Jeruk Nipis vs Lemon: Perbedaan dan Perbandingan

Jeruk nipis adalah buah jeruk berbentuk bulat berwarna hijau. Lemon adalah buah jeruk berbentuk oval dan berwarna kuning. Baik buah-buahan – Jeruk Nipis dan Lemon termasuk dalam kelas buah jeruk.

Kedua buah tersebut memiliki sifat peradangan yang sangat tinggi yang menjadikannya buah jeruk yang penting dan bermanfaat. Karena nilai pH atau kekuatan Hidrogen yang rendah, telah diamati bahwa jeruk nipis lebih asam daripada lemon. Membandingkan kedua nilai tersebut,

pH jus lemon - 2.1 hingga 2.7

pH air jeruk nipis - 2.0 hingga 2.5

Pengambilan Kunci

1. Jeruk nipis lebih kecil dan lebih hijau dari lemon, yang lebih besar dan berwarna kuning.
2. Jeruk nipis memiliki rasa yang lebih asam dan pahit dibandingkan lemon yang memiliki rasa asam dengan sedikit rasa manis.
3. Jeruk nipis umumnya digunakan dalam koktail dan masakan Asia Tenggara, sedangkan lemon digunakan dalam pembuatan kue dan masakan Mediterania.

Jeruk Nipis vs Lemon

Jeruk nipis adalah buah yang kecil, bulat, berwarna hijau, dan agak asam. Ini adalah sumber vitamin C yang baik dan memiliki rasa asam yang khas. Lemon adalah buah jeruk yang berbentuk bulat atau lonjong dan memiliki kulit luar bertekstur kuning cerah. Ini memiliki bubur asam dan jus yang rasanya asam.

Biasanya, Kapur adalah oksida atau hidroksida kalsium dalam istilah ilmiah. Beberapa reaksi yang terjadi adalah: CaCO3 à CaO + CO2 …..(1) dan CaO + H2O à Ca(OH)2 ……(2) Kalsium Hidroksida terurai dengan adanya panas untuk membentuk Kalsium Oksida dan Karbon Dioksida.

Ini dirangkum dalam persamaan nomor (1). Kalsium Oksida bergabung dengan molekul air dalam kelembapan untuk membentuk Kalsium Hidroksida. Hal ini telah diilustrasikan dalam persamaan (2).

Produk akhir pada reaksi nomor 2 adalah Kalsium Hidroksida, yang merupakan rumus kimia kapur.

Lemon adalah buah jeruk yang tumbuh di pohon cemara yang rimbun. Buah jeruk ini mekar terlambat dan berasal dari Cina dan Myanmar. Rasanya asam. Buah ini dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Beberapa mungkin termasuk- jus, salad, saus, penyedap dll.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Kapur	jeruk nipis
Definisi	Jeruk nipis adalah buah jeruk yang tumbuh di daerah subtropis dan tropis dunia.	Lemon adalah buah jeruk yang ditanam di hutan hijau subur di seluruh dunia.
Bentuk dan ukuran	Jeruk nipis lebih kecil, bulat. Ukurannya menyerupai bola tenis kecil.	Lemon memiliki kemiripan dengan jeruk. Mereka berbentuk oval dan kuning.
Rasa	Jeruk nipis sangat asam. Ini juga dapat memberikan sedikit rasa pahit pada rasanya.	Lemon itu asam. Mulai dari kurang asam, asam manis hingga pahit.
Nilai gizi	Kalori- 30 Karbohidrat- 11 gram protein- 1 gram Lemak- 0 gram Kalium- 3% Besi- 3% Vitamin B6- 2% Vitamin C- 48%	Kalori- 29 Karbohidrat- 9 gram protein- 1 gram Lemak- 0 gram Kalium- 4% Besi- 3% Vitamin B6- 4% Vitamin C- 88%
Keuntungan kesehatan	Jeruk nipis sangat bermanfaat dengan kandungan vitamin C. Selain rasanya yang khas, ia memiliki sifat pembersihan yang tinggi.	Sangat dianjurkan untuk sistem kekebalan tubuh yang baik.

