Les agrumes sont riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Il existe différents types d'agrumes disponibles sur le marché. Chaque type a une taille, une forme, un goût et une odeur distincts.
Les deux agrumes les plus courants qui semblent même similaires sont le pamplemousse et le pomelo.
Faits marquants
- Le pamplemousse est un agrume au goût acidulé et de plus petite taille, tandis que le pomelo est un agrume plus gros au goût plus sucré et plus doux.
- Le pamplemousse est un hybride de pomelo et d'orange douce, tandis que le pomelo est une espèce d'agrumes originale.
- Les pamplemousses ont des pelures plus fines et sont plus largement disponibles dans les supermarchés, tandis que les pomelos ont des pelures plus épaisses et sont moins courants dans certaines régions.
Pamplemousse vs Pomelo
Un pamplemousse est un agrume qui est un hybride entre le pomelo et l'orange douce. Il a une peau jaune ou jaune rosé et une chair rose ou rouge. Les pomelos sont les plus gros agrumes, avec une peau épaisse, jaune verdâtre et une chair pâle parfois rose ou rouge et moins acide.
Le modèle de croissance du pamplemousse est en grappes sur l'arbre. Les pamplemousses sont plus gros que la plupart des agrumes comme les citrons et les oranges, mais plus petits que le pomelo. La peau du pamplemousse a des nuances allant du rougeâtre au jaune vif.
La peau est lisse et n'a pas de fossettes.
Alors que le modèle de croissance du pomelo est qu'il est suspendu individuellement à l'arbre. Le pomelo est le plus gros fruit du segment des agrumes. La peau du pomelo a des nuances allant de l'orange au vert jaunâtre et même au jaune pâle.
La peau est rugueuse et parsemée de minuscules taches vertes.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Pamplemousses | Pamplemousse |
|---|---|---|
| Nom scientifique | Agrumes × Paradisi | Citrus grandis ou Citrus maximum |
| Type de pureté | Hybride | Non hybride |
| Taille | De plus petite taille | Taille relativement plus grande |
| Douceur | Amer et relativement moins sucré | Plus doux que les pamplemousses |
| Lieu d'origine | Île des Caraïbes de la Barbade | Asie du Sud-Est |
Qu'est-ce que le Pamplemousse ?
Le pamplemousse est un type d'arbre à agrumes subtropical. Il produit d'énormes fruits aigres à mi-sucrés qui peuvent aussi parfois être amers. L'intérieur du fruit est segmenté et de couleur jaune pâle à rose foncé.
L'origine du pamplemousse se trouve à la Barbade. Le pamplemousse est également connu comme un fruit défendu. Le fruit est une riche source de vitamines A, B et C.
Le nom binomial du pamplemousse est Citrus × Paradisi. Le nom est tel parce que c'est un hybride qui a été un croisement accidentel entre l'orange douce et le shaddock.
Le nom scientifique des deux croisements parents est C. Sinensis et C. maxima. Le fruit appartient à la famille des Rutacées. Le pamplemousse a une quantité faible ou négligeable de calories et est une riche source de fibres alimentaires et de protéines.
La hauteur d'un pamplemousse est d'environ 5 à 6 mètres. Certains arbres peuvent même atteindre une hauteur de 14 à 15 mètres. L'arbre a des feuilles distinctives qui sont longues, brillantes et de couleur vert foncé.
Les fleurs blanches produites à partir d'un pamplemousse sont à quatre pétales et mesurent deux pouces. La forme du pamplemousse est un sphéroïde aplati et a une peau distincte de couleur jaune-orange.
Le diamètre du pamplemousse est d'environ 10 à 15 cm. La chair est de type segmenté et la nature est acide. Le brevet du premier pamplemousse a été accordé à Rubi Rouge par les États-Unis en 1929.
Le pamplemousse était aussi appelé le « fruit défendu ». Les autres variétés courantes de pamplemousse sont Marsh, Duncan, Star Ruby, Flame, Walters, Henderson, White Marsh, Rio Star, Triumph, Pummelo HB, Ray et autres.
Qu'est-ce que Pomelo ?
Pomelo est un type d'agrume qui appartient à la famille des Rutacées. Le nom scientifique du fruit est Citrus grandis et même Citrus maxima. Le fruit est également connu sous le nom de pomelo.
Le fruit est originaire d'Asie du Sud-Est. C'est un agrume non hybride et est également appelé l'ancêtre principal du pamplemousse. La consommation de pomelo se faisait principalement lors d'occasions festives en Asie.
Pomelo a montré un potentiel d'interaction avec des médicaments. Pomelo était à l'origine connu sous le nom de shaddock.
Le nom a été donné au capitaine Shaddock qui avait introduit le fruit à la Barbade et appartenait à la Compagnie des Indes orientales.
Le goût du pomelo a une amertume commune que l'on retrouve dans la plupart des agrumes.
La taille d'un pomelo est d'environ 6 à 15 mètres de hauteur. Les branches sont irrégulières et basses. L'arbre a des pétioles de feuilles caractéristiques qui sont ailés et ont des formes ovales et elliptiques.
Les feuilles ont une sous-feuille poilue et une couche supérieure verte coriace. Les fleurs jaunes ou blanches produites à partir du pomelo sont soit simples soit en grappes et ont un parfum.
Le jus de pomelo est considéré comme délicieux et sain. L'écorce du fruit est confite et préparée conserves.
Dans diverses parties du monde comme le Brésil, la peau de pomelo est utilisée pour faire une conserve sucrée et la moelle spongieuse produite à partir de l'écorce est rejetée.
Le fruit est le plus gros de la famille des agrumes qui appartient aux Rutacées.
Principales différences entre le pamplemousse et le pomelo
- La couleur de la peau du pamplemousse est un mélange de jaune-orange ou d'orange vif tandis que la couleur de la peau du pomelo est orange pâle, jaune ou même verte.
- La peau des pamplemousses est plus rugueuse tandis que la peau du pomelo est moins rugueuse.
- La popularité des pamplemousses est supérieure tandis que la popularité du pomelo est comparativement moindre dans différentes parties du monde.
- Le goût du pamplemousse est fort tandis que celui du pomelo est doux.
- La forme des pamplemousses est plus ronde tandis que la forme des pomelos ressemble à des larmes et ressemble à des poires.
- L'écorce de pamplemousse est fine et douce tandis que l'écorce de pomelo est épaisse.
- https://ascpt.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1016/j.clpt.2005.11.010
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9781845697341500212
Dernière mise à jour : 19 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
