क्लब सैंडविच बनाम ग्रिल सैंडविच: अंतर और तुलना

खोज के बाद से ही लोगों को सैंडविच बहुत पसंद आए हैं। पिछले कुछ वर्षों में, विभिन्न देशों में इसकी लोकप्रियता बढ़ी है और सैंडविच के कई अन्य रूप सामने आए हैं।

उनमें से सबसे लोकप्रिय रूप क्लब सैंडविच और ग्रिल सैंडविच हैं। इन सबसे लोकप्रिय दो रूपों के बीच अपने भ्रम को दूर करने के लिए, आपको उनके बीच के अंतर को समझना चाहिए।

चाबी छीन लेना

1. क्लब सैंडविच में मांस, पनीर, सलाद और टमाटर सहित कई परतें होती हैं, जिन्हें टोस्टेड ब्रेड पर परोसा जाता है।
2. ग्रिल सैंडविच में मांस और पनीर जैसी सामग्री को ब्रेड के दो स्लाइस के बीच दबाया और ग्रिल किया जाता है।
3. ग्रिल सैंडविच की तुलना में क्लब सैंडविच अधिक ठोस और पौष्टिक होते हैं।

क्लब सैंडविच बनाम ग्रिल सैंडविच

क्लब सैंडविच एक ट्रिपल-लेयर सैंडविच है जिसमें ब्रेड, कटा हुआ पका हुआ पोल्ट्री, तला हुआ बेकन, सलाद, टमाटर, और मेयोनेज़ को चौथाई या आधे में काटें और कॉकटेल स्टिक द्वारा एक साथ रखें। ग्रिल्ड सैंडविच एक दो-परत वाला सैंडविच है जिसमें विभिन्न भराई और एक कुरकुरा ग्रिल होता है।

क्लब सैंडविच अलग-अलग फिलिंग वाले ट्रिपल-लेयर सैंडविच होते हैं, मुख्य रूप से मांसाहारी। सैंडविच की परतों को टूथपिक की मदद से सुरक्षित किया जाता है।

और सैंडविच की ब्रेड को खाने वाले की पसंद के आधार पर या तो ग्रिल किया जाता है या बिना ग्रिल किए इस्तेमाल किया जाता है।

ग्रिल सैंडविच दो-परत वाले सैंडविच होते हैं जो शेफ के स्वाद के अनुसार कई शाकाहारी और मांसाहारी विविधताओं के साथ तैयार किए जाते हैं। लोग सैंडविच में पनीर के टुकड़े डालते हैं और फिर इसे बिल्कुल कुरकुरा होने तक ग्रिल करते हैं।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	क्लब सैंडविच	ग्रिल सैंडविच
वैकल्पिक नाम	क्लब हाउस सैंडविच, ट्रिपल-डेकर सैंडविच	टोस्टेड सैंडविच और कभी-कभी इसे पैनिनो भी कहा जाता है।
तैयारी का समय	अधिक समय चाहिए	तैयारी के लिए काफी कम समय की आवश्यकता होती है
श्रम इनपुट	अधिक श्रम की आवश्यकता होती है, खासकर जब एकल ब्रेड स्लाइस को टोस्ट करना हो।	पूरा सैंडविच ग्रिल्ड होता है और इसे बनाने में कम मेहनत लगती है।
लागत	पारंपरिक क्लब सैंडविच महंगे होते हैं जबकि अन्य क्लब सैंडविच आपको कम कीमत पर मिल सकते हैं।	ग्रिल्ड सैंडविच काफी सस्ते दाम पर मिल जाते हैं.
विविधतायें	आमतौर पर अधिक विविधताओं के साथ नहीं बनाया जाता	दुनिया के विभिन्न हिस्सों में असंख्य विविधताओं में उपलब्ध है।

क्लब सैंडविच क्या है?

क्लब सैंडविच पके हुए टर्की/चिकन ब्रेस्ट और बेकन, कुछ कुरकुरा सलाद टमाटर और मेयोनेज़ के साथ एक विशाल सैंडविच है।

क्लब सैंडविच का यह रूप सैंडविच का पारंपरिक रूप है, जिसकी उत्पत्ति 1889 में न्यूयॉर्क के यूनियन क्लब में हुई थी। और शायद इसका नाम भी देश के क्लबों और रिसॉर्ट्स में इसकी उत्पत्ति और लोकप्रियता से आया है।

पहले क्लब सैंडविच का आविष्कार किसने किया, इसके बारे में कोई नहीं जानता, लेकिन यह 19वीं सदी में अस्तित्व में था। यह किंग एडवर्ड 7 और उनकी पत्नी के पसंदीदा सैंडविच में से एक था।

उन्होंने टर्की या चिकन की परत के साथ चने की ब्रेड के टुकड़ों से क्लब सैंडविच तैयार किया, हैम उन दोनों के बीच। लेकिन आधुनिक क्लब सैंडविच क्लब सैंडविच के इस संस्करण से भिन्न भिन्नताओं के साथ बनाए जाते हैं।

