Rosmariini vs Sage: Ero ja vertailu

Rosmariinipensaat kuuluvat krysanteemien alaluokkaan. Rosmariinilla on selkeämpi fyysinen ulkonäkö kuin salvialla. Sen kukinta-aika on toisaalta paljon lyhyempi.

Salvia on tuoksuva kasvi, joka kuuluu terälehtikukkaryhmään. Salviakasvi on ulkonäöltään pienempi kuin rosmariinikasvi.

Salviakasvin kukinta sen sijaan kestää kauemmin.

Keskeiset ostokset

1. Rosmariini ja salvia ovat ruoanlaitossa käytettyjä yrttejä, mutta niillä on erilaiset maut ja ominaisuudet.
2. Rosmariinilla on vahva männyn maku, ja sitä käytetään Välimeren keittiössä, kun taas salvialla on suolaisempaa makua, ja sitä käytetään yleisesti täytteissä ja makkarassa.
3. Rosmariini on ikivihreä pensas, kun taas salvia on monivuotinen kasvi.

Rosemary vs Sage

Rosmariini on männyn kaltainen maku, jota käytetään välimerellisissä ruoissa, kun taas salvialla on maanläheisempi maku ja sitä käytetään esimerkiksi täytteissä ja makkaroissa. Rosmariini on ikivihreä pensas, kun taas salvia on monivuotinen yrtti. Molempia käytetään ruoanlaitossa, mutta niillä on selkeitä eroja sovelluksissa.

Suurin osa ajasta kuitenkin käytetään tuoreena tai kuivattuna. Rosmariinilla on erittäin voimakas tuoksu ja maku. Siinä on sitruunan ja männyn maku sekä ripaus mausteisuutta.

Rosmariinipensaat ovat osa krysanteemien alaluokkaa. Rosmariinikasvin ulkonäkö on houkuttelevampi kuin salviakasvin. Sen kukinta-aika sen sijaan on lyhyempi.

Rosmariini on suosittu viljelykasvi Kiinan eteläisissä maakunnissa, erityisesti Shandongissa.

Salvian tiivistetty muoto on jauhettu salvia. Salvia on tunnettu kyvystään tarjota monimutkainen makuprofiili. Siitä puuttuu kuitenkin sitrushedelmien ja männyn maku.

Siinä on myös selkeä maanläheisyys ja vahva eukalyptus. Salvia kuuluu terälehtikukkien alaluokkaan, joka sisältää erilaisia ​​tuoksuvia kasveja.

Salviakasvi sen sijaan kukkii myöhemmin. Salviakasveja löytyy kaikkialta Jangtse-joen eteläosista, lukuun ottamatta Kiinan alueen altaa- ja tasangoalueita.

Vertailu Taulukko

Vertailun parametrit	Rosmariini	Salvia
alaluokka	Krysanteemi	Terälehti kukka
Kasvin ulkonäkö	Korkeammat	Lyhyempi
Löydetty	Shandongin maakunta	Yangtze-joki
Jauhemainen muoto	Saatavilla vielä käyttämätön	Saatavilla ja käytetty
Maku ja tuoksu	Sitruunasta ja männystä	Puuttuu männyn ja sitruunan sävy

Mikä on Rosemary?

Rosmariinikasvin fyysinen ulkonäkö on houkuttelevampi kuin salviakasvilla. Sen kukinta-aika on toisaalta paljon lyhyempi.

Rosmariini on kasvi, joka kasvaa Kiinan eteläosassa Shandongin alueella Maakunta, ja sitä pidetään taloudellisena sadona.

Suurimman osan ajasta sitä käytetään kuitenkin tuoreessa tai kuivatussa muodossa. Rosmariinilla on erittäin voimakas ja karkea tuoksu ja maku. Siinä on sitruunan ja männyn maku sekä ripaus mausteisuutta.

Rosmariini kuuluu krysanteemien alaluokkaan, johon kuuluvat myös rosmariinipensaat.

Rosmariinia viljellään pensaassa, jonka lehdet muistuttavat männyn ohuita neulasia. Tätä yrttiä saadaan yleisesti kahdessa muodossa, kuivattuna ja tuoreena, ja sitä voidaan käyttää kummassa tahansa.

