Certaines des délicieuses collations croustillantes comprennent des nachos et des tortillas. Cependant, les deux ont un aspect et un goût quelque peu différents. Ces deux délicieuses collations sont issues de la célèbre cuisine mexicaine.
Faits marquants
- Les nachos sont des croustilles de tortilla garnies de fromage et d'autres ingrédients, tandis que les croustilles de tortilla sont des croustilles nature, salées ou aromatisées faites de tortillas de maïs.
- Les nachos sont servis comme collation ou apéritif, tandis que les tortilla chips peuvent être consommées seules ou utilisées comme composant dans divers plats.
- Les nachos sont plus gros et plus épais que les tortilla chips, qui sont fines et croustillantes.
Nachos contre croustilles de tortilla
Les nachos sont un type de collation dont la base est à base de maïs. Les croustilles de tortilla sont également utilisées dans la fabrication de nachos. Ces collations peuvent être prises en apéritif ou en repas complet. Ce sont des collations saines. Les croustilles de tortilla sont un type de collation salée. Ce sont des collations croustillantes. La forme des chips de tortilla est triangulaire.
Les nachos sont un aliment populaire et délicieux tout de suite de la cuisine mexicaine. Ils sont composés de croustilles de tortilla superposées, aromatisées et assaisonnées de légumes, de fromage et de viande.
Les croustilles de tortilla sont des collations mexicaines de forme triangulaire qui sont appréciées et appréciées par de nombreuses personnes de nationalités différentes. Huile végétale, sel, eau, maïs et blé la farine sont quelques ingrédients utilisés.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Nachos | Tortilla |
|---|---|---|
| Ingrédients et composition | Les nachos sont composés de maïs comme base pour les chips; la plupart du temps, ce ne sont que des croustilles de tortilla superposées, assaisonnées et combinées avec certains ingrédients, notamment de la viande et des légumes. | Les chips de tortilla sont faites avec du blé, du maïs blanc et du maïs jaune, en plus de la semoule de maïs. Il est assaisonné et aromatisé légèrement après les avoir fait frire. |
| Prix | Les nachos sont chers car ils contiennent plus d'ingrédients et de saveurs, et la préparation prend plus de temps. | Les croustilles de tortilla sont moins chères car elles sont nues. |
| Disponibilité | Les nachos se trouvent dans les restaurants, ou vous pouvez facilement les préparer à la maison. | Les chips de tortilla se trouvent facilement dans les restaurants, les épiceries et les supermarchés. Il est assez difficile de les préparer à la maison. |
| Temps de préparation | Les nachos prennent plus de temps à préparer. | Les tortillas sont essentielles et peuvent être préparées facilement en moins de temps. |
| Stockage | Les nachos ne sont pas idéaux pour être conservés et consommés après une période plus longue car ils ne peuvent pas être réchauffés car ils deviendront rapidement rassis. | Les tortilla chips peuvent être facilement conservées et conservées plus longtemps que les nachos. |
Que sont les Nachos ?
Anya a tout d'abord préparé des nachos en 1940 au Mexique. Le premier ingrédient essentiel des nachos était le maïs, le maïs et, surtout, les chips de tortilla.
Cela varie d'un nacho à l'autre. Le goût vient du type de fromage, de la sauce, de la viande, des jalapenos et des légumes. Cette collation croustillante est parfaite pour une entrée et parfois pour un repas complet.
Lorsque les nachos sont composés de chips de tortilla, ils sont comparativement plus sains et le nombre de calories est moindre. Il est également riche en sodium, en calcium et en matières grasses.
Cela explique le goût. Le goût des nachos diffère d'un endroit à l'autre, d'un pays à l'autre et d'une région à l'autre. Parfois, les nachos sont également utilisés comme dessert.
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Qu'est-ce que les chips de tortilla ?
Les croustilles de tortilla sont les collations les plus populaires dans la catégorie des collations salées. Beaucoup de gens du monde entier semblent l'aimer. Les petites tortillas sont cuit au four et frits pour former les fameuses frites.
Ils sont plus croustillants et riches en calories. Ils possèdent un alcalin saveur. Ils absorbent moins d'huile pendant le processus de friture. Le citron vert, le sel, l'huile, les saveurs et les assaisonnements sont les principales raisons du goût amélioré et délicieux de cette collation croustillante.
Le maïs est cuit, bouilli et chauffé dans une casserole immergée pendant plus de 8 à 16 heures pour obtenir la texture, le croustillant et le goût parfaits. Ce maïs frit est lavé dans de l'huile de cuisson trempée pour ajouter de la saveur.
Une presse à tortilla est utilisée pour apporter la forme désirée ou se fait parfois à la main. Ceux-ci sont ensuite cuits avec un comal. C'est un produit avec une durée de conservation plus longue.
Le masa est utilisé pour fabriquer des croustilles de tortilla de maïs. Le masa est composé de maïs trempé dans de la chaux et de l'eau pour ajouter de la saveur et apporter le goût recherché. La couleur et le goût des chips de tortilla dépendent des ingrédients et de la composition.
Différences principales entre les nachos et les chips de tortilla
- Les nachos prennent plus de temps, tandis que les tortillas sont préparées en moins de temps.
- Les nachos sont difficiles à conserver car ils ne restent pas frais plus longtemps. Les tortillas peuvent être conservées plus longtemps.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1983.tb10816.x
- https://childressvineyards.com/wp-content/uploads/2020/11/2020_November-Bistro-Take-Out-Menu_For-Web.pdf
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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