Le calcium est nécessaire au corps humain pour fonctionner à son plein potentiel. Le calcium se trouve en abondance dans les os et les dents humaines. Le rôle du calcium ne s'arrête pas là ; nous avons besoin de suffisamment de calcium pour structurer les muscles et exécuter les mouvements musculaires, et les nerfs ont besoin de calcium pour fonctionner correctement. En vieillissant, nous ne pouvons pas suivre la quantité de calcium dont nos os ont besoin, ce qui entraîne une carence. Par conséquent, nous parlerons de deux suppléments de calcium sur le marché : le citrate de calcium et le carbonate de calcium.
Faits marquants
- Le citrate de calcium est un supplément de calcium plus soluble, tandis que le carbonate de calcium est moins soluble mais contient un pourcentage plus élevé de calcium élémentaire.
- Le citrate de calcium peut être pris avec ou sans nourriture, tandis que le carbonate de calcium doit être pris avec de la nourriture.
- Le citrate de calcium provoque moins d'effets secondaires gastro-intestinaux que le carbonate de calcium.
Citrate de calcium vs carbonate de calcium
Le citrate de calcium et le carbonate de calcium diffèrent car leurs formules chimiques sont différentes. Le citrate de calcium est un sel de calcium de l'acide citrique, tandis que le carbonate de calcium est un sel de carbonate. Ce sont tous deux des sels de calcium avec différents anions, citrate et carbonate. Nous examinerons également leurs différentes fonctions en tant que suppléments de micronutriments.
Le sel de calcium de l'acide citrique est le citrate de calcium. Il est translucide et a une structure cristalline. C'est un composé organique poudreux clair. Il peut être trouvé dans des sources naturelles telles que les calcaires ou les agrumes contenant de l'acide citrique et peut également être créé en laboratoire. Le citrate de calcium est une source de calcium qui peut être prise comme supplément et s'absorbe plus rapidement que le carbonate de calcium.
Le carbonate de calcium est un sel de calcium qui se forme lorsque le calcium positif (cation) réagit avec le négatif (anion) carbonatée. Le sel s'oxyde en oxyde de calcium et libère du dioxyde de carbone à des températures plus élevées. Il a un aspect poudreux blanc et se présente sous forme de cristaux. Contrairement au citrate de calcium, le taux d'absorption du carbonate de calcium dans le corps est moindre.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | calcium Citrate | Carbonate de calcium |
|---|---|---|
| Formule chimique | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| La masse moléculaire | X | X |
| La teneur en calcium | 21 pour cent (environ) | 40 pour cent (environ) |
| Absorption | Le taux d'absorption est supérieur de plus de vingt pour cent à CaCO3. | Le taux d'absorption est plus faible. |
| Candidature | Le citrate de calcium aide à adoucir l'eau dure. | Le carbonate de calcium augmente la concentration de calcium dans l'eau, ce qui entraîne une eau dure. |
Qu'est-ce que le Citrate de Calcium ?
Le Citrate de Calcium est un composé organique avec une texture blanche cristalline ou poudreuse qui peut être identifiée. Il a les formule moléculaire Ca3(C6H507)2 et un poids moléculaire de 498.46 g/mol. L'utilisation du citrate de calcium comme supplément de micronutriments est discutée ici. Le calcium est un micronutriment important que l'on trouve dans les os, les dents, les muscles et les nerfs humains. Et un manque de calcium dans le corps peut avoir diverses conséquences. Le citrate de calcium peut être pris comme supplément pour prévenir une carence en calcium, qui peut autrement entraîner de graves conséquences. Il est largement disponible dans les pharmacies et a été comparé au carbonate de calcium ; voyons quelles sont les différences.
Selon une étude de Harvard, le citrate de calcium a une absorption plus élevée dans le corps humain que le carbonate de calcium. C'est aussi parce que, en tant que composé organique, il se dissout dans le corps même sans eau. En plus de cela, il a des propriétés antiacides et est utilisé dans l'industrie pour la réaction chimique qui le transforme en chaux vive. Le citrate de calcium a un poids moléculaire plus élevé que le carbonate de calcium. En termes de propriétés chimiques, il est acide, comme le serait n'importe quel acide. En raison de la capacité de l'ion citrate à chélater, il peut transformer l'eau dure en eau douce.
Qu'est-ce que le carbonate de calcium ?
Le carbonate de calcium a la formule chimique CaCO3 et est un sel de calcium. Il est utilisé comme complément pour contrôler la carence en calcium dans le corps. Nous avons besoin de suffisamment de calcium dans notre corps pour maintenir des os et des dents solides et des muscles et des nerfs sains. Nous pouvons rencontrer des difficultés si notre corps est incapable de supporter la quantité d'oxygène requise par notre corps. Le carbone, le calcium et l'oxygène sont les trois éléments qui composent le carbonate de calcium. Il se produit naturellement dans les roches, principalement calcaires. Son poids moléculaire par mole est de 100.09 grammes par mole. Il se distingue par sa couleur translucide et son absence d'odeur. Il a une texture feuilletée ou poudreuse et peut également être cristallin.
