Manhattan protiv staromodnog: razlika i usporedba

Primjećujemo nekoliko pića kada posjetimo bar ili restoran. Žestoka pića dostupna su u širokoj ponudi s različitim kombinacijama pića.

Imamo rakiju, teretanu, votku, viski, rum i žestoka pića. To su vrste alkoholnih pića s različitim kombinacijama sadržaja alkohola.

Manhattan i Old Fashioned su klasične vrste koktela. Kokteli su pića s mješavinom alkohola i nekih sirupa ili voćnih sokova.

Ključni za poneti

1. Manhattan je koktel napravljen od viskija, slatkog vermuta i bitera, dok se Old Fashioned pravi od viskija, šećera i vode.
2. Manhattan se poslužuje u čaši za martini, dok se Old Fashioned poslužuje na kamenu u lowball čaši.
3. Manhattan je složenije i sofisticiranije piće, dok je Old Fashioned klasičan i jednostavan koktel.

Manhattan protiv staromodnog

Manhattan je izraz koji se koristi za opisivanje koktela napravljenog od viskija, vermuta i bitera, koji se poslužuje u čaši za martini s ukrasom od višnje. Old Fashioned je koktel napravljen od viskija, šećera, bitera i vode ili sode, poslužen u kamenoj čaši s korom naranče i ukrasom od višnje.

Rođenje ovog klasičnog viski koktela dogodilo se početkom 19^th stoljeća. Manhattan se također može lako napraviti u barovima i domovima.

Manhattan sadrži burbon viskija kao osnovni sastojak. Jednostavan Manhattan može se napraviti s kombinacijom bourbon viskija, gorkog i slatkog vermuta.

Ako promatramo u baru, Manhattan se poslužuje s ukrasom od trešanja.

An Old Fashioned također je klasični viski koktel. Novine u New Yorku počele su postojati staromodne početkom 1800-ih.

U 1800-ima, staromodni su imali samo šećerni sirup, gorčinu i jaka alkoholna pića bez ikakvog sadržaja viskija. Međutim, danas se starinska moda priprema pomoću viskija.

Klasični starinski se pravi od tri jednostavna sastojka, a to su viski, biter i šećerni sirup.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Manhattan	Starinski
Sastojci	Manhattan je mješavina viskija, gorkog i slatkog vermuta.	Old fashioned je dobro promiješana mješavina viskija od raži, šećernog sirupa i bitera.
Sastav viskija	Manhattan sadrži 60 ml viskija.	Sadrži 45 ml viskija.
aroma	Ima složen okus. Blagi vinski okus s manje slatkoće.	Ovo piće je slatkog okusa s dodanom uravnoteženom gorčinom.
Drinkware	Koktel čaša	Staromodno staklo
dekoriranje	Manhattan je ukrašen višnjom maraskina.	Old fashioned je ukrašen kriškom naranče.

Što je Manhattan?

Manhattan je klasični viski koktel prisutan u svakom baru. Lako je pripremiti i kuću na Manhattanu.

Rečeno je da se ovaj koktel pojavio u klubu Manhattan u New Yorku 1870-ih.

Manhattan je dobro promiješana mješavina tri glavna sastojka, a to su burbon ili raženi viski, gorki i slatki vermut. Obično se poslužuje u čaši za Manhattan ili čaši za martini.

Sastojci-

1. 60 ml raženog viskija
2. 30 ml slatkog vermuta
3. 2 crtica gorke Angosture
4. Maraschino višnja za ukrašavanje

Upute-

1. Stavite malo leda u čašu za koktel i ostavite je sa strane dok se čaša ne ohladi.
2. Sada uzmite 60 ml raženog viskija u drugu čašu.
3. Zatim dodajte 30 ml slatkog vermuta.
4. Sada dodajte 2 crtice bitera. I dodajte 1 crtica po potrebi arome naranče.
5. Dodajte led u smjesu i dobro promiješajte.
6. Sada ispraznite čašu za koktel ledom i poslužite Manhattan u čaši za koktel s višnjom maraskina.

Manhattan se poslužuje u ohlađenoj koktel čaši. Za razliku od ostalih pića, Manhattan se poslužuje bez kockica leda. Slatki vermut koji se koristi u piću održava ga suhim. Redoviti konzumenti primijetit će neobičnu slatkoću slatkog vermuta. Manhattan ima okus vina s malo slatkoće.

Što je staromodno?

Old Fashioned koktel također je jedan od klasika, napravljen od raženog ili burbon viskija. Staromodni je postao popularan 1960-ih, stoga ga se opisuje kao mlađeg brata Manhattana.

Ovaj klasični koktel ima tri glavna sastojka, a to su viski od raži, šećerni sirup i biter. Uz bolji bourbon viski, dobivamo bolji starinski koktel.

Sastojci-

1. 45 ml raženog ili burbon viskija.
2. 15 ml jednostavnog šećernog sirupa.
3. 2 crtice gorčine
4. Narančina kora za ukrašavanje

Postupak-

1. Uzmite Old Fashioned čašu i za U to ulijte 15 ml šećernog sirupa.
2. Sada u šećerni sirup dodajte 45 ml burbona.
3. U smjesu dodajte 2 komadića bitera.
4. Stavite puno leda u čašu i dobro promiješajte.
5. Sada ukrasite koricom naranče i spremno je za posluživanje (po potrebi upotrijebite dimljenu koru za bolji okus).

Old Fashioned poslužuje se u starinskom posuđu s ledenim kamenčićima. Ovaj napitak zagrijava tijelo iznutra. Ovo piće je slatkog okusa s uravnoteženim gorkim okusom. Na stari način, mogao se jasno osjetiti okus viskija, jer običan šećerni sirup ne može promijeniti cijeli okus pića. Narančina kora dodaje aromu citrusa što poboljšava vaše iskustvo ispijanja.

Glavne razlike između Manhattana i staromodnog

1. Oba su klasični viski kokteli napravljeni od bourbon viskija, ali se razlikuju po sastavu i sastojcima. Manhattan u svom sastavu ima 15 ml viskija više u odnosu na Old Fashioned.
2. Manhattan sadrži slatki vermut za okus, dok se jednostavni šećerni sirup koristi u staromodnom.
3. Koktel Manhattan blago je gorak i biljni zbog gorčine i jakog okusa. Dok je staromodno pomalo citrusno i slatko zbog šećernog sirupa.
4. Savršeni Manhattan napravljen je od viskija od raži, koji daje izvrstan snažan udarac. Viski od raži daje dodatnu aromu papra. Nasuprot tome, staromodni se pravi od glatkog viskija poput burbona.
5. Manhattan se poslužuje u koktel čaši bez ledenih kamenčića i s tri trešnje. Staromodno piće poslužuje se s ledenim kamenčićima u starinskom staklenom posuđu s kriškom naranče.

Reference

1. https://www.jstor.org/stable/pdf/j.ctt16wdkqr.2.pdf
2. https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA634680201&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=0307661X&p=AONE&sw=w

Zadnje ažuriranje: 26. lipnja 2023