Bubuk Flaxseed vs Flaxseed Meal: Perbedaan dan Perbandingan

Dalam jadwal kehidupan yang sibuk, seseorang harus selalu memikirkan kesehatannya sebagai prioritas. Selain memiliki pola makan yang seimbang, seseorang juga harus memperhatikan konsumsi nutrisi tambahan.

Saat ini, nutrisi dapat dikonsumsi dengan mengonsumsi suplemen tambahan yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Seseorang dapat mengambil suplemen protein atau suplemen vitamin sebagai kebutuhan tubuh Anda.

Pengambilan Kunci

1. Biji rami giling dibuat dengan menggiling biji rami utuh, sedangkan tepung biji rami dibuat setelah minyaknya diekstraksi.
2. Biji rami giling lebih disukai karena nilai gizinya dan umur simpan yang lebih lama, sedangkan tepung biji rami lebih disukai untuk penebalan dan pengikatan dalam resep.
3. Biji rami bubuk dapat digunakan sebagai pengganti minyak atau telur saat dipanggang, sedangkan makanan biji rami dapat ditambahkan ke smoothie atau digunakan sebagai pengganti tepung bebas gluten.

Makanan Flaxseed Ground vs Flaxseed

Biji rami yang digiling mengacu pada biji utuh yang telah ditumbuk halus, sedangkan tepung biji rami dapat merujuk secara khusus pada gilingan kasar yang mencakup beberapa kulit terluar biji. Kedua bentuk biji rami tanah adalah sumber serat, protein, dan asam lemak omega-3 yang sehat dalam banyak makanan.

Biji rami giling adalah biji rami giling, atau biji rami saat digiling untuk membuat ukuran partikel kecil, dikenal sebagai biji rami giling.

Tepung biji rami adalah bubuk biji rami kering yang diperoleh sebagai residu setelah pemrosesan biji rami atau biji rami bubuk. Nilai gizinya paling sedikit di antara semua produk biji rami.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Biji rami bubuk	Makanan biji rami
Arti	Ini adalah biji rami yang telah dihaluskan dengan alu lesung atau ditumbuk dalam penggiling kopi atau blender lainnya.	Flaxseed meal adalah bubuk residu yang tersisa setelah diproses ground flaxseed.
Nilai gizi	Memiliki lebih banyak nutrisi.	Memiliki nutrisi yang lebih sedikit.
Negara	bertekstur kasar; partikel lebih kecil dari biji rami utuh.	Serbuk kering halus.
penggunaan	Digunakan dengan sereal, yogurt, salad, dan oatmeal. Juga digunakan dalam pembuatan makanan penutup dan pelapis makanan.	Digunakan untuk memanggang, terutama roti, muffin, kue, dll. Juga diminum saat sarapan dengan sereal dan makanan lainnya.
Komposisi utama	Memiliki serat dan asam lemak omega-3.	Mengandung serat saja.

Apa itu Ground Flaxseed?

Biji rami giling adalah biji rami yang telah mengalami proses penggilingan. Penggilingan biji rami menghasilkan pengecilan ukuran, dan bijinya lebih utuh.

Biji rami giling memiliki nilai gizi lebih dari biji rami utuh karena proses penggilingan membantu membuka manfaat nutrisi dengan lebih baik.

Biji rami juga mengandung jumlah yang baik kalori, protein, serat, karbohidrat, lemak tak jenuh, lemak tak jenuh ganda, dll. Biji rami mengandung mineral seperti fosfor, seng, tembaga, magnesium, dan kalium.

Apa itu Flaxseed Meal?

Banyak orang menyebut makanan biji rami bubuk dan biji rami sebagai makanan yang sama. Orang-orang menjadi bingung tentang keduanya. Makanan biji rami sedikit berbeda karena tidak memiliki banyak manfaat nutrisi.

Tepung biji rami mengandung serat, protein, lignan, dan kartu tetapi tidak mengandung jumlah yang cukup akhir-3 asam lemak. Mineral biji rami mengandung seng, tembaga, magnesium, fosfor, dan kalium.

Biji rami dikenal untuk mengurangi kadar gula darah, menurunkan tekanan darah, dan juga membantu dalam pengurangan kolesterol.

Perbedaan Utama Antara Ground Flaxseed dan Flaxseed Meal

1. Biji rami giling hanya melalui proses penggilingan dan dapat dibuat dengan mudah di rumah. Tepung biji rami mengalami penggilingan dan pemrosesan.
2. Biji rami giling memiliki nilai gizi lebih dari tepung biji rami.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119455053
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1748-0159.2008.00124.x

Terakhir Diperbarui : 20 Juli 2023