कैफे बनाम रेस्तरां: अंतर और तुलना

बाहर खाना खाना सभी के लिए आनंददायक रहा है। वहाँ ढेर सारे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं। मुगलई, चीनी, उत्तर भारतीय, दक्षिण भारतीय, जापानी, कोरियाई, इतने सारे कि सभी के नाम भी याद नहीं आते। 

जिन इमारतों में भोजन परोसा जाता है उन्हें कई नामों से पुकारा जाता है। कैफ़े, भोजनालय, फ़ास्ट-फ़ूड, रेस्तरां। इनमें से हर एक की अपनी खासियत है. 

चाबी छीन लेना

1. कैफ़े एक अनौपचारिक भोजन स्थान है जो हल्का भोजन, नाश्ता और पेय पदार्थ परोसता है, जबकि एक रेस्तरां एक औपचारिक भोजन स्थान है जो पूरे कोर्स का भोजन परोसता है।
2. एक कैफे में आरामदायक माहौल होता है और सामाजिक मेलजोल को बढ़ावा मिलता है, जबकि एक रेस्तरां में औपचारिक माहौल होता है और बढ़िया भोजन को बढ़ावा मिलता है।
3. एक कैफे में त्वरित-सेवा विकल्पों के साथ एक सीमित मेनू होता है, जबकि एक रेस्तरां अधिक आरामदायक भोजन अनुभव के साथ एक व्यापक मेनू प्रदान करता है।

कैफे बनाम रेस्तरां

कैफ़े एक कैज़ुअल भोजनालय है जो शांत वातावरण में हल्के नाश्ते, पेस्ट्री और कॉफ़ी पेय परोसता है। एक औपचारिक रेस्तरां खाद्य पदार्थों और मादक पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला परोसता है और इसमें अधिक विस्तृत मेनू होता है, जो इसे विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त बनाता है।

कैफ़े एक छोटी खाने-पीने की जगह है। उनके मेनू सीमित हैं. इसे कैफ़े इसलिए कहा जाता है क्योंकि, मूल रूप से, सभी कैफ़े कॉफ़ी हाउस के रूप में जाने जाते थे। रेस्तरां वह स्थान है जहाँ उचित भोजन परोसा जाता है। वे आकार में मध्यम-बड़े हो सकते हैं। 

तुलना तालिका

तुलना का पैरामीटर	कैफ़े	भोजनालय
उत्पत्ति वर्ष	1550	1765
प्रति व्यक्ति लागत	तुलना में कम	तुलना में उच्चतर
वातावरण	आमतौर पर, शांत, छोटी-मोटी बातचीत इधर-उधर होती रहती है	आमतौर पर शोर-शराबे वाला, रेस्तरां में हर कोई बात करता हुआ प्रतीत होता है
भवन का आकार	छोटा, अधिक सीमित	बड़ा, बहुत अधिक विशाल
बैठने की क्षमता	20-30 (आमतौर पर)	<100 (आमतौर पर)

कैफ़े क्या है?

कैफ़े एक छोटी सी जगह होती है जहाँ पेय पदार्थ और भोजन उपलब्ध कराया जाता है। एक कैफ़े एक छोटी इमारत या बड़ी इमारत हो सकती है; यह इस बात पर निर्भर करता है कि उनका व्यवसाय कितना है। एक कैफे प्रमुखता से पेय पदार्थ उपलब्ध कराता है। 

कैफे में सबसे लोकप्रिय पेय कॉफ़ी है। ऐसा क्यों? मूलतः कैफ़े को कॉफ़ी हाउस के नाम से जाना जाता था। इसीलिए। 

पहला कैफे 1550 में कॉन्स्टेंटिनोपल शहर में खोला गया, जो उस समय ओटोमन की राजधानी थी। साम्राज्य. अंग्रेजी शब्द कैफ़े तुर्की शब्द 'से बना है।कहवे', जिसका मतलब कॉफी है. 

एक कैफे के मेनू में वे पेय पदार्थ शामिल होते हैं जो कैफे प्रदान कर सकता है, कुकीज़ और रोटी पेय पदार्थ और अन्य चीज़ों की प्रशंसा के रूप में। कैफे भी साइड टेबल पर चिप्स रखते हैं क्योंकि चिप्स पेय पदार्थों के साथ अच्छे लगते हैं।

कैफ़े अपने पेय पदार्थों में विशेषज्ञ हैं। अधिकांश कैफ़े कॉफ़ी में विशेषज्ञ हैं, और कुछ तो चाय में भी विशेषज्ञ हैं। 

कैफ़े ने लंदन में लोकप्रियता हासिल की। सबसे पहले लोकप्रिय कैफे लंदन में थे। 17-19वीं शताब्दी में, ये कॉफ़ी हाउस नवीनतम समाचारों, गपशप, चर्चाओं और गिरोह की बैठकों के लिए मुख्य स्थान बन गए।

आधुनिक कैफे की अवधारणा वहीं से उत्पन्न हुई। 

कैफे युवा पीढ़ी और काम करने के इच्छुक लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। हाल ही में, कैफे फ्रीलांसरों, व्यापारियों और अन्य श्रमिकों के लिए लोकप्रिय स्थान बन गए हैं।

डेटिंग के क्षेत्र में कैफे भी लोकप्रिय हैं। अधिकांश पहली डेटें कैफे में होती हैं! 

