Hot dog protiv derišta: razlika i usporedba

Jedenje mesa takvo kakvo jest neće mu dati okus. Ako ih jedete kao kobasicu ili punjene između peciva, daje im dobar okus i okus.

Hrenovke i Bratwurst su svima omiljeni jer se prave od mesa koje može biti svinjetina, govedina ili piletina. No hrenovke i pileće derište nešto su jeftinije.

Konzumiranje bratwursta smatra se zdravim u usporedbi s hrenovkama.

Ključni za poneti

1. Hrenovke sadrže mješavinu raznih vrsta mesa i začina, dok se hrenovke uglavnom sastoje od svinjetine i začina.
2. Hrenovke su prethodno kuhane, dok derišta zahtijevaju temeljito kuhanje prije konzumiranja.
3. Brats imaju poseban, snažan okus, dok hrenovke imaju blaži okus.

Hot dog protiv derišta

Hot dog je hrana napravljena od govedine, svinjetine ili kombinacije govedine i svinjetine. Prethodno se kuha i jede u lepinji s kečapom, senfom ili uživa. Brat također poznat kao bratwursts su velike kobasice od svinjetine, govedine ili teletine, a ponekad i kombinacija ovih vrsta mesa.

Hrenovka se sastoji od pljeskavica s kobasicama. Kobasica se radi od svinjskog, pilećeg, goveđeg, purećeg mesa ili njihove kombinacije.

Ovo meso se zatim miješa s konzervansima, bojama i začinima koji se formiraju u tvar nalik tijestu. Ne čine ih psi.

Sastoje se od ostataka svinja nakon što su ostali dijelovi izrezani. Meso je već kuhano ili dimljeno, pa ga samo treba podgrijati prije stavljanja na pecivo. 

Brat je vrsta njemačke svinjske kobasice koja se peče na roštilju ili prži. Razlikuje se od obične kobasice jer se radi o vrsti specifične vezne kobasice koja se sastoji od svinjskog ili telećeg mesa.

Dio tankog crijeva svinje koristi se u procesu pravljenja hrenovke. Obje dolaze iz Njemačke, ali imaju veliku razliku kada je u pitanju vrsta kobasice. 

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Hot Dog	Derište
Definicija	To je mekana rolada prelivena raznim začinima.	Riječ je o vrsti kobasice od svježe karike koja potječe iz Njemačke.
Sadržaj cinka	1.2 mg	2.47 mg
Evolucija	1860	1404
Sadržaj kalija	152 mg	283 mg
Sadržaj fosfora	206 mg	130 mg

Što je Hot dog?

To je hrana koja ima kobasicu kuhanu na pari ili pečenu na žaru stavljenu u prorez djelomično narezanog peciva. Može se odnositi i na samu kobasicu.

Kobasica koja se koristi je frankfurter ili Weiner. Imena se nazivaju njihovim sastavljenim jelom.

Neki ljudi smatraju da je to sendvič. Tradicionalne hrenovke rade se od govedine i mesa.

Ali sada su dostupne mnoge opcije gdje se mogu napraviti od peradi ili čak od vegetarijanskih proizvoda. 

Nije popularan u Indiji. Zato što sadrži svinjsko meso koje je zabranjeno u mnogim indijskim domovima. Ali u američkim je zemljama vrlo popularan, a ljudi ga kupuju čak i iz restorana uz cestu.

Od hrenovki se najčešće koriste svinjetina i govedina. Ako ljudi žele manje skupe hrenovke, onda im je draže pileće ili pureće meso.

Zajedno s mesom pomiješa se sol i drugi začini koji poboljšavaju okus. U većini paketa hrenovki dolazi 10 hrenovki. 

Na vrh hrenovke dodaju se majoneza i umak od senfa. Ovo se uglavnom koristi za dodavanje okusa tijekom jela.

Uz njih nadopune pomfritom i posipaju čilijem u prahu. Ali loša strana hrenovki je što nisu zdrave.

Može doprinijeti kolorektalnom raku. Također imaju zasićene masti i natrij.

Iako nisu zdrava opcija, mnogi ih ljudi jedu jer ih je vrlo jednostavno napraviti.

Što je Brat?

To je vrsta njemačke kobasice koja se sastoji od govedine, svinjetine i teletine. To je hrana s visokim udjelom proteina i malo ugljikohidrata.

Ljudi koji slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata mogu je prihvatiti bez ikakvog razmišljanja. Jedno derište od 85 grama sadrži 2 grama ugljikohidrata i 12 grama proteina.

Sadržaj proteina dolazi iz svinjetine. To je zato što sve životinje imaju veliku količinu proteina u sebi.

Osim toga, imaju bogatu količinu vitamina. 

Njihov vitamin B1 je pet puta veći od hrenovki. Imaju jak okus češnjaka koji dolazi s klinčićima, dimom, pimentom i mažuranom.

Skraćeni oblik od Bratwurst je derište. Iako nemaju ugljikohidrate, u sebi imaju 21 gram masti.

Dakle, nije prikladno uzimati ih svakodnevno ako ljudi žele izgubiti težinu. Imaju jedinstveni začin i okus, što ih čini jedinstvenim od ostalih kobasica.

Blijede su boje, glatke teksture i blagog okusa.

Lako se mogu začiniti solju, muškatnim oraščićem, mažuranom, bijeli papar, limunova kora i kim. Ako želite zamjenu za Talijanska kobasica, onda biste trebali potražiti slatku talijansku kobasicu.

Jer hrenovke su blage i slatke i ne daju pravi okus. Nikada ne biste trebali prokuhati bradavice nakon što ste ih ispekli na roštilju.

Njihovim kuhanjem iz mesa se gubi okus. Treba ih popariti uzavrelim pivom i ploškama luka. 

Glavne razlike između Hot Doga i Brata

1. Sadržaj hranjivih tvari u hrenovkama je folna kiselina, kolesterol i manje šećera. S druge strane, sadržaj hranjivih tvari u djetištima je manji natrij i zasićene masti. 
2. Hrenovke su prethodno kuhano meso. S druge strane, derište nije prethodno kuhano. Svježe su u vrijeme kuhanja.
3. Sadržaj cinka u hot dogu je 1.2 mg. S druge strane, udio cinka u bratu je 2.47 mg.
4. Sadržaj kalija u hot dogu je 152 mg. S druge strane, sadržaj kalija u djetinjstvu je 283 mg.
5. Sadržaj fosfora u hot dogu je 206 mg. S druge strane, sadržaj fosfora u djetinjstvu je 130 mg.

Reference

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/tx5000188
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/65/1/116/170254

Zadnje ažuriranje: 15. srpnja 2023