Posebno su naranče i grejp dobro poznati po svojim jedinstvenim okusima. Iako krvave naranče imaju kiseo okus, imaju i sladak okus.
Njegov okus je mješavina raznih pikantnih okusa i daje i naknadni okus. S druge strane, gorčina grejpa dobro je poznata u industriji.
Ključni za poneti
- Krvave naranče imaju duboko crveno meso i sladak, blago opor okus s notama maline.
- Grejp je veći agrum žutog ili ružičastog mesa i trpkog, blago gorkog okusa.
- Krvave naranče koriste se zbog svoje jedinstvene boje i okusa u desertima i salatama, dok se grejpfrut obično konzumira svjež, cijeđen ili se koristi u raznim jelima.
Krvava naranča protiv grejpa
Krvava naranča je vrsta naranče koja ima duboko grimizno, gotovo krvavo meso, manja je od običnih naranči i ima prepoznatljiv slatko-opor okus s notama maline. Grejpfrut je suptropsko citrusno voće veće od naranče sa žutim ili ružičastim mesom.
Krvava naranča je vrsta naranče koja ima meso grimizne boje i gotovo boje krvi (također poznata kao malina).
Odgovorna je prisutnost antocijana, klase polifenolnih pigmenata prisutnih u mnogim cvjetovima i voću, ali ne i u citrusima.
Grejp je citrusno voće s okusom koji varira od gorko-slatkog do kiselog. Ljudi mogu konzumirati voće u punom obliku, kao iu obliku soka ili pulpe.
Dobio je naziv "grejpfrut" jer raste u grozdovima, slično kao i grožđe. Ima pikantnu stranu i okus je sličan grožđu.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Krv Orange | Grejp |
|---|---|---|
| Tip | To je vrsta naranče. | Križanac je pomela i naranče. |
| Protein | 22% više proteina od grejpa. | Manje proteina u grejpu u usporedbi s crvenim narančama. |
| aroma | Okus naranče, maline i brusnice. | Gorkog okusa, poput gnjilog grožđa. |
| Unutarnje meso | Tamno krvavo crveno unutarnje meso. | Varira od blijedožute do tamnoružičaste. |
| Kalorije | 12% više kalorija od grejpa. | Manje kalorija u usporedbi s grejpom. |
Što je krvava naranča?
To je sorta naranče koja ima crveno meso. Kao što ime kaže, meso ovog stvorenja ima istu boju kao krv. Ove živopisne nijanse proizvodi antocijanin, pigment koji prevladava u mnogim cvjetovima, ali ga nema u agrumima.
Krvave naranče izgledaju kao konvencionalne naranče s narančinom korom izvana, ali one su krvave naranče.
Međutim, imaju slađi okus i sadrže manje sjemenki od ostalih vrsta citrusa. Također ih je teže guliti nego drugo voće.
S druge strane, okus njihovog proizvoda je spoj naranče i maline. Jedna naranča opskrbljuje i uključuje više od 170 različitih fitonutrijenata i više od 60 različitih flavonoida, od kojih su svi korisni za tijelo.
Ovi podaci pokazuju da naranče imaju visoku razinu protuupalnih, antitumorskih i krvni ugrušak inhibitorne sposobnosti, a sve su one neophodne za ispravno funkcioniranje i održavanje tijela.
Naranče, kao i ostali citrusi, obiluju vitaminom C i imaju antioksidativna svojstva. Polifenoli koji se nalaze u crvenim narančama fitonutrijenti su za koje se pokazalo da imaju dodatna antialergijska i antivirusna svojstva u ljudskom tijelu.
Što je grejp?
Grejp je veliko, okruglo citrusno voće žute ili narančaste boje i ima sočno, kiselo meso. Grejp je križanac između ukusne naranče i pomela. S druge strane, oni su i manji i veći od pomela.
Grejp sadrži likopen koji dokazano štiti od raka. U početku se uzgajao na Barbadosu, ali sada se uzgaja diljem svijeta. Unutrašnjost mesa jabuke može varirati u boji od žute do tamnoružičaste ili narančasto-smeđe.
Antioksidans likopen je posebno vrijedan pažnje jer može dramatično smanjiti mogućnost razvoja Rak prostate u ljudskom tijelu.
Trenutno se provode istraživanja kako bi se utvrdilo ima li sinergistički zaštitni učinak kada se pomiješa sa zelenim čajem. S unutarnje strane voća slatkoća varira ovisno o boji voća.
S druge strane, sve vrste grejpa imaju blagi gorkasti okus. klementine a mandarine su primjeri citrusnog voća koje se može jesti sirovo, slično kao grejpfrut i drugo citrusno voće.
Može se koristiti i u salatama. Iako grejp nije sladak kao naranče, koristi se u receptima za deserte.
Glavna razlika između crvene naranče i grejpa
- Krvave naranče imaju crveno meso, dok su grejpfruti ogromni okrugli žuto/narančasti agrumi s kiselim sokom, a oboje se uzgajaju u Sjedinjenim Državama.
- Krvave naranče imaju više ugljikohidrata koji se razgrađuju na više grama šećera i vlakana, dok grejp ima 10% manje ugljikohidrata u usporedbi s crvenim narančama.
- Krvave naranče zaslužuju prvo mjesto u kategoriji vitamina jer sadrže puno veće razine vitamina C, E, B1, B2, B3, B6 i B9 nego bilo koje drugo voće. S druge strane, voće poput grejpa ima daleko veći udio vitamina A.
- Dok crvene naranče imaju okus koji je mješavina naranče, maline i brusnice, grejp ima oštar okus koji nije ugodan za konzumiranje.
- Što se tiče minerala, crvene naranče imaju veću koncentraciju željeza, kalcija, kalija i bakra, dok grejp ima veću koncentraciju fosfora.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0161751
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9603700
Zadnje ažuriranje: 25. srpnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
