Tiram