खाद बनाम उर्वरक: अंतर और तुलना

पौधों को कुछ पोषक तत्वों, जैसे नाइट्रेट, मैग्नीशियम आदि की आवश्यकता होती है, जो वे मिट्टी से लेते हैं। हालाँकि, यदि मिट्टी में उन प्रमुख खनिजों की कमी है जो इन पौधों को पनपने के लिए आवश्यक हैं, तो खाद और उर्वरक मिट्टी की बाँझपन की भरपाई करते हैं।

फिर मिट्टी को उत्पादक बनाने के लिए इन खनिजों और पोषक तत्वों की आपूर्ति की जानी चाहिए।

चाबी छीन लेना

1. खाद जानवरों का जैविक अपशिष्ट है; उर्वरक एक रासायनिक रूप से संसाधित, पोषक तत्वों से भरपूर पदार्थ है।
2. खाद मिट्टी की संरचना और जल धारण में सुधार करती है; उर्वरक पौधों की वृद्धि के लिए तत्काल पोषक तत्व प्रदान करता है।
3. खाद समय के साथ धीरे-धीरे पोषक तत्व जारी करता है; उर्वरक त्वरित पोषक तत्व उपलब्धता प्रदान करता है।

खाद बनाम उर्वरक

खाद एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कार्बनिक पदार्थ है जो जानवरों के अपशिष्ट से प्राप्त होता है और इसे पौधों के पोषक तत्वों का प्राकृतिक स्रोत माना जाता है। उर्वरक विशिष्ट रासायनिक यौगिकों वाला एक सिंथेटिक पदार्थ है जो पौधों के विकास को बढ़ावा देने के लिए निर्मित किया जाता है।

खाद प्राकृतिक उर्वरक का एक रूप है। खाद बनाने के लिए किसान पौधों और जानवरों के कचरे को विघटित करते हैं। खाद कार्बनिक पदार्थों के इस विघटन का परिणाम है। खाद में पोषक तत्व कम होते हैं।

बल्कि, यह मिट्टी को ह्यूमस से समृद्ध करता है, जिससे यह अधिक उपजाऊ हो जाती है। इससे मिट्टी के भौतिक गुणों में सुधार होता है, जिससे उसे अधिक नमी बनाए रखने और वातन बढ़ाने की अनुमति मिलती है।

उर्वरक कार्बनिक या सिंथेटिक रसायन होते हैं जिन्हें पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए मिट्टी में मिलाया जाता है। वे जैविक या अकार्बनिक हो सकते हैं। वे पौधों और फसलों को उनकी अधिकतम क्षमता तक और प्राकृतिक साधनों की तुलना में तेजी से बढ़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

रासायनिक उर्वरक कीटनाशकों के रूप में भी कार्य करते हैं, कीटों को रोकते हैं कीड़े पौधों को नुकसान पहुँचाने से.

तुलना तालिका

अंतर के पैरामीटर	खाद	उर्वरक
परिभाषा	खाद पौधों और जानवरों के अपशिष्ट से बने प्राकृतिक उर्वरक हैं जिन्हें मिट्टी के भौतिक गुणों में सुधार के लिए मिलाया जाता है।	उर्वरक कार्बनिक या कृत्रिम यौगिक होते हैं जिन्हें पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए मिट्टी में मिलाया जाता है।
प्रभावी लागत	खाद उर्वरकों से अधिक महंगी है।	उर्वरक किसानों के लिए बहुत लागत प्रभावी और किफायती हैं।
मिट्टी और पर्यावरण पर प्रभाव.	खाद प्राकृतिक उर्वरक हैं, इसलिए वे मिट्टी को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और पर्यावरण के अनुकूल हैं।	उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग से मिट्टी का क्षरण हो सकता है और पर्यावरण को नुकसान पहुँच सकता है
पोषण सामग्री और वृद्धि.	खाद में उर्वरकों की तुलना में कम पोषक तत्व होते हैं और विकास अपेक्षाकृत धीमा होता है।	उर्वरक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और खाद की तुलना में पौधों को तेजी से और अधिक प्रभावी ढंग से विकसित करते हैं।

खाद क्या है?

पौधों और जानवरों के कचरे से खाद बनाई जाती है जिसका उपयोग पौधों के पोषक तत्वों की आपूर्ति के रूप में किया जाता है। सड़ने के बाद, वे पौधों के लिए पोषक तत्व पैदा करते हैं। कृषि, फसल उत्पादन में सुधार के लिए पशु, मानव और वनस्पति स्रोतों से अपशिष्ट इकट्ठा करने और उपयोग करने के कौशल से पहले से चली आ रही है। 

बागवानी में गोबर खाद के लाभों को बढ़ावा देने के लिए प्रभावी उपयोग आवश्यक है। खाद को मिट्टी में मिलाना प्राकृतिक उर्वरक के रूप में उपयोग करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। खाद से खाद बनने पर पौधों को नुकसान होने का खतरा समाप्त हो जाता है।