चूँकि कैफ़े उचित भोजन नहीं देते, इसलिए कोई कैफ़े में तब जाता है जब वह खाने या पीने के लिए कुछ सामान्य चीज़ ढूँढ़ रहा हो। 

रेस्तरां क्या है?

रेस्तरां एक मध्यम-बड़े आकार का स्थान है। एक रेस्तरां में, पेय पदार्थ और भोजन दोनों पेश किए जाते हैं। मुख्य ध्यान भोजन उपलब्ध कराने पर है; पेय पदार्थ रेस्तरां मेनू में एक पूरक जोड़ हैं।

पहला रेस्तरां 1765 में पेरिस में खोला गया था। ए सूप विक्रेता ने इसकी शुरुआत की. उनके प्रतिष्ठान के बाहर लगे बोर्ड ने रिस्टोरेटिव्स, भोजन जो पुनर्स्थापित करता है, का विज्ञापन किया। 'रेस्तरां' नाम फ्रांसीसी शब्द 'से लिया गया है।बहाल' जिसका अर्थ है पुनर्स्थापित करना.

रेस्तरां मुख्य रूप से भोजन की पेशकश करते हैं, ऐसा भोजन जिसे भोजन के रूप में खाया जा सकता है। रेस्तरां का मेनू बड़ा होता है और इसमें सभी प्रकार के भोजन शामिल होते हैं। एक रेस्तरां रोटी, चावल, दाल, सब्जी और अन्य प्रकार के भोजन की पेशकश कर सकता है।

इनमें मिठाइयाँ भी शामिल हैं क्योंकि लोग भोजन के बाद कुछ मीठा खाना चाहते हैं। उनके मेनू में बिना किसी विशेष आवश्यकता वाले पेय पदार्थ शामिल हैं, जैसे कॉफ़ी, चाय, नींबू पानी, आदि।

रेस्टोरेंट अपने स्वाद के लिए जाने जाते हैं। अधिकांश रेस्तरां किसी न किसी प्रकार के व्यंजन में विशेषज्ञ होते हैं, जिसमें उनकी विशेषता उनके विज्ञापनों में भी शामिल होती है।

उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां खुद को 'उत्तर भारतीय' कह सकता है। इसका मतलब यह होगा कि रेस्तरां उत्तर भारतीय भोजन में माहिर है।

रेस्तरां सभी प्रकार के लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। चुनने के लिए कई रेस्तरां हैं, और प्रत्येक की अपनी विशिष्टता है, जैसे मुगल, अफगानी, उत्तर भारतीय, दक्षिण भारतीय, जापानी, महाद्वीपीय और चीनी!

रेस्तरां में भोजन में ढेर सारी विविधता होती है। यदि आप किसी रेस्तरां में जाते हैं, तो मेनू देखने में आप निश्चित रूप से 10 मिनट बिताएंगे! 

यदि आप बाहर भोजन करना चाहते हैं तो रेस्तरां सबसे उपयुक्त स्थान है। यह रात का खाना या दोपहर का भोजन, या नाश्ता भी हो सकता है। रेस्तरां एक गपशप और शोर-शराबे वाली जगह है; ऐसी जगह कोई बैठक नहीं कर सकता या काम नहीं कर सकता!

हालाँकि, रेस्तरां का मतलब व्यवसाय है, आपके पेट के लिए! 

कैफे और रेस्तरां के बीच मुख्य अंतर

1. कैफ़े शब्द तुर्की शब्द से लिया गया है 'कहवे'. दूसरी ओर, 'रेस्टोरेंट' शब्द फ़्रेच शब्द से लिया गया है 'रेस्टोरेंट'.
2. कैफ़े एक ऐसी जगह है जहां मुख्य रूप से पेय पदार्थ पेश किए जाते हैं। दूसरी ओर, रेस्तरां एक ऐसी जगह है जहां उचित भोजन पेश किया जाता है।
3. कैफ़े एक ऐसी जगह है जहाँ कोई जल्दी से कुछ खाने के लिए जाता है। दूसरी ओर, रेस्तरां एक ऐसी जगह है जहां व्यक्ति उचित भोजन के लिए जाता है। 
4. बैठने की क्षमता कम होने के कारण कैफे एक शांत जगह है। दूसरी ओर, बैठने की बड़ी क्षमता के कारण रेस्तरां अधिक शोरगुल वाला स्थान होता है।
5. कैफे वह जगह है जहां आप मीटिंग, डेट के लिए जा सकते हैं या किसी दोस्त से भी मिल सकते हैं, क्योंकि कैफे शांत होते हैं। दूसरी ओर, रेस्तरां एक ऐसी जगह है जहां आप अभी भी मिलने जा सकते हैं, डेट पर जा सकते हैं, या किसी दोस्त से मिल सकते हैं, लेकिन रेस्तरां में शोर अधिक होगा। 

संदर्भ 

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=LdCEpBmk748C&oi=fnd&pg=PA8&dq=cafe+vs+restaurant&ots=eHpb3wDth5&sig=4om9oAAF79Pf-AZ9kFuLFeKMSAw&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
2. https://link.springer.com/book/10.1057%2F9781137275936

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023