Le burger fait partie des fast-foods incontournables pour de nombreuses personnes. Ils sont très populaires parmi les gens et de nombreuses chaînes de restauration rapide fournissent des hamburgers à travers le monde.
Un hamburger est un type de burger qui vient avec une galette de viande hachée entre deux petits pains, alors qu'un burger peut avoir n'importe quelle saveur comme le burger végétarien, le burger au poulet, etc.
Faits marquants
- Un hamburger fait référence à tout sandwich avec une garniture entre deux morceaux de pain, tandis qu'un hamburger fait spécifiquement référence à un sandwich avec une galette de bœuf haché comme garniture.
- Les hamburgers peuvent avoir une large gamme de garnitures, y compris du poulet, du poisson et des options végétariennes, tandis que les hamburgers sont toujours préparés avec du bœuf haché.
- Les hamburgers sont servis dans les fast-foods, tandis que les hamburgers peuvent être trouvés dans divers restaurants et restaurants.
Burger contre Hamburger
La différence entre un burger et un hamburger est que le hamburger, comme son nom l'indique, est servi avec une galette de bœuf à la viande hachée entre deux petits pains, alors qu'un burger normal est accompagné d'une galette de légumes ou d'une galette sans légumes avec de la laitue et d'autres sauces. Le hamburger est servi avec des oignons, des tomates, de la laitue, etc.
Le hamburger est servi avec de la mayonnaise, de la sauce à la moutarde et d'autres avec la galette de légumes ou non. Pour ceux qui sont végétariens, ils peuvent opter pour un burger végétal où ils obtiendront une galette à base de soja, céréales, paneer, carotte, haricots, etc.
Ils sont garnis de mayonnaise végétale et sont appréciés des personnes préférant les burgers aux légumes.
Le hamburger est servi uniquement avec une galette de viande hachée, des tranches de fromage, etc. Le goût du hamburger dépend de la qualité de la cuisson de la galette de viande hachée.
La plupart des gens préfèrent une cuisson lente avec diverses herbes et épices afin de rendre la galette appétissante. Ces galettes sont soit fumées, soit grillées, soit frites.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Burger | hamburger |
|---|---|---|
| Détails | Le burger est une galette servie entre des petits pains. | Un hamburger est également un type de hamburger servi uniquement avec une galette de viande hachée. |
| Types | Burgers végétariens, burgers au poulet, burgers de mouton, hamburgers, etc. | Selon le type de viande hachée, les hamburgers diffèrent. |
| Patty | Galette de légumes, galette de champignons, galette de tofu, galette de poulet, etc. | Il est accompagné d'une tranche de viande hachée (bœuf, porc, etc.) |
| Chaînes alimentaires célèbres | McDonald's gastronomique, McDonald's, Sonic Drive-in, etc. | McDonald's, Burger King, Wendy's, etc. |
| Avantages pour la santé | Des recettes alternatives de hamburgers sains sont disponibles. | Les hamburgers sont riches en protéines mais en raison de leur teneur en matières grasses, ils sont considérés comme malsains. |
C'est quoi Burger ?
Les fast-foods sont les préférés des gens, et ils arrivent en tête de liste chaque fois que nous préférons une sortie le samedi. Les hamburgers font partie des fast-foods. Il s'agit essentiellement de deux tranches de pain qui sont servies avec une galette entre les deux.
Cette galette décide du nom du burger, ce qui signifie que si la galette est faite avec des légumes comme la carotte, les haricots, le chou-fleur, etc., alors ce burger s'appelle un burger végétarien.
Outre le burger aux galettes de légumes général, il existe également des burgers spécifiques comme le burger aux champignons, tofu burger (la galette est à base de tofu), etc. De plus, les burgers ont pris différentes formes au cours de ces années.
La cuisine indienne a sa propre version du burger. Les galettes de burger desi indiennes typiques sont faites de pommes de terre, de carottes et mélangées avec de la pâte GG, du garam masalas et d'autres masalas.
Bref, ces burgers ont une touche de saveurs indiennes. C'est pourquoi on les appelle les burgers desi.
En revanche, les burgers mexicains donnent une touche de saveurs mexicaines (poudres d'ail, fumée et sel). Certaines des meilleures chaînes alimentaires qui servent des hamburgers comprennent McDonald's, Wendy's et Burger Kings.
Fait intéressant, les gens ont développé de nombreuses recettes alternatives saines pour les hamburgers. Il existe également des hamburgers végétaliens ou à base de plantes.
C'est quoi Hamburger ?
Un hamburger est un type de hamburger qui est servi avec des galettes à base de viande hachée (principalement à base de bœuf). Basé sur la viande hachée, le hamburger diffère. Comme son nom l'indique, ce burger est un burger non végétarien.
Avec la galette de viande, ils sont garnis de sauces à la moutarde, de mayonnaise, de sauce tomate, de sauce chili selon les besoins.
Ils sont également garnis d'oignons, de tomates et d'autres légumes avec une tranche de fromage. Le gouda fumé est l'un des types de fromage les plus populaires qui est utilisé lorsqu'il est servi dans les hamburgers.
De plus, si la galette du hamburger est cuite au barbecue, elle s'appellera un hamburger au barbecue.
En parlant d'origine, le hamburger proviendrait de la ville de Hambourg, située en Allemagne, après quoi il est devenu célèbre dans le monde entier, et beaucoup ont commencé leur version de cette recette.
La viande utilisée dans ce burger est aussi appelée Hambourg steak.
La viande utilisée ici est tirée de la chair de vache qui est de nature moins tendre. Outre les galettes, elles sont également garnies de plusieurs légumes, dont les oignons et les tomates.
Ils sont servis avec une tranche d'oignon et de tomates ainsi que d'autres sauces. Outre le hamburger acheté au restaurant, ils sont également préparés à la maison et de nombreuses recettes de hamburgers faits maison sont célèbres.
Principales différences entre Burger et Hamburger
- Le hamburger est servi uniquement avec des galettes de viande hachée. En revanche, les burgers se déclinent en plusieurs galettes (légumes, poulet, mouton, poisson, champignon, etc.).
- En termes de santé, la galette de viande hachée dans les hamburgers est considérée comme une riche source de protéines, mais avec d'autres matières grasses, elle rend le hamburger malsain. D'autre part, il existe de nombreuses recettes alternatives saines pour les hamburgers.
- Les hamburgers sont considérés comme originaires de Hambourg, en Allemagne. D'autre part, le burger végétarien est né en 1982 à Londres.
- Les hamburgers sont servis avec de la brioche, une sorte de petit pain. En revanche, le burger végétarien est servi avec des petits pains végétaliens (petits pains à base de plantes).
- Certaines des chaînes de restauration rapide populaires pour les hamburgers incluent McDonald's, Gourmet McDonald's, etc., tandis que pour les hamburgers, Wendy's, Burger King, McDonald's, etc.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030438357980097X
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0140700789900832
Dernière mise à jour : 16 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
