Bien que les gens connaissent, dans une certaine mesure, les raisons religieuses derrière ces termes, il existe toujours une confusion constante quant à la signification globale de Casher et Halal.
Faits marquants
- Casher fait référence aux lois alimentaires juives, tandis que Halal se rapporte aux directives diététiques islamiques.
- La viande casher nécessite que l'animal soit abattu par une personne spécialement formée, tandis que la viande halal exige de réciter une prière pendant l'abattage.
- Les régimes casher et halal interdisent la consommation de porc et ont des directives strictes pour la préparation et la manipulation des aliments.
Casher vs Halal
Le casher est une loi de la religion judaïque qui explique les règles concernant l'alimentation et la consommation de viande. Il indique le type de nourriture que les Juifs peuvent manger et la procédure de prière avant l'abattage du bétail. Halal est la loi de l'abattage et de la consommation de viande basée sur les lois alimentaires islamiques.
Le terme casher est fréquemment entendu dans la région européenne. Il fait partie de la Kashrut, un ensemble de lois religieuses sur l'alimentation et la consommation de viande, suivies de la Juif population.
Halal est l'un des termes les plus populaires dans le monde liés à la consommation de viande. La grande popularité du terme Halal l'attribue à la grande population mondiale suivant la religion islamique.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Casher | Halal |
|---|---|---|
| Religion | Le casher fait partie de la loi Kashrut du judaïsme. | Halal est conforme aux principes de l'islam. |
| Définition | La définition de casher est «propre» ou «conforme» par l'hébreu ancien | Le sens de Halal est « permis » ou « licite ». |
| Alcool | Il permet la consommation d'alcool, préparé selon la loi casher. | Il interdit strictement la consommation d'alcool par la loi islamique. |
| Fruits de mer | Autorise les fruits de mer d'animaux qui possèdent des écailles et des nageoires. | Il permet la consommation de fruits de mer préparés par halal. |
| Combinaison | Casher interdit strictement la combinaison de produits laitiers et de viande. | Halal permet le mélange de produits laitiers et de lait. |
Qu'est-ce que le casher ?
Casher est un terme célèbre parmi la population juive et dans la région européenne. Le terme casher désigne la loi suivie dans la religion juive concernant l’alimentation et la consommation de viande.
La définition du terme casher est « appropriée », et ces lois sont prêchées par l'ancien texte juif. Torah. Certains aliments importants autorisés et interdits selon la loi casher sont expliqués ci-dessous.
- Les créatures d'eau douce et d'eau salée qui possèdent à la fois des écailles et des nageoires sont autorisées à être consommées par la loi.
- À l'exception du porc, toutes les viandes d'animaux terrestres sont autorisées. Mais seulement si l'animal terrestre possède des sabots fourchus et s'il rumine.
La loi casher demande également de suivre une procédure de prière avant l'abattage du bétail. Le processus d'abattage doit être rapide et indolore, selon les termes dictés par la loi casher.
Qu'est-ce que Halal?
Il est impossible d'ignorer le terme Halal-cuit et Halal-transformé dans un restaurant ou un magasin de viande. Le mot Halal peut être défini comme licite.
Halal est également une méthode d'abattage et de consommation de viande selon les lois alimentaires islamiques. Certains aspects importants du traitement Halal sont mentionnés ci-dessous.
- L'abatteur du bétail doit être un adepte de la religion islamique.
- Il exige la prière obligatoire avant d'abattre les animaux.
- Le couteau doit être tranchant, car cela accélérerait le processus et minimiserait la douleur.
L'islam autorise la consommation de tous les fruits de mer et animaux terrestres, à l'exception du porc qui est strictement interdit selon le Coran. Les additifs de l'un des aliments ou alcools interdits ne sont pas considérés comme halal par l'Islam.
Principales différences entre casher et halal
- La viande casher est autorisée pour la préparation et la consommation par halal, mais la viande halal n'est pas autorisée pour le processus casher.
- Seules les créatures marines dotées d'écailles et de nageoires peuvent être consommées par la loi casher. Toutes les créatures marines peuvent être consommées conformément à la loi Halal.
Dernière mise à jour : 19 août 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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