शेफ क्लब सैंडविच तैयार करने के लिए विभिन्न भरावों का उपयोग करते हैं, जिनमें से अधिकांश में मांस होता है। विभिन्न क्लब सैंडविच में बीएलटी, क्लासिकल क्लब सैंडविच, कैलिफ़ोर्निया क्लब सैंडविच, ट्यूना क्लब सैंडविच, कैलिफ़ोर्निया क्लब सैंडविच आदि शामिल हैं।

बीएलटी कमोबेश पारंपरिक क्लब सैंडविच के समान है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इसमें बेकन, सलाद और टमाटर शामिल हैं।

क्लब सैंडविच में मेयोनेज़ सैंडविच के सभी स्वादों को मिलाने का काम करता है। मेयोनेज़ की जगह कुछ लोग हंग कर्ड या किसी चीज़ स्प्रेड का भी इस्तेमाल करते हैं। अक्सर लोग इतने बड़े सैंडविच को सुरक्षित करने के लिए टूथपिक का इस्तेमाल करते हैं।

ग्रिल सैंडविच क्या है?

ग्रिल्ड सैंडविच वे होते हैं जो विभिन्न प्रकार की ब्रेड और विभिन्न भराई के साथ तैयार किए जाते हैं और एक अच्छा कुरकुरापन देने के लिए टोस्ट किए जाते हैं।

ग्रिल्ड सैंडविच के सामान्य प्रकारों में पनीर ग्रिल्ड सैंडविच, वेजिटेबल ग्रिल्ड सैंडविच, चॉकलेट सैंडविच आदि शामिल हैं। 

हालाँकि दुनिया के अधिकांश देश जानते हैं कि ग्रिल्ड सैंडविच क्या होते हैं, लेकिन वे अपने मूल स्थान पर काफी प्रसिद्ध हैं। दरअसल, कुछ अमेरिकी देशों में इन ग्रिल्ड सैंडविच को दूसरा नाम दिया जाता है, जैसे पैनिनी या पैनिनो।

इस पैनिनो को बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की ब्रेड जैसे सिआबट्टा, रोसेटा, माइकेटी, बैगूएट, फ़ोकैसिया आदि का उपयोग किया जाता है।

सबसे पहले, इन ग्रिल्ड सैंडविच को तैयार करने के लिए, आपकी पसंद की किसी भी ब्रेड पर भरपूर मात्रा में मक्खन फैलाया जाता है। उसके बाद चटनी, हरा चटनी, या इसके ऊपर लहसुन मूंगफली की चटनी लगाई जाती है।

फिर यह है ऊपर से पसंद की सब्जियां या नॉन-वेज के टुकड़े डालें।

स्वाद को संतुलित करने के लिए अतिरिक्त सैंडविच मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ मिलाए जाते हैं। अंत में, यह सब एक और ब्रेड स्लाइस के साथ कवर किया जाता है और फ्राइंग पैन, टोस्टर, तवा, आदि का उपयोग करके कुरकुरा होने तक ग्रिल किया जाता है।

क्लब सैंडविच और ग्रिल सैंडविच के बीच मुख्य अंतर

1. क्लब सैंडविच को उनकी ट्रिपल-लेयर और उन्हें सुरक्षित करने वाले टूथपिक के आधार पर पहचाना जाता है। जबकि अधिकांश लोग ग्रील्ड सैंडविच को स्वादिष्ट पनीर भराई के साथ पूरी तरह से भूरे रंग की कुरकुरी ब्रेड से पहचानते हैं। 
2. एक क्लासिक क्लब सैंडविच बड़ा दिखाई देता है और उसे ग्रिल नहीं किया जाता है। दूसरी ओर, ग्रिल्ड सैंडविच ग्रिल्ड होते हैं और आकार में छोटे लगते हैं।
3. क्लब सैंडविच तैयार करना काफी कठिन काम है क्योंकि इसमें सैंडविच बनाने के लिए प्रत्येक ब्रेड को अलग से ग्रिल करना और फिर उसके साथ सामग्री की व्यवस्था करना आवश्यक होता है। दूसरी ओर, ग्रिल्ड सैंडविच तैयार करना आसान और कम थका देने वाला है। सभी सामग्रियों को इकट्ठा करना होगा, ऊपरी किनारों पर मक्खन लगाना होगा और एक ही बार में सैंडविच को ग्रिल करना होगा।
4. क्लब सैंडविच ग्रिल सैंडविच की तुलना में महंगे हैं, शायद उन्हें तैयार करने के सभी कठिन काम के कारण। दूसरा संभावित कारण यह हो सकता है कि इसमें अधिकतर नॉन वेज सामग्रियां होती हैं। दूसरी ओर, चूंकि ग्रिल्ड सैंडविच बनाने में कम दर्द होता है, इसलिए ये कम कीमत पर आसानी से उपलब्ध होते हैं।
5. क्लब सैंडविच कुछ विविधताओं के साथ रेस्तरां में उपलब्ध हैं। जबकि दुनिया भर में, आप लोगों की पसंद के अनुसार ग्रिल्ड सैंडविच में महत्वपूर्ण विविधताएँ पा सकते हैं।

संदर्भ

1. https://jamanetwork.com/journals/jamasurgery/article-abstract/547784
2. https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1016&context=extension_curall

अंतिम अद्यतन: 13 फरवरी, 2024