vs macarrones con queso
La pasta con salsa blanca se prepara con una salsa blanca básica, que consiste en cocinar una mezcla de mantequilla y harina hasta formar un roux. Los macarrones con queso son un tipo específico de plato de pasta que se prepara con salsa de macarrones con queso. La salsa de queso se elabora con una combinación de queso cheddar y leche.
La pasta en salsa blanca es un plato que utiliza la pasta como ingrediente principal. Además, se utiliza una salsa que está hecha de leche y tiene una textura suave como la seda para complementar la pasta.
De ahí el nombre, pasta con salsa blanca. Esta salsa se originó en la cocina francesa e italiana y también se la conoce como bechamel.
Mac and Cheese es un término corto y una jerga estadounidense que se usa para macarrones con queso. Mac and cheese es un plato que utiliza salsa de macarrones con queso comúnmente conocida como cheddar.
Los macarrones con queso son muy famosos entre las naciones ya que se siente súper agradable al gusto. Mac and Cheese es un plato de macarrones pegajoso y cremoso.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Pasta con Salsa Blanca | Macarrones con queso |
|---|---|---|
| Natural | Se considera que la pasta con salsa blanca tiene sus raíces originales en el siglo XVI. | Según la información que se encuentra en un libro, Mac and Cheese se introdujeron en el siglo XVIII. |
| Salsa | El nombre del segundo ingrediente principal, la salsa, que se utiliza en la pasta con salsa blanca se conoce como bechamel. | El nombre del segundo ingrediente principal, la salsa, que se usa en Mac and Cheese se conoce como Cheddar. |
| Tipos | Los otros tipos generales de pasta con salsa blanca son la pasta con salsa Américaine, la pasta con salsa Alfredo, la pasta con salsa Suprême, etc. | Los otros tipos de macarrones con queso son macarrones con queso para pizza al horno, macarrones con queso con frijoles negros, etc. |
| Otros nombres | Los nombres alternativos utilizados para la pasta con salsa blanca son besamel, besciamella y simplemente salsa blanca. | Los otros términos utilizados para referirse a macarrones con queso son macarrones con queso, pastel de macarrones y macarrones con queso. |
| Procedimiento de cocción | La pasta en salsa blanca se prepara mayormente en una cacerola sobre una estufa y otro medio. | Los macarrones con queso se preparan a través de ambos métodos: cocinar con una cacerola y respaldar en el horno. |
¿Qué es la pasta con salsa blanca?
Una pasta típica con salsa blanca tarda unos 30 minutos en prepararse y servirse. La pasta con salsa blanca es muy picante y cremosa. Personas de todo el mundo usan hierbas italianas para condimentar pastas y hojuelas de chile rojo para aderezos.
La pasta con salsa blanca no se considera un alimento pesado.
También se agregan otros tipos de verduras a la pasta con salsa blanca, como guisantes, pimiento rojo, granos de maíz, zanahorias, brócoli, etc.
El primer paso para preparar pasta en salsa blanca es hervir un poco de agua con sal y luego agregarle la pasta hasta que quede al dente. El tiempo necesario para cocinar la pasta está escrito en los paquetes.
Una pasta perfectamente cocida no debe quedar blanda sino firme y tierna. Luego se agregan al aceite las verduras disponibles para que se cocinen hasta que queden crujientes.
Para hacer la salsa, una persona necesita harina para todo uso, mantequilla, ajo, leche para el primer paso y hierbas para el segundo paso.
Las personas pueden personalizar el condimento de la pasta con salsa blanca según sus preferencias. A algunas personas también les gusta incorporar carne en la pasta con salsa blanca como el pollo salteado, camarones , etc.
Para agregar un rico sabor italiano, se usan hierbas como el orégano y el tomillo. Estas hierbas no solo desencadenan el sabor sino también un delicioso aroma.
¿Qué es Mac y queso?
Mac and Cheese es un plato de pasta con macarrones que se sirve tibio y caliente. A los macarrones con queso también se les puede agregar pan rallado, verduras y carne.
Se considera tanto un plato de acompañamiento como un plato principal. En los tiempos modernos, los macarrones con queso se preparan en una cacerola, pero los macarrones con queso tradicionales todavía se hornean en un horno usando una cacerola.
También hay paquetes de macarrones con queso que están disponibles en el mercado para que cualquier persona pueda cocinarlos sin tener suficiente experiencia. En los EE. UU., la gente lo llama comida reconfortante.
Mirando la historia de Mac and Cheese, los planos aparecen en un libro titulado Liber de Coquina que fue escrito en el siglo XIV.
En ese libro, se denotaba como makerouns. Pero la receta adecuada de macarrones con queso fue mencionada por Elizabeth Raffald en su libro llamado The Experienced English Housekeeper.
Este libro se publicó en 1789; en adelante, se sabe que la época en que se introdujeron los macarrones con queso fue el siglo XVIII.
Los macarrones con queso son tan populares y amados por la gente que incluso tienen su día, el Día Nacional de los Macarrones. Los macarrones con queso también se pueden personalizar según las preferencias.
Principales diferencias entre la pasta con salsa blanca y los macarrones con queso
- La forma más adecuada de pasta utilizada en la pasta con salsa blanca es plana y ancha para un mejor consumo de la salsa, mientras que Mac and Cheese utiliza todo tipo de pasta.
- La gente también llama a la pasta con salsa blanca besciamella, besamel, etc. Por otro lado, los otros nombres que se usan para macarrones con queso son macarrones con queso y pastel de macarrones.
- La salsa principal que se utiliza para preparar la pasta con salsa blanca se conoce como bechamel. Por otro lado, la salsa utilizada en Mac and Cheese se conoce como Cheddar.
- El método típico para cocinar pasta con salsa blanca involucra una cacerola y estufas o quemadores. Mientras que Mac and Cheese también se puede respaldar en el horno.
- La pasta con salsa blanca puede ser diferente de un lugar a otro, como la salsa Suprême y Alfredo salsa de pasta Mientras que los macarrones con queso vienen en forma de pizza al horno y con frijoles negros.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329322000040
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-84259-8_4
Última actualización: 15 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
