Flaxseed, dengan nama ilmiah Linum usitatissimum merupakan makanan nabati. Ada dua jenis biji rami, yang satu berwarna coklat dan yang lainnya kuning atau emas.
Keduanya memiliki nilai gizi yang kurang lebih sama. Ini mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, potasium, dan seng.
Pengambilan Kunci
- Biji rami emas memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan biji rami coklat dan lebih disukai untuk dipanggang, sedangkan biji rami coklat memiliki rasa yang lebih pedas dan digunakan untuk hidangan gurih.
- Biji rami emas lebih ringan dibandingkan biji rami coklat dan harganya lebih mahal, sedangkan biji rami coklat lebih banyak tersedia dan lebih murah.
- Biji rami emas dan coklat adalah asam lemak omega-3 yang baik dan sumber serat makanan.
Biji Rami Emas vs Coklat
Perbedaan antara biji rami emas dan biji rami coklat terletak pada jumlah asam alfa-linolenat (ALA) yang ada.1 sendok makan Brown flaxseed mengandung 59% asam lemak Omega 3, sedangkan Golden one dalam jumlah yang sama mengandung 51% asam lemak Omega 3. Menurut jumlah antioksidan yang ada dalam biji rami, kita dapat menemukan bahwa cokelat memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi daripada emas.
Biji rami emas terdiri dari 35.5% lemak, 23% protein, dan 30% karbohidrat. Biji rami emas ini sebagian besar ditanam di wilayah padang rumput North Dakota.
Inilah alasan mengapa biji rami emas ini juga disebut emas Dakota. Ini disukai oleh orang yang ingin menurunkan berat badan karena jumlah lemak yang terkandung di dalamnya lebih sedikit jika dijelaskan di atas biji rami.
Biji rami coklat terdiri dari 38% lemak, 28% karbohidrat, dan 24.5% protein. Itu ditemukan di wilayah Kanada.
Kanada juga dikenal sebagai pembudidaya biji rami coklat terbesar, dan biji rami ini mengandung lebih banyak lemak dan protein dibandingkan dengan biji emas. Juga mudah untuk menemukan biji rami coklat karena mudah tersedia di sekitar toko bahan makanan.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | biji rami emas | biji rami coklat |
|---|---|---|
| Ketersediaan | Ini terutama tersedia di toko-toko seperti yang khusus. | Ini mudah tersedia di toko kelontong. |
| Jumlah asam alfa-linoleat | 51% asam lemak omega-3 ditemukan dalam satu sendok makan. | 59% asam lemak omega-3 hadir dalam satu sendok makan biji rami coklat. |
| Proses penjualan | Dijual sebagai gandum utuh | Dijual dalam bentuk gandum utuh dan tanah. |
| Antioksidan | Tingkat antioksidan yang lebih rendah ditemukan. | Antioksidan tingkat tinggi ditemukan. |
| Resep | Bisa disembunyikan di resep. | Itu bisa dilihat di resep karena warnanya keluar. |
Apa itu Golden Flaxseed?
Biji rami emas dibudidayakan untuk biji, serat, dan minyak rami. Ini lebih bergizi daripada biji rami coklat. Ia juga dikenal sebagai emas Solin dan Dakota.
Biji rami emas memiliki beberapa manfaat kesehatan dan terbagi menjadi asam lemak omega-3, asam lemak Omega-6, dan asam alfa-linolenat asam lemak Omega 3. Ini adalah sumber utama serat makanan.
Serat memperlambat proses pencernaan. Golden flaxseed mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan potasium ditambah 6gm protein dalam 3 sendok makannya.
Mengandung mineral dan serat dalam jumlah besar ini, biji rami dimakan utuh atau dalam bentuk bubuk, tetapi lebih disukai dalam bentuk bubuk karena nutrisi akan tersedia lebih baik di dalam tubuh jika dikonsumsi dalam bentuk bubuk.
Biji rami emas ditemukan di stepa North Dakota dan Kanada. Itu mahal dibandingkan dengan biji rami coklat. Terkadang muncul pertanyaan, mengapa tumbuh? Jawaban sederhananya adalah ditanam untuk diambil bijinya, serat makanannya, dan minyaknya.
Itu tidak dapat diperoleh dari toko kelontong terdekat, tetapi hanya tersedia di toko makanan kesehatan. Kandungan Golden flaxseed meliputi 37.5% lemak, 23% protein, dan 30% karbohidrat.
Keuntungan dari biji rami emas adalah:-
- Jumlah serat yang lebih rendah
- Kandungan mineral yang tinggi
- Dapat dengan mudah dimasukkan dalam resep
Salah satu kelemahan dari Golden flaxseed adalah kita tidak dapat menemukannya dengan mudah di pasaran, dan harganya lebih mahal daripada brown flaxseed.
Apa itu Brown Flaxseed?