एक अन्य विकल्प यह है कि इसे सर्दियों के समय में या वसंत ऋतु में रोपण से पहले मिट्टी में मिला दिया जाए। आमतौर पर, बगीचे में खाद का उपयोग करने का आदर्श समय पतझड़ है। इससे खाद को विघटित होने के लिए पर्याप्त समय मिल जाता है, जिससे बगीचे में पौधों के जलने का खतरा कम हो जाता है। 

खाद का उपयोग उर्वरक, मिट्टी के रूप में किया जाता रहा है संशोधन, ऊर्जा स्रोत, और यहां तक ​​कि पूरे इतिहास में पशुधन और पोल्ट्री किसानों द्वारा निर्माण सामग्री भी। खाद में मौजूद कई लाभकारी, पुनर्चक्रण योग्य यौगिकों में पोषक तत्व, कार्बनिक पदार्थ, खनिज, ऊर्जा और फाइबर शामिल हैं।

खाद विभिन्न तरीकों से प्राप्त की जा सकती है। मवेशियों के अपशिष्ट - मूत्र, गोबर, और बायोगैस संयंत्रों से निकलने वाले तरल मिश्रण या घोल का उपयोग आमतौर पर खाद बनाने के लिए किया जा सकता है।

उर्वरक क्या है?

उर्वरक कार्बनिक या कृत्रिम यौगिक होते हैं जिन्हें पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए मिट्टी में मिलाया जाता है। वे या तो जैविक या अकार्बनिक हो सकते हैं।

वे पौधों और फसलों को प्राकृतिक तरीकों से उनकी पूरी क्षमता तक और यथासंभव तेजी से विकसित होने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करके कार्य करते हैं।

 रासायनिक उर्वरक कीटनाशकों के रूप में भी काम करते हैं और कीड़ों-मकोड़ों को पौधों से दूर रखते हैं। इतने कम संसाधनों के साथ, बढ़ती आबादी की अपेक्षाओं को पूरा करना बेहद चुनौतीपूर्ण है।

कृषि उत्पादकता में गिरावट मिट्टी की उर्वरता में कमी, कीटों और पोषक तत्वों की कमी के कारण हुई है। इसके परिणामस्वरूप कृषि में उर्वरक और भी महत्वपूर्ण हो गए हैं।

किसानों के लिए उर्वरक बेहद किफायती हैं। वे पौधों को तेजी से बढ़ने में मदद करते हैं और काफी किफायती और आसानी से उपलब्ध हैं। अतिरिक्त उर्वरक पोषक तत्व जल निकायों में बह जाते हैं, जिससे शैवाल खिलते हैं।

शैवाल के खिलने से कभी-कभी नदियों का प्रवाह बाधित हो सकता है। जब शैवाल मर जाते हैं, तो वे जल संसाधनों के निचले भाग में बस जाते हैं, जिससे पानी में ऑक्सीजन का स्तर कम हो जाता है। अधिक उर्वरक के प्रयोग से मिट्टी की उर्वरता भी कम हो जाती है।

अकार्बनिक उर्वरकों में नाइट्रोजन उर्वरक और फास्फोरस उर्वरक शामिल हैं। कृषि अपशिष्ट, पशुधन खाद, और नगरपालिका कीचड़ सभी जैविक उर्वरकों के उदाहरण हैं।

खाद और उर्वरक के बीच मुख्य अंतर

1. खाद जानवरों और पौधों के कचरे से बने प्राकृतिक उर्वरक हैं, जबकि उर्वरक प्राकृतिक या सिंथेटिक दोनों हो सकते हैं।
2. खाद, उर्वरकों की तरह लागत प्रभावी नहीं है। उर्वरक तुलनात्मक रूप से सस्ते और आसानी से उपलब्ध हैं।
3. खाद की तुलना में उर्वरक पौधों को तेजी से और अधिक प्रभावी ढंग से विकसित करते हैं। खाद में उर्वरकों की तुलना में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक नहीं होती है।
4. खादें जैविक होती हैं, इसलिए वे मिट्टी को कोई नुकसान नहीं पहुंचाती हैं। हालाँकि, उर्वरकों के अधिक उपयोग से मिट्टी ख़राब हो सकती है अम्लीय और मिट्टी के क्षरण का कारण बनते हैं।
5. कीटनाशकों जैसे रासायनिक उर्वरक पर्यावरण के लिए हानिकारक हो सकते हैं क्योंकि वे बायोडिग्रेडेबल नहीं होते हैं। प्राकृतिक घटकों से बना होने के कारण खाद पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुँचाती है।

संदर्भ

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=S0o0IDMJORYC&oi=fnd&pg=PR5&dq=manures+and+fertilizers&ots=O1y5dhRbdH&sig=XYEubWmOxGhRskp4oqmmSNff9yU
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/03650340701571033

अंतिम अद्यतन: 19 जुलाई, 2023