खाद बनाम कम्पोस्ट: अंतर और तुलना

आजकल हम हरे-भरे बगीचे की चाहत रखते हैं। सुंदरता प्रकृति में निहित है.

और इसे बनाए रखने के लिए हमें कुछ गुणवत्तापूर्ण उर्वरकों की आवश्यकता होती है। खाद और कम्पोस्ट दो ऐसे योग्य जैविक उर्वरक हैं।

वे समान चीज़ें प्रदान करते हैं लेकिन कुछ मायनों में भिन्न हैं। ये दोनों ही उत्पादक मृदा संशोधन हैं.   

चाबी छीन लेना

1. खाद पशु अपशिष्ट से बना एक जैविक उर्वरक है, जबकि खाद विभिन्न कार्बनिक पदार्थों को विघटित करके उत्पादित पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का संशोधन है।
2. खाद मिट्टी की संरचना, जल धारण और वातन में सुधार करती है, जबकि खाद मुख्य रूप से पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है।
3. खाद में रोगजनक और खरपतवार के बीज हो सकते हैं, जबकि खाद अपघटन के दौरान उत्पन्न गर्मी के माध्यम से इन मुद्दों को खत्म कर देती है।

खाद बनाम कम्पोस्ट

खाद गाय, घोड़े, सूअर आदि जानवरों के मलमूत्र से उत्पन्न कार्बनिक पदार्थ है। यह नाइट्रोजन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है और फॉस्फोरस, पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक है। खाद, विघटित कार्बनिक पदार्थ, जैसे पत्तियां, घास की कतरनें, और रसोई के स्क्रैप से बनाई जाती है।

खाद एक जैविक उर्वरक है जिसका उपयोग मिट्टी की उपज और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए किया जाता है, जिसका उद्देश्य पौधों की वृद्धि में सहायता करना है। इसका उपयोग कृषि फार्मों में उर्वरक के रूप में किया जाता है।

यह मिट्टी की संरचना में सुधार करता है। खाद नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस और कुछ फाइबर से भरपूर होती है।  

खाद जैविक अपशिष्ट पदार्थों का मिश्रण है जिसका उपयोग मिट्टी को उर्वर बनाने और उसके सुधार के लिए किया जाता है। खाद बनाने के लिए सब्जी के छिलके, फलों के छिलके, नैपकिन, अंडे के छिलके, डिब्बों जैसी घर की किसी भी चीज़ का उपयोग किया जाता है।

खाद पौधों के पोषक तत्वों, नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर होती है। कार्बन एक प्रचुर तत्व है। 

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	खाद	खाद
परिभाषा	खाद पशुओं का गोबर है जिसका उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है।	कम्पोस्ट एक सड़ा हुआ कार्बनिक पदार्थ है जिसका उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है।
रचना	खाद में पशु अपशिष्ट जैसे मूत्र, मल, अपवाह, गिरा हुआ चारा और पशुओं का बिस्तर शामिल हैं।	खाद में पौधों का अपशिष्ट, सब्जियों और फलों के छिलके, समाचार पत्र, नैपकिन, कॉफी के मैदान, अंडे के छिलके और कई अन्य चीजें शामिल हैं।
आवेदन	खाद को सीधे मिट्टी की सतह पर फैलाया जाता है या हम इंजेक्ट कर सकते हैं।	मिट्टी में ह्यूमस मिलाकर मृदा संशोधन द्वारा खाद प्राप्त की जाती है।
गंध	खाद से बहुत दुर्गंध आती है क्योंकि इसमें जानवरों का अपशिष्ट भी शामिल होता है।	खाद में ऐसी कोई गंध नहीं होती।
pH	खाद 8-12 पीएच के साथ बुनियादी है।	कम्पोस्ट तटस्थ के करीब है क्योंकि इसका पीएच 6-8 के बीच है।

खाद क्या है?

खाद मिट्टी के लिए बहुत अच्छी होती है। यह काफी मात्रा में और ताज़ा पौधे उगाने में मदद कर सकता है।

खाद का उपयोग करने के बहुत सारे फायदे हैं।

यह मिट्टी के जैविक घटक को बढ़ाता है। जल प्रतिधारण गुणवत्ता में सहायता करता है।

यह मिट्टी की जल निकासी गुणवत्ता में भी सुधार करता है। मिट्टी की बनावट और उसके वातायन का ख्याल रखता है।

खाद की उपलब्धता आसानी से उपलब्ध है, इसलिए किसानों के बीच इसकी अत्यधिक मांग है।      

खाद बहुत सस्ती है. यह मिट्टी को नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस आदि जैसे पोषक तत्वों की सही मात्रा प्रदान करता है।

