Japanska naspram američke kulture: razlika i usporedba

Kultura je danas velika riječ. Svi to uzimamo zdravo za gotovo, ali nikad ne zastanemo i razmislimo o tome što to znači. Prolazimo kroz život kao da je sve isto.

Na istoj smo stranici. To uopće nije istina. Kulture su izrazito različite; imaju razlike koje odražavaju njihove vrijednosti i norme, povijest i tradiciju.

Nedavni priljev međunarodnih studenata u Sjedinjene Države postao je česta tema za rasprave.

Živimo u eri u kojoj se globalizacija odvija neviđenom brzinom. Uz kulturološke razlike, teško je ove svjetove držati odvojenima.

Ovih dana ljudi traže načine da bolje razumiju druge kulture. Novi trend hvata maha diljem svijeta: učenje o drugim kulturama kroz hranu.

Ali što ako niste iz Japana? Ako niste sigurni kako krenuti s kuhanjem jela koja su tamo popularna, pogledajte ovaj vodič!

Naučit ćete kako se različita japanska i američka hrana razlikuju u pogledu okusa, kulture i tehnika pripreme kako biste mogli pronaći svoj glas s autentičnim japanskim i američkim receptima!

Japan i Amerika su dvije kulture koje su bile pod utjecajem jedna druge na mnogo načina. Jedna od najvećih razlika između kultura je jezik.

Japan koristi puno Kanjija, koji je sustav pisanja koji se sastoji od kineskih znakova. Amerika koristi latinske znakove koji su poznatiji ljudima diljem svijeta.

Osim toga, japanska kultura naglašava individualizam, dok američka kultura naglašava identitet zajednice.

Ključni za poneti

1. Japanska kultura naglašava grupnu harmoniju, poštovanje starijih i društvene hijerarhije.
2. Američka kultura cijeni individualizam, osobnu slobodu i samoizražavanje.
3. Japanska kultura naglašava tradiciju i usklađenost, dok američka kultura daje prednost inovativnosti i kreativnosti.

Japanska vs američka kultura

Japanska kultura je formalna, pristojna i uljudna. Oni prakticiraju tradicionalnu kulturu s bogatom poviješću i prevladavaju među Japancima. Japanska hrana se priprema sa složenim i jedinstvenim okusima koristeći soja umak, miso ili rižin ocat. Američka kultura je neformalna i rasno raznolika. Slijede demokratski sustav. Američka kuhinja uključuje hamburgere, hrenovke, pitu od jabuka i prženu piletinu.

Japanska kuhinja jedinstvena je po upotrebi umaka od soje, misa i sakea. Ovi sastojci daju japanskoj hrani poseban okus i koriste se stoljećima.

Japanska kultura nije samo sushi. Mnogi drugi dijelovi njihove kulture čine cjelinu.

Na primjer, tradicionalno odijevanje važno je za Japance, a postoji mnogo više od samog nošenja kimona.

U Japanu se hrana priprema s puno pažnje za detalje kako bi se stvorila jela jedinstvenih okusa i tekstura.

Ova pozornost nadilazi jednostavno dodavanje začina ili umaka; uključuje upotrebu specifičnih sastojaka i dugo kuhanje koje zahtijeva precizno mjerenje vremena.

Američka kuhinja koristi širok izbor začina za stvaranje složenih okusa koji odražavaju iskustvo boravka u Americi.

Priprema ovih jela varira ovisno o tome od čega se radi, jesu li slana ili slatka i s kojim umakom se rade.

Američka kuhinja je poznata po tome što je inovativna u svojim receptima, kao i začinima. Većina ljudi koji su upoznati s američkom hranom zna da je sve u jednostavnosti i dobroj količini okusa.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Japanska kulturae	Američka kultura
Nova godina	Nova godina se slavi 1. siječnja.	Uskrs se slavi 31. ožujka.
Popularna kuhinja	Najpopularnija kuhinja je sushi.	Najpopularnija kuhinja je roštilj.
Lokalni specijaliteti	Lokalni specijaliteti uključuju tempura, udon i donburi.	Lokalni specijaliteti uključuju hrenovke, hamburgere i prženu piletinu.
Privjesci za sreću	Amulijci za sreću su cvijeće, insekti ili male životinje.	Amulijci za sreću su zečje šape ili jaja.
Kulturni elementi	Konfucijanizam, budizam i šintoizam	Individualizam, vjerska tolerancija, egalitarizam, meritokracija, sloboda govora i izražavanja, narodna demokracija, kapitalizam, konzumerizam, sekularizam, industrijalizacija, individualizacija, masovni mediji i tehnologija

Što je japanska kultura?

Japanska kultura je ukorijenjena u konfucijanizam, budizam i šintoizam. Zemlja ima dugu povijest štovanja i poštovanja prirodnog svijeta.

