Tiram vs Kerang: Perbedaan dan Perbandingan

Makanan laut selalu menjadi makanan lezat bagi orang yang tinggal di tepi pantai. Mereka sangat menikmati rasa kerang dan moluska seperti tiram dan kerang.

Moluska membentuk sekitar 23% dari semua organisme laut. Mereka termasuk organisme seperti siput, gurita, tiram, dan kerang.

Namun, jika berbicara tentang makanan laut, orang bingung antara tiram dan kerang, padahal sebenarnya tidak.

Pengambilan Kunci

1. Tiram dan kerang sama-sama moluska bivalvia, tetapi mereka milik keluarga yang berbeda: tiram milik keluarga Ostreidae, sedangkan kerang milik berbagai keluarga, seperti Veneridae dan Myidae.
2. Tiram memiliki cangkang yang bentuknya tidak beraturan, kasar dan tebal, sedangkan kerang memiliki cangkang yang simetris, halus, dan membulat.
3. Tiram terutama adalah pengumpan filter yang mengonsumsi plankton dan partikel kecil lainnya dari air. Pada saat yang sama, kerang sebagian besar adalah penggali yang hidup di pasir atau lumpur dan menyaring makanan detritus dan bahan organik.

Tiram vs. Kerang

Perbedaan tiram dan kerang adalah tiram memiliki cangkang kasar dan bagian dalamnya terdapat mutiara, sedangkan kerang memiliki permukaan halus dan hanya dapat dimakan.

Tiram adalah moluska yang hidup di air asin. Mereka dikonsumsi sebagai makanan laut, dan beberapa di antaranya juga pelabuhan mutiara.

Kerang adalah moluska yang hidup di air tawar dan air asin. Konsumsi utama mereka hanya berupa makanan laut.

Di zaman kuno, mereka juga digunakan sebagai koin dan perhiasan.

---

 

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	tiram	remis
Klasifikasi	Tiram termasuk dalam filum Mollusca dan memiliki Pteriomorphia sebagai subkelasnya.	Kerang termasuk dalam filum Mollusca dan memiliki Heterodonta sebagai subkelasnya.
Struktur Cangkang	Cangkang tiram kasar dan kaya akan kandungan kalsium.	Cangkang kerang keras dan berkilau.
Perumahan Pilihan	Tiram lebih menyukai perairan laut payau.	Kerang lebih menyukai badan air tawar.
Gerakan	Tiram terlahir dengan kaki yang membantunya menempel di tempat tertentu dan kemudian menghilang.	Kerang memiliki kaki berotot untuk bergerak. Mereka juga bergantung pada arus air untuk pelatihan mereka.
Kekayaan Nutrisi	Tiram kaya akan protein, tembaga, seng, riboflavin, Vitamin D, dan B12.	Kerang kaya akan protein, zat besi, seng, selenium, dan vitamin B12.

---

 

Apa itu Tiram?

Tiram adalah makanan laut yang populer. Organisme ini termasuk dalam filum moluska dengan kelas bivalvia. Subkelasnya adalah Pteriomorphia.

Mereka lebih suka air asin dan memiliki cangkang kasar yang kaya akan kalsium. Sekelompok tiram disebut Oyster Reef.

Tiram mutiara membungkus mutiara di dalam cangkangnya.

Jenis kelamin mereka tidak pasti karena mereka memiliki sperma dan telur. Mereka dilahirkan sebagai laki-laki, dan setelah satu tahun, mereka berubah menjadi perempuan.

Mereka memakan plankton dan residu samudera lainnya. Namun, mereka diberi makan oleh kepiting, bintang laut, dan manusia.

Mereka memberikan beberapa manfaat ekologis. Mereka membantu dalam penyaringan air, pemeliharaan siklus nutrisi, dan pencegahan eutrofikasi.

Namun, mereka dipengaruhi oleh banyak penyakit seperti Dermo dan Multinucleated Sphere X. Juga, mereka menjadi tempat berlindung bakteri seperti Vibrio vulnificus yang menyebabkan Gastroenteritis pada manusia.

 

Apa itu Kerang?

Clam adalah makanan laut yang enak. Organisme ini termasuk dalam filum moluska dengan kelas bivalvia.

Subkelasnya adalah Heterodonta.

Mereka lebih suka air tawar dan memiliki cangkang mengkilap. Mereka menggali di dasar laut, dan usianya dapat bervariasi dari 1 hingga 500 tahun.

Mereka dioecious, yang berarti mereka memiliki jenis kelamin yang terpisah. Ketika kondisinya menguntungkan, mereka bereproduksi dengan melepaskan banyak sperma dan telur di lautan.

Mereka memakan plankton, alga, dan kotoran ikan. Namun, mereka diberi makan oleh walrus, anjing laut, dan manusia.

Mereka memiliki beberapa manfaat ekologis terkait. Mereka menyaring air, menghilangkan Nitrogen dari air, mencegah pertumbuhan alga, dan membantu penyerapan karbon dari atmosfer.

Namun, mereka dipengaruhi oleh banyak penyakit seperti Dermo dan Quahog Parasite Unknown (QPX). Juga, mereka menampung bakteri seperti Chlamydiales dan Rickettsiales.

---

Perbedaan Utama Antara Tiram dan Kerang

Tiram dan kerang adalah moluska. Mereka memiliki struktur dan fungsi cangkang yang bervariasi.

Keduanya dinikmati sebagai makanan laut, dan memiliki beberapa perbedaan di antara keduanya.

Perbedaan utama antara keduanya adalah:

1. Tiram memiliki cangkang yang kasar dan tidak beraturan, sedangkan kerang memiliki permukaan yang keras dan berkilau.
2. Tiram lebih menyukai air asin untuk berkembang biak, sedangkan kerang lebih menyukai air tawar.
3. Jenis kelamin tiram tidak pasti karena mereka berperilaku baik sebagai jantan maupun betina selama waktu tertentu. Di sisi lain, jenis kelamin kebanyakan kerang sudah pasti.
4. Tiram menikmati gerakan minimal sepanjang hidup mereka, dan mereka memiliki kaki yang menghilang segera setelah menempel di permukaan. Di sisi lain, kerang memiliki kaki yang berotot untuk bergerak.
5. hewan seperti kepiting dan bintang laut memakan tiram, sedangkan walrus dan anjing laut memakan kerang.

---

Referensi

1. https://www.journals.uchicago.edu/doi/pdfplus/10.2307/1538972
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19531400195

Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023