Biji rami coklat rasanya enak dan juga terlihat bijak, dan memiliki tempat yang bagus. Ini terdiri dari 24.5% protein, 38% lemak, dan 28% karbohidrat. Meskipun memiliki lebih sedikit asam lemak tak jenuh ganda, ia mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh tunggal.
Biji rami coklat memiliki konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi dengan jumlah serat yang sama tinggi tetapi jumlah karbohidrat yang rendah. Itu ditemukan di Brasil dan Kanada. Dengan harga terjangkau, mudah tersedia di toko grosir terdekat.
Beberapa keuntungan dari biji rami coklat adalah mudah didapat di toko bahan makanan terdekat dan memiliki tingkat antioksidan yang tinggi dengan tingkat serat dan protein yang lebih tinggi.
Kerugiannya termasuk asam lemak Omega 3 asam alfa-linolenat lebih sedikit jumlahnya, dan tidak dapat dicampur dalam resep apa pun karena tidak dapat dengan mudah disembunyikan dalam penyakit apa pun.
Ini digunakan dalam cat, pembuatan serat, pakan ternak, dan pakan ternak. Rasanya beraroma dan dapat ditambahkan ke berbagai hal karena rasanya, tetapi ketika kita mengambil biji rami ini, kita harus menggilingnya agar mudah dicerna di tubuh kita.
Biji rami coklat mengandung nutrisi dalam jumlah yang sangat tinggi dengan banyak manfaat kesehatan, oleh karena itu dikenal sebagai makanan super.
Perbedaan Utama Antara Flaxseed Emas dan Coklat.
- Biji rami emas mengandung rendah lemak dan rendah protein, sedangkan biji rami coklat mengandung lebih banyak lemak dan protein
- Biji rami emas lebih tinggi karbohidrat jika dibandingkan dengan biji rami coklat.
- Biji rami emas memiliki lebih banyak asam lemak tak jenuh ganda dan lebih sedikit asam lemak tak jenuh tunggal, sedangkan biji rami coklat memiliki lebih sedikit asam lemak tak jenuh ganda dan lebih banyak asam lemak tak jenuh tunggal.
- Biji rami emas memiliki lebih sedikit asam alfa linoleat dibandingkan dengan biji rami coklat.
- Biji rami emas lebih rendah asam lemak Omega 3. Di sisi lain, biji rami coklat lebih tinggi asam lemak Omega 3.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.10908
- https://akjournals.com/view/journals/10973/106/2/article-p551.xml
Terakhir Diperbarui : 18 Agustus 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Rincian nutrisi rinci dari biji rami emas dan coklat yang ditemukan dalam artikel ini sangat membantu. Jenis informasi ini penting bagi individu yang sangat sadar akan pilihan makanannya.
Saya sangat tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang perbedaan antara biji rami emas dan biji rami coklat. Artikel ini tentu saja menggugah rasa ingin tahu saya dan memberikan kajian komprehensif tentang perbedaan-perbedaan tersebut.
Saya menemukan deskripsi ringkasan tentang biji rami emas dan coklat sangat menarik. Keuntungan dan kerugian yang tercantum untuk masing-masing jenis menawarkan wawasan berharga bagi pembaca untuk dipertimbangkan.
Artikel ini memberikan penjelasan yang sangat informatif tentang biji rami, termasuk perbandingan mendetail antara biji rami emas vs. biji rami coklat. Saya menghargai kenyataan bahwa nilai gizi kedua jenis biji rami juga dijelaskan dengan jelas.
Saya sangat setuju. Saya terkesan dengan ketelitian artikel ini. Jelas bahwa penulis telah melakukan penelitiannya.
Tabel perbandingan yang disediakan dalam artikel ini adalah alat bantu visual berguna yang secara efektif menyoroti perbedaan antara biji rami emas dan coklat.
Saya menghargai penjelasan rinci tentang kelebihan dan kekurangan biji rami emas. Informasi ini memungkinkan pembaca untuk membuat keputusan berdasarkan informasi tentang pilihan makanan mereka.
Analisis mendalam tentang poin-poin penting dari artikel ini memberikan pembaca pemahaman yang jelas tentang sifat unik yang terkait dengan biji rami emas dan coklat.
Saya menikmati gambaran komprehensif tentang kandungan nutrisi biji rami emas dan biji rami coklat. Dimasukkannya informasi mengenai manfaat kesehatan juga sangat berharga.
Sebagai individu yang menghargai informasi berbasis bukti, menurut saya artikel ini sangat mencerahkan. Jelas bahwa konten tersebut berakar pada penelitian menyeluruh dan data faktual.
Perbedaan mendetail antara biji rami emas dan coklat yang disajikan dalam artikel ini sangat mendidik. Saya bersyukur atas kekayaan ilmu yang disajikan di sini.