Kolagen vs Keratin: Perbedaan dan Perbandingan

Kolagen dan keratin adalah berbagai jenis protein dalam tubuh manusia. Protein terdiri dari molekul yang lebih kecil yang dikenal sebagai asam amino.

Asam amino adalah monomer yang membentuk polimer yang dikenal sebagai protein ketika dihubungkan bersama melalui ikatan polipeptida.

Pengambilan Kunci

1. Kolagen adalah protein struktural yang ditemukan di jaringan ikat, seperti kulit, tendon, dan tulang rawan; keratin adalah protein pada rambut, kuku, dan lapisan luar kulit.
2. Kolagen memberikan kekuatan dan elastisitas jaringan, meningkatkan kesehatan dan penyembuhan kulit; keratin berkontribusi pada kekerasan dan integritas struktural rambut dan kuku.
3. Produksi kolagen menurun seiring bertambahnya usia, menyebabkan kulit keriput dan kendur, sementara keratin dapat rusak karena panas, bahan kimia, dan tekanan mekanis, menyebabkan masalah rambut dan kuku.

Kolagen vs Keratin

Kolagen dan keratin keduanya merupakan protein integral yang ditemukan secara luas dalam tubuh manusia dan memberikan dukungan struktural bagi tubuh. Kolase terutama membentuk jaringan ikat tubuh sementara keratin banyak ditemukan di kulit, kuku, dan rambut. Sel yang membentuk kolagen adalah fibroblas sedangkan keratinosit menghasilkan keratin.

Kolagen terdiri dari tulang, tulang rawan, tendon, dan jaringan ikat lainnya. Di sisi lain, Keratin bertindak sebagai perisai bagi tubuh kita dan ditemukan di lapisan terluar kulit, rambut, kuku, dll.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Kolagen	Keratin
Lokasi Ditemukan	Matriks ekstraseluler dan jaringan ikat.	Dalam sel epitel dan struktur seperti rambut, kuku, dll.
Konstituen Struktural	Terdiri dari hidroksiprolin, glisin, prolin, dan alanin.	Terdiri dari fenilalanin, isoleusin, valin, metionin, dan alanin.
jenis	Ada 28 jenis protein kolagen yang ditemukan dalam tubuh manusia.	Ada dua jenis keratin yang ditemukan dalam tubuh manusia.
Efek pada Sel Epitel	Pembentukan kolagen tidak menyebabkan kematian sel epitel (kornifikasi).	Pembentukan keratin menimbulkan kornifikasi sel epitel yang membentuk lapisan terluar kulit, rambut, dan kuku.
Penggunaan komersial	Digunakan dalam prosedur bedah rekonstruksi.	Digunakan dalam pembuatan kosmetik dan sebagai aditif dalam bahan kimia.

Apa itu kolagen

Kolagen adalah a protein berserat hadir dalam matriks di luar sel. Ini dianggap sebagai protein paling melimpah di dunia hewan. Ini memberikan kekuatan dan struktur pada tubuh kita.

Ketika kolagen termineralisasi menjadi kaku, itu membentuk tulang. Ketika termineralisasi agar sesuai, itu membentuk urat daging, dan ketika termineralisasi menjadi kombinasi antara kaku dan patuh, ia membentuk tulang rawan.

Ini terdiri dari tiga rantai polipeptida yang mengikat bersama untuk membentuk heliks tangan kiri. Selanjutnya, tiga heliks tangan kiri ini bergabung membentuk heliks rangkap tiga tangan kanan (juga dikenal sebagai "superhelix") yang distabilkan oleh ikatan hidrogen.

Kolagen dapat digunakan untuk berbagai alasan. Ini digunakan dalam kosmetik operasi, operasi luka bakar, dan bahkan membuat selongsong sosis! Ini dapat digunakan dalam makanan dan juga untuk tujuan medis.

Kurangnya produksi kolagen menyebabkan penyakit yang dikenal dengan sindrom Ehlers-Danlos (EDS). Mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C dapat meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh kita.

Apa itu Keratin?

Keratin juga merupakan protein berserat. Ini adalah salah satu komponen utama dalam pembuatan rambut, kulit, kuku, bulu, cakar, kuku, dan tanduk kita pada beberapa vertebrata lainnya.

Keratin memiliki kemampuan khusus yang membantu kornifikasi sel. Saat produksi keratin dimulai dan sel dipenuhi dengan keratin, organel sel menghilang, dan sel mengalami kematian.

Sel-sel di lapisan terluar kulit kita mengandung keratin dalam matriksnya, membuatnya tahan air. Keratin digunakan dalam pembuatan produk perawatan rambut dan kosmetik lainnya.

Masalah dalam pembentukan keratin menyebabkan penyakit seperti epidermolysis bullosa simplex (EBS) dan epidermolysis hyperkeratosis (EH).

Perbedaan Utama Antara Kolagen dan Keratin

1. Kolagen digunakan untuk keperluan medis, sedangkan keratin banyak digunakan dalam kosmetik.
2. Kolagen dibuat dalam sel yang disebut fibroblas. Keratinosit hadir dalam dermis kulit membuat keratin.

Referensi

1. https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/9/1/9_1_91/_article/-char/ja/
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1010603001005846

Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023