Le carbonate de calcium, contrairement au citrate de calcium, est lentement absorbé et a une biodisponibilité plus faible. Cependant, le carbonate de calcium a une teneur en calcium plus élevée. Le carbonate de calcium a une teneur en calcium d'environ 20 % à 21 %, tandis que le carbonate de calcium a une teneur en calcium de 40 %. De plus, c'est un facteur contribuant au durcissement de l'eau. De plus, en termes de disponibilité, c'est l'un des sédiments chimiques les plus largement disponibles. Comparé au citrate de calcium, le carbonate de calcium est moins cher. Le carbonate de calcium subit une oxydation supplémentaire, entraînant de l'oxyde de calcium et du dioxyde de carbone.
Principales différences entre le citrate de calcium et le carbonate de calcium
- Le citrate de calcium a la formule moléculaire Ca3(C6H507)2 et le carbonate de calcium a la formule moléculaire CaCO3.
- Le citrate de calcium a un poids moléculaire de 498.46 grammes par mole, tandis que le carbonate de calcium a un poids moléculaire de 100.09 grammes par mole.
- Le citrate de calcium est 20 % plus biodisponible que le carbonate de calcium.
- Le citrate de calcium a une teneur en calcium de 20 à 21 %, tandis que le carbonate de calcium a une teneur en calcium de 40 %.
- L'eau dure est adoucie par le citrate de calcium, tandis que l'eau dure est causée par le carbonate de calcium.
- https://europepmc.org/article/med/11329115
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jbmr.5650030303
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
Les différences de poids moléculaire et de teneur en calcium entre le citrate de calcium et le carbonate de calcium influencent leur biodisponibilité et leur fonctionnalité. Il est important de prendre en compte ces facteurs lors du choix d'un supplément.
Les propriétés et utilisations distinctes du citrate de calcium et du carbonate de calcium mettent en évidence l’importance de leurs différences chimiques. Il est crucial d’avoir une compréhension globale de ces suppléments pour en tirer des bénéfices optimaux.
Le citrate de calcium est en effet plus soluble que le carbonate de calcium, et les différences dans leurs formules chimiques contribuent à ces caractéristiques. La pertinence de ces différences dans leurs fonctions en tant que suppléments en micronutriments est significative.
Le rôle du citrate de calcium dans l’adoucissement de l’eau dure et l’impact biologique de ses propriétés chimiques élucident davantage ses caractéristiques distinctes par rapport au carbonate de calcium, ce qui signifie la nécessité d’une compréhension nuancée de ces suppléments.
Le tableau de comparaison illustre parfaitement les distinctions entre le citrate de calcium et le carbonate de calcium en fonction de leurs formules chimiques, de leur poids moléculaire et de leur application. Ces différences sont essentielles pour comprendre leurs rôles en tant que suppléments.
Le carbonate de calcium est une option plus rentable que le citrate de calcium, et sa plus grande disponibilité peut influencer les choix des consommateurs lorsqu'ils envisagent des suppléments de calcium.
La nature du composé organique du citrate de calcium contribue à son pouvoir absorbant plus élevé et à ses propriétés antiacides, qui sont des facteurs importants à prendre en compte dans sa comparaison avec le carbonate de calcium en tant que supplément.
Il est intéressant de noter que le citrate de calcium est absorbé plus rapidement et a moins d'effets secondaires gastro-intestinaux que le carbonate de calcium, ce qui peut avoir un impact sur la façon dont ces suppléments sont utilisés par différentes personnes.
La pertinence du citrate de calcium et du carbonate de calcium en tant que suppléments de micronutriments essentiels souligne le rôle essentiel de la compréhension de leurs propriétés et de leurs différences pour une prise de décision éclairée lors du choix d'un supplément.
Le poids moléculaire et les propriétés chimiques du citrate de calcium et du carbonate de calcium soulignent les différences critiques dans leur fonctionnalité et leurs taux d'absorption, façonnant ainsi leur rôle en tant que suppléments de micronutriments essentiels.
Les différences de biodisponibilité et de teneur en calcium entre le citrate de calcium et le carbonate de calcium offrent des informations précieuses sur leur efficacité en tant que suppléments, influençant les considérations relatives aux besoins alimentaires individuels et aux préférences en matière de suppléments.
Les formules chimiques et les poids moléculaires du citrate de calcium et du carbonate de calcium sont un facteur important à prendre en compte lors du choix entre les deux. Leurs différences peuvent affecter l'absorbance et la biodisponibilité.
Le citrate de calcium et le carbonate de calcium sont tous deux essentiels à l'organisme mais ont des caractéristiques différentes. Le citrate de calcium aide à adoucir l’eau dure, tandis que le carbonate de calcium peut augmenter la concentration de calcium dans l’eau, ce qui rend l’eau dure.