Japanska kultura temelji se na dugoj povijesti zemlje tradicionalnih vrijednosti i poštivanja običaja. Japanci su poznati po svojoj poniznosti, poštovanju i cijenjenju umjetnosti.

Japanski dom se tradicionalno smatra ochayom ili kućom čaja na ulazu ili prednjim vratima, gdje se gosti dočekuju prije nego što sjednu u središnju sobu.

Gotovo sve unutar japanskog doma raspoređeno je oko ovog prostora, uključujući prostore za spavanje i život, kao i prostore za jelo.

Japanska kuhinja ima snažne okuse koji se razlikuju od ostalih kuhinja, npr Kineska hrana i indijska hrana.

Okus dolazi od sastojaka kao što su sojin umak, wasabi, sezamovo ulje, rižin ocat, đumbir, mirin, sake i drugi začini pomiješani s ribom (bogatom omega-3 masnim kiselinama), tofuom (od soje) i morskim algama.

Bijela riža se jede na kraju obroka kako bi se preostali okusi otklonili zaslađivačima poput šećera ili meda.

Japanska kuhinja je vrlo posebna po tome što se sastojci dobavljaju iz lokalnog izvora. Također se pripremaju od visokokvalitetnih sastojaka.

To je zbog japanske sklonosti svježini i kvaliteti u odnosu na kvantitetu.

Japanska hrana ima određene osnovne namirnice poput riže i rezanaca, ali uključuje i egzotične sastojke poput riblje paste i morskih algi.

Priprema ovih jela varira ovisno o tome od čega se radi, jesu li slana ili slatka i s kojim umakom se rade.

Što je američka kultura?

Američka se kultura smatra jednom od najrazličitijih kultura na svijetu. To je lonac za taljenje raznih etničkih skupina i kultura koje su spojile Sjedinjene Države.

Ova mješavina ljudi stvorila je bogat raspon tradicija i običaja po kojima je američka kultura poznata.

Značajni američki kulturni elementi uključuju individualizam, vjersku toleranciju, egalitarizam, meritokraciju, slobodu govora i izražavanja, narodnu demokraciju, kapitalizam, konzumerizam, sekularizam, industrijalizaciju, individualizaciju, masovne medije i tehnologiju.

Američka kuhinja je poznata po tome što je inovativna u svojim receptima, kao i začinima. Većina ljudi koji su upoznati s američkom hranom zna da je sve u jednostavnosti i dobroj količini okusa.

Što znači biti "Amerikanac"? Biti Amerikanac znači biti slobodan. To znači slobodno se izražavati i živjeti svoj život kako želite bez osuđivanja ili ograničenja.

To također znači imati puni pristup svim pravima zajamčenim Ustavom Sjedinjenih Država.

Glavne razlike između japanske i američke kulture

1. Prva razlika koju ćete primijetiti je način pripreme hrane. U Japanu većina ljudi jede rižu uz svoje obroke. Ovo se može poslužiti na različite načine, kao što je korištenje štapića za jelo ili korištenje prstiju za uzimanje riže i miješanje s drugim sastojcima. Jedno od najboljih jela koje možete probati kada posjetite Japan je sushi! Sushi se izvorno pripremao od sirove ribe, ali sada se poslužuje s kuhanom rižom i raznim dodacima kao što su soja umak, wasabi, đumbir i šećer.
2. Druga razlika je u tome što se japanska kuhinja fokusira na plodove mora, dok se američka kuhinja fokusira na meso s kopna poput govedine ili svinjetine. Neka popularna hrana koju možete pronaći u Japanu uključuje sushi, tempura škampe ili povrće prženo u mješavini vrućeg ulja i jedeno s umakom. Tjestenina, ramen rezanci (koji su tanki pšenični rezanci) i peciva također su popularna jela među onima koji žive u Japanu.
3. Na kraju, japanska kuhinja ima više vegetarijanskih opcija nego američka jer se to ne smatra čudnom ili neuobičajenom hranom.
4. Japanska kultura puno je tradicionalnija od američke kulture. Dok Amerikanci imaju demokratičnije društvo, Japanci su više individualisti i hijerarhiji. Ove razlike u društvenoj strukturi Japana i Amerike znače da se i njihova hrana razlikuje.
5. Japanska se jela oslanjaju na nepoznate sastojke poput mirina, sojinog umaka ili agar-agara kako bi okus hrane bio drugačiji. S druge strane, američka jela koriste poznate sastojke poput soli, šećera i papra. Ova razlika u sastojcima daje potpuno novi okus jelima iz ove dvije kulture!
6. Druga velika razlika između japanske i američke kuhinje je način na koji se kuhaju. Na primjer, većina japanskih jela kuha se s malim količinama tekućine, dok se mnoga američka jela pirjaju s velikim količinama tekućine.

Reference

1. https://eric.ed.gov/?id=ED271776
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/026999399379339

Zadnje ažuriranje: 13. srpnja 2023