हटाने से पहले खाद प्रसंस्करण महत्वपूर्ण है ई. कोलाई और अन्य सूक्ष्म जीव जो मिट्टी के लिए असुरक्षित हैं। इस प्रक्रिया में हानिकारक सामग्रियों को खत्म करने के लिए गर्मी दी जाती है।

वे बिना किसी प्रदूषण के लंबे समय तक स्वस्थ रहते हैं।   

खाद विभिन्न प्रकार में आती है। कुछ किस्में हरी खाद, फार्मयार्ड खाद, कम्पोस्ट खाद हैं।

विभिन्न प्रकार की खाद में लगभग 26% ठोस पदार्थ होते हैं। खाद के सर्वोत्तम स्रोत मुर्गी खाद, घोड़े की खाद, गाय की खाद, भेड़ और बकरी की खाद आदि हैं।

ये सभी खाद के आदर्श स्रोत हैं। सूअरों, कुत्तों और बिल्लियों की खाद का प्रयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इनमें पोषक तत्वों और पदार्थों की कमी होती है। 

कम्पोस्ट क्या है?

कम्पोस्ट एक अत्यंत उत्तम मृदा कंडीशनर है। यह बड़ी संख्या में सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करता है।

यह विघटित कार्बनिक पदार्थ से बना है। यह जल धारण क्षमता के लिए बहुत अच्छा है।

और मिट्टी का कटाव कम करें. मिट्टी का पीएच बनाए रखें.

मिट्टी के संघनन को कम करने में मदद करता है और मिट्टी की बंधन गुणवत्ता को बढ़ाता है। यह मिट्टी को रोग प्रतिरोधी बनाने में भी सहायक है।

इससे मिट्टी में पानी और हवा का प्रवेश बढ़ता है।

खाद मिट्टी के समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाती है। खाद बनाना भी कोई बड़ी बात नहीं है.

लोग अपने घर पर ही रसोई और सामान के कचरे का उपयोग करके आसानी से खाद बना सकते हैं। खाद बनाने की मूल बातों में भूरा, हरा और पानी शामिल हैं।

तीनों वस्तुएँ समान मात्रा में होनी चाहिए। ताजी खाद से बिल्कुल भी गंध नहीं आती है।

कम्पोस्ट सभी रासायनिक उर्वरकों का एक प्राकृतिक विकल्प है। खाद के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप घर में मौजूद सभी चीज़ों से इसे स्वयं बना सकते हैं।

इसे किसी पशु अपशिष्ट की भी आवश्यकता नहीं है। कुछ कार्बनिक पदार्थ जैसे डेयरी उत्पाद, वसा और तेल, मछली, हड्डियाँ और संक्रमित पौधे खाद बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

खाद सहायक बैक्टीरिया और कवक के उत्पादन को बढ़ाता है जो कार्बनिक पदार्थों को तोड़ता है जिसके परिणामस्वरूप ह्यूमस बनता है।       

खाद और कम्पोस्ट के बीच मुख्य अंतर

1. खाद तुलनात्मक रूप से भारी होती है जिसके लिए सर्वोत्तम परिणाम के लिए एक मशीन की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, खाद हल्की होती है और आसानी से मिट्टी में फैल सकती है।  
2. खाद आसानी से उपलब्ध नहीं है. घर पर भी कम्पोस्ट बनाना बहुत आसान है।
3. खाद कागज़ जैसी घरेलू सामग्री को नष्ट नहीं कर सकती। दूसरी ओर, खाद में ऐसे पौधे होते हैं जो खाद बिन में बैक्टीरिया को खिलाते हैं, यही कारण है कि यह बड़ी किस्मों का उपभोग करता है।   
4. पोल्ट्री फार्म के पास खाद से हमेशा दुर्गंध आती है। इसके अलावा, खाद ऐसी कोई गंध पैदा नहीं करती है।
5. खाद का ढेर बनाने के लिए ऐसे क्षेत्र की आवश्यकता होती है जहाँ जानवर उसमें न जाएँ। दूसरी ओर, खाद के ढेर को एक बिन या उस स्थान की आवश्यकता होती है जहां वह विघटित होता है। 
6.  खाद तुलनात्मक रूप से कम्पोस्ट की तुलना में कम महंगी है। 

संदर्भ

1. https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2134/jeq1997.00472425002600010027x
2. https://digitalcommons.unl.edu/agronomyfacpub/16/

अंतिम अद्यतन: 19 जुलाई, 2023