Rosmariinia on saatavana myös jauheena. Tätä ei kuitenkaan hyödynnetä.

Mikä on Sage?

Salvia kuuluu terälehtikukka-alaluokkaan, joka sisältää erilaisia ​​tuoksuvia kasveja. Salviakasvi on fyysiseltä ulkonäöltään lyhyempi kuin rosmariinikasvi.

Salviakasvi sen sijaan kukkii myöhemmin. Salviakasveja löytyy Jangtse-joen eteläisiltä osilta, jättäen pois Kiinan maan altaan ja tasangon alueet.

Salviajauhe on yrtin tiivistetty versio. Salvia on tunnettu kyvystään tuottaa voimakas makuprofiili. Sen mausta sen sijaan puuttuu sekä sitrushedelmien että männyn tuoksut.

Siinä on myös selkeä maanläheisyys vahvalla eukalyptuksen pohjasävyllä.

Salviakasvi on tuuhea monivuotinen, jossa on terävät mutta pehmeät lehdet. Hienojen karvojen vuoksi lehdet ovat ryppyisiä ja samettisia.

Salviakasvin lehtiä on saatavana kahdessa muodossa: kuivattuna ja kokonaan tuoreena. Niitä on saatavana myös hierotuna salviana tai hienona jauheena.

Tärkeimmät erot rosmariinin ja salvian välillä

1. Rosmariinia kasvatetaan pensaassa, jonka lehdet näyttävät samanlaisilta kuin männyn neulaset, jotka ovat kapeita. Tämä yrtti löytyy kahdessa muodossa, mutta sitä voidaan käyttää joko kuivatussa tai tuoreessa muodossa. Toisaalta salviakasvi on hyvin tuuhea, ja sillä on terävät mutta pehmeät lehdet. Lehdillä on kuitenkin ryppyinen rakenne ja samettinen ulkonäkö hienojen karvojen peittämisen vuoksi.
2. Rosmariinia on myös jauheena, mutta sitä ei käytetä laajasti tässä muodossa. Useimmiten sitä käytetään kuitenkin tuoreessa tai kuivatussa muodossa. Toisaalta salviakasvin lehdet löytyvät myös kuivattuina ja kokonaisina tuoreina. Niitä voi ostaa myös hierotuna salviana tai hienona jauheena. Salvian jauhemainen muoto on sen tiivistetty muoto.
3. Rosmariinilla on erittäin aggressiivinen ja voimakas aromi ja maku. Siinä on mieleen sitruunan ja männyn sävy, johon kuuluu myös pippurin sävy. Toisaalta Sage on suosittu kyvystään hallita erittäin intensiivistä makuprofiilia. Sen mausta puuttuu kuitenkin sekä sitrushedelmien että männyn sävy. Lisäksi siinä on erottuva maanläheisyys ja voimakas eukalyptuksen reuna.
4. Rosmariini kuuluu krysanteemien alaluokkaan, johon kuuluvat rosmariinipensaat. Toisaalta salvia kuuluu terälehtikukkien alaluokkaan, joka sisältää erilaisia ​​tuoksuvia kasveja.
5. Rosmariinikasvin fyysinen ulkonäkö on suhteellisen korkeampi kuin salviakasvin. Sen kukinta-aika on kuitenkin suhteellisen aikaisempi. Toisaalta salviakasvin fyysinen ulkonäkö on suhteellisen lyhyempi kuin rosmariinikasvin. Salviakasvin kukinta-aika on kuitenkin myöhempi.
6. Rosmariinikasvi löytyy Kiinan eteläosasta ja Shandongin maakunnasta, jossa sitä pidetään taloudellisena viljelykasvina. Toisaalta salviakasveja löytyy Jangtse-joen eteläosasta, pois lukien altaan ja tasangon alue Kiinan alueella.

Viitteet

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1977.tb12676.x
2. https://content.iospress.com/articles/biofactors/bio00393

Viimeksi päivitetty: 18. heinäkuuta 2023