Apa itu Kapur?

Terlepas dari definisi ilmiah, jeruk nipis hanyalah buah. Ini sangat asam. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak teratur dan banyak, dapat menyebabkan sakit tenggorokan dan banyak penyakit yang berhubungan dengan tenggorokan. Dengan rasa asam yang menyenangkan, juga membersihkan seluruh sistem kekebalan tubuh.

Jeruk nipis berukuran lebih kecil. Bentuknya bulat dan hijau, tepatnya berwarna hijau muda-kuning. Buah ini memberikan cita rasa yang sangat nikmat, terutama masakan India.

Jeruk nipis secara genetik berbeda dengan jeruk nipis. Mereka ditanam di daerah subtropis dan tropis. Berdasarkan penggunaannya, industri medis sangat diuntungkan olehnya.

Saat ini, industri kosmetik juga berinvestasi pada barang-barang makanan tersebut. Itu bergabung dengan tangannya bersama dengan teknologi pangan untuk menciptakan a fusi yang sangat diminati.

Apa itu Lemon?

Lemon ditanam di iklim sedang di seluruh dunia. Sejumlah besar industri berbasis makanan menggunakan lemon dan lemon olahan.

Lemon kini menjadi bagian dari industri kosmetik. Minyak lemon dipercaya sebagai salah satu minyak esensial yang sangat kaya digunakan untuk kulit. Tidak hanya menutrisi tetapi juga meningkatkan kualitas kulit.

Lemon merupakan suplemen makanan yang sangat penting dalam makanan. Bentuknya menyerupai jeruk. Kandungan vitamin & mineral lebih tinggi pada lemon. 

Lemon ditambahkan sebagai bahan sampingan dalam suntikan kekebalan. dalam sesendok madu, 2-3 sejumput kunyit, setengah sendok kayu manis dan lada hitam ditambahkan bersama dengan setengah sendok lemon.

Ini membuat suntikan kekebalan yang baik. Ini membantu dalam memerangi banyak penyakit.

Perbedaan Utama Antara Jeruk Nipis dan Lemon

1. Jeruk nipis berwarna hijau muda hingga kuning kehijauan. Lemonnya berwarna kuning cerah. Diameter jeruk nipis dan lemon masing-masing 3-6 sentimeter dan 6-9 sentimeter.
2.  Karena lemon memiliki nilai pH lebih rendah dari jeruk nipis, kandungan asam dalam jeruk nipis lebih tinggi. Lemon sangat kaya antibakteri dan sifat anti jamur. Jeruk nipis kaya akan antioksidan.
3. Kedua buah tersebut mengandung asam sitrat. Jus jeruk nipis memiliki 48.6-48.8 g/L asam sitrat sedangkan jus lemon memiliki rata-rata 47.9-48.1 g/L asam sitrat. Asam sitrat ini meningkatkan kekuatan metabolisme.
4.   Dari segi rasa, kedua buah ini mirip satu sama lain dengan sedikit perubahan pada kerutan dan rasa asam. Jeruk nipis rasanya asam dan sedikit pahit. Lemon berkisar dari yang sangat asam hingga manis dan asam hingga pahit.
5. Kapur sedikit mentah. Jadi rentang hidupnya sedikit lebih lama dari lemon. Lemon, di sisi lain, adalah buah yang benar-benar matang. Jadi umur simpan mereka hanya beberapa hari. Selain itu, segera setelah buah jeruk ini dipotong, disarankan untuk segera mengonsumsi seluruh buahnya. Seharusnya tidak dibiarkan terbuka.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814600000649
2. https://hilgardia.ucanr.edu/Abstract/?a=hilg.v42n09p361

Terakhir Diperbarui : 16 Juli 2023