सबसे पहली प्रसिद्ध कैंडी केन वैसी नहीं थी जैसी हम आज जानते हैं। वे सीधे, सफ़ेद थे, और एकमात्र स्वाद शुद्ध मीठी चीनी थी जिसके साथ इसे बनाया गया था।
जब क्रिसमस ट्री को क्रिसमस परंपरा के एक प्रमुख हिस्से के रूप में अपनाया गया, पेड़ों को स्ट्रिंग पॉपकॉर्न और सफेद कैंडी स्टिक जैसे भोजन से सजाया गया था.
इन मीठी कैंडी की छड़ियों को "कैंडी केन" कहा जाने वाला पहला दस्तावेज़ समय 1866 में था और 10 साल से भी कम समय के बाद, वे एक वार्षिक क्रिसमस परंपरा बन गए।
बॉब के बारे में सब कुछ
बॉब मैककॉर्मैक, जॉर्जिया से, अमेरिका, 1920 में कैंडी केन बनाना शुरू किया अपने परिवार, दोस्तों और स्थानीय बच्चों को देने के लिए। लोकप्रियता तेजी से बढ़ी।
बॉब मैककॉर्मैक ने अपना खुद का व्यवसाय खोला जिसका नाम मूल रूप से "फेमस कैंडी कंपनी" था और बाद में इसे "बॉब कैंडीज" के नाम से जाना गया।
उत्पादन की मात्रा सीमित थी क्योंकि प्रत्येक कैंडी केन को हाथ से बनाने में श्रम लगता था और टूटने की दर 20% से अधिक थी।
ग्रेगरी हार्डिंग केलर बॉब मैककॉर्मैक के बहनोई थे जो रोम में पादरी बनने के लिए अध्ययन कर रहे थे, इटली. वह घर आया और गर्मियों के दौरान कैंडी फैक्ट्री में काम किया।
ग्रेगरी ने कैंडी केन के उत्पादन को स्वचालित करने के लिए एक मशीन का आविष्कार किया।
यह मशीन, जिसे "केलर मशीन" के नाम से जाना जाता है, कैंडीज को स्वचालित रूप से मोड़ती और मोड़ती थी और उन्हें समान लंबाई में काटती थी - इस प्रकार समय और बर्बादी कम हो जाती थी।
ऐसा कहा गया था कि ग्रेगरी ने चर्च में बच्चों को लंबी सेवाओं के दौरान शांत रखने के लिए ये हुक वाली कैंडी की छड़ें दी थीं।
बॉब्स कैंडीज़ बड़े पैमाने पर उत्पादन करने और कैंडी केन वितरित करने वाला पहला व्यवसाय था। बॉब्स कैंडीज़ अस्सी से अधिक सफल वर्षों से व्यवसाय में थी।
2005 में, बॉब्स कैंडीज़ को फ़ार्ले और सैथर द्वारा खरीद लिया गया था और कैंडी केन्स अभी भी उनकी उत्पादन लाइन में एक आइटम है।
सिर्फ कैंडी का एक टुकड़ा नहीं
ईसाइयों को साधारण कैंडी बेंत बहुत पसंद है क्योंकि उनका मानना है कि इसमें कई प्रतीक हैं:
- जब हुक को उल्टा कर दिया जाता है - तो यह "J" बन जाता है यीशु.
- सफ़ेद रंग यीशु की पवित्रता का प्रतिनिधित्व करता है।
- तीन (3) लाल धारियाँ पवित्र त्रिमूर्ति और ईसा मसीह के रक्त का प्रतिनिधित्व करती हैं।
- ऐसा कहा जाता है कि कैंडी की कठोरता यह दर्शाती है कि यीशु ठोस चट्टान हैं।
- पारंपरिक पुदीना स्वाद हाईसोप का संदर्भ है, जो आमतौर पर पुराने नियम में शुद्धिकरण के लिए इस्तेमाल की जाने वाली जड़ी-बूटी है।
कैंडी केन के बारे में मजेदार तथ्य
- दुनिया की सबसे बड़ी कैंडी छड़ी 51 फीट लंबी थी।
- प्रत्येक वर्ष 1.75 बिलियन से अधिक कैंडी केन बनाये जाते हैं।
- अधिकांश (90% से अधिक) कैंडी कैन थैंक्सगिविंग और क्रिसमस के बीच खरीदे जाते हैं।
- स्वाद का स्पेक्ट्रम मूल पुदीना से आगे बढ़ गया है, क्योंकि आप "अचार", "बेकन" और "बबल गम" जैसे कुछ अनूठे स्वाद पा सकते हैं।
- उन व्यक्तियों के लिए जो इसे गर्म पसंद करते हैं - "श्रीराचा" या "वसाबी" स्वाद वाली कैंडी केन आज़माएँ।
यहाँ विचार के लिए कुछ भोजन है
आप कैंडी बेंत कैसे खाते हैं? एक सर्वेक्षण किया गया और परिणाम सामने हैं। केवल 28% व्यक्ति घुमावदार सिरे से शुरू करते हैं और 72% सीधे सिरे से शुरू करते हैं।
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क्रिसमस कैंडी कैन के बारे में मुख्य बिंदु
- परंपरागत रूप से, क्रिसमस कैंडी केन पेपरमिंट स्वाद के साथ लाल और सफेद धारियों वाला होता है। आज यह विभिन्न स्वादों और रंगों में उपलब्ध है।
- ऐसा कहा जाता है कि क्रिसमस कैंडी केन की उत्पत्ति जर्मनी के कोलोन में हुई थी। इसे साल 1670 में बनाया गया था.
- कहानी के अनुसार, एक कैथेड्रल गाना बजानेवालों का संचालक बच्चों को अच्छा व्यवहार देना चाहता था, इसलिए, स्थानीय कैंडी निर्माता ने स्टिक मिठाइयाँ बनाईं।
- कैंडी बेंत को प्रतीकात्मक माना जाता है। जे आकार यीशु के लिए है, पुदीना स्वाद हाईसोप के लिए है, सफेद शुद्धता का प्रतीक है और लाल यीशु के खून का प्रतीक है।
- दूसरों का मानना है कि कैंडी बेंत का आकार चरवाहे के बदमाश जैसा होता है।
निष्कर्ष
क्या आप जानते हैं कि सांता के सभी रेनडियर को कैंडी केन बहुत पसंद हैं? खैर, कम से कम 2018 की लोकप्रिय फिल्म "क्रिसमस क्रॉनिकल्स" में तो यही कहा गया है।
वे पहली बार 1800 के दशक के अंत में क्रिसमस से जुड़े थे जब कैंडी केन की शुरुआत "कैंडी की छड़ें" के रूप में हुई थी और ये केवल चीनी के स्वाद वाली सीधी छड़ें थीं।
लोकप्रिय होने के बाद, विभिन्न धार्मिक अर्थ जोड़े गए हैं जैसे जे-आकार का अर्थ यीशु या चरवाहे के बदमाशों की याद दिलाना।
क्रिसमस कैंडी कैन के लिए वर्ड क्लाउड
इस लेख में सबसे अधिक उपयोग किए गए शब्दों का संग्रह निम्नलिखित है क्रिसमस कैंडी कैन. इससे आपको बाद के चरण में इस आलेख में उपयोग किए गए संबंधित शब्दों को याद करने में मदद मिलेगी।
- https://en.wikipedia.org/wiki/Candy_cane
- https://www.mashed.com/34035/eat-candy-canes-christmas/
- https://www.history.com/news/candy-canes-invented-germany
अंतिम अद्यतन: 24 नवंबर, 2023
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