Les protéines sont considérées comme la pierre angulaire de notre corps. C'est l'un des nutriments les plus importants pour le bon fonctionnement de notre corps. Nous sommes conscients du fait que les shakes protéinés sont nécessaires pour créer et maintenir un corps bien construit.
Les protéines de chanvre et de lactosérum aident à combler nos besoins quotidiens en protéines, mais elles sont totalement opposées l'une à l'autre.
Faits marquants
- La protéine de chanvre est une source de protéines végétales dérivée des graines de chanvre, offrant un profil complet d'acides aminés et une teneur élevée en fibres.
- La protéine de lactosérum est une source de protéines d'origine animale obtenue à partir du lait lors de la fabrication du fromage, contenant tous les acides aminés essentiels et est rapidement absorbée par l'organisme.
- Les deux sont des sources de protéines de qualité, mais la protéine de chanvre est idéale pour les végétaliens ou les personnes intolérantes au lactose, tandis que la protéine de lactosérum convient à ceux qui consomment des produits laitiers.
Protéine de chanvre vs protéine de lactosérum
La protéine de chanvre est dérivée des graines de la plante de chanvre et est un protéine complète, contenant les neuf acides aminés essentiels nécessaires à l'organisme. La protéine de lactosérum est une protéine complète dérivée du lait, riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) qui aide à la récupération et à la croissance musculaire.
La protéine de chanvre est une protéine végétale qui provient des graines de chanvre. C'est un excellent complément de lait pour les personnes intolérantes au lactose. Il contient de nombreux nutriments sains tels que des fibres, des graisses, des acides gras oméga 3 et bien plus encore.
Bien que la quantité de consommation doive être limitée car la graisse présente dans celle-ci peut augmenter le poids sous peu.
La protéine de lactosérum est une protéine animale issue du lait de vache. Cette protéine est remplie d'éléments nutritifs, mais elle ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose. Pour maintenir les muscles du corps tonique, cette protéine est parfaite.
Il peut brûler la graisse corporelle, mais ce n'est pas entièrement naturel car de nombreux éléments additifs se mélangent.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Protéines de chanvre | Protéines de lactosérum |
|---|---|---|
| Identifier | Cette protéine est d'origine végétale. | Cette protéine est d'origine animale. |
| Quantité de protéines disponible | Il contient 50% de protéines. | Il contient 99% de protéines. |
| Durabilité | Comme il est issu de plantes, il est respectueux de l'environnement. | Cela vient des animaux donc c'est moins respectueux de l'environnement. |
| Quantité de graisse | Une plus grande quantité de protéines s'y trouve. | On y trouve moins de protéines. |
| Valeur biologique | Il a une valeur biologique inférieure. | Comparativement, il a une valeur biologique plus élevée. |
| Effet sur le poids corporel | Riche en calories et en matières grasses, cette protéine entraîne une prise de poids. | Cette protéine brûle les graisses et est également capable de maintenir les muscles. |
| Allergique au lait | Les personnes intolérantes au lactose peuvent consommer cette protéine. | Les personnes intolérantes au lactose doivent éviter de consommer cette protéine. |
Qu'est-ce que la protéine de chanvre?
Le chanvre est un type de poudre de protéine qui est utilisé comme supplément protéique. La source de cette protéine est végétale. C'est l'extraction des graines de chanvre. C'est naturel et aucun additif chimique n'est mélangé.
Sans additifs, il est facile à digérer. Les personnes intolérantes au lactose peuvent consommer cette protéine sans faire face à des problèmes digestifs et remplir leur apport en protéines requis.
La protéine de chanvre est devenue très populaire parmi les végétaliens en raison de son caractère respectueux de l'environnement.
Cette protéine végétale est très nutritive et plusieurs nutriments y sont présents. Tous les 9 acides aminés essentiels peuvent être trouvés dans cette protéine. Le fer, les fibres, les graisses, la vitamine E, le zinc, le magnésium et le calcium sont disponibles dans les protéines de chanvre.
Des acides gras oméga 3 y sont également présents, ce qui est bénéfique pour la santé de notre cœur.
Cependant, toutes ses qualités ne sont pas bonnes ; son immense quantité de graisse peut être la raison de la prise de poids. La quantité consommée doit donc être limitée et l'apport calorique ne doit pas dépasser la quantité recommandée.
Qu'est-ce que la protéine de lactosérum?
Le lactosérum provient de sources animales. Il est dérivé du lait animal. Il contient les 9 acides aminés essentiels. Cette protéine peut aider à la croissance du corps et renforcer l'immunité. Le muscle du corps peut être protégé en consommant ce type de protéines.
La poudre de protéine de lactosérum a une concentration élevée d'immunoglobulines qui ne peut pas être trouvée dans d'autres types de protéines. Les personnes qui mènent une vie active préfèrent cette protéine.
Mais les personnes intolérantes au lactose doivent éviter la poudre de lactosérum car la quantité de lactose qu'elle contient n'est pas faible.
Le lactosérum n'est pas 100 % naturel. De nombreux autres éléments s’y mélangent et comme il est très apprécié du grand public, des arômes artificiels y sont ajoutés pour apporter de la variété.
Principales différences entre la protéine de chanvre et la protéine de lactosérum
- La protéine de chanvre est une protéine végétale dérivée des plantes de chanvre et des graines de la plante Cannabis sativa. D'autre part, la protéine de lactosérum est d'origine animale et sa principale source est le lait de vache.
- En ce qui concerne la quantité de protéines, le chanvre contient 50 % de protéines et le lactosérum se compose de 99 % de protéines.
- La quantité de matières grasses est riche en protéines de chanvre ; comparativement, la protéine de lactosérum contient moins de matières grasses.
- Comme les protéines de chanvre contiennent beaucoup de matières grasses, le consommateur prendra rapidement du poids. Au contraire, la protéine de lactosérum peut brûler la graisse corporelle et tonifier les muscles du corps.
- Si une personne est intolérante au lactose, elle peut consommer des protéines de chanvre sans aucun problème. Mais la protéine de lactosérum ne peut pas être digérée par eux.
- La protéine de chanvre provient de plantes et peut donc être reconnue comme respectueuse de l'environnement, cependant, la protéine de lactosérum dérivée d'animaux ne peut pas être affirmée comme respectueuse de l'environnement.
- Aucun additif n'est accordé dans la protéine de chanvre; par conséquent, il est complètement naturel, mais dans la protéine de lactosérum, de l'hexane et des arômes artificiels sont ajoutés, ce qui le rend non 100 % naturel.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1831083X
- https://caloriebee.com/nutrition/Is-Hemp-Protein-Better-Then-Whey-Protein
Dernière mise à jour : 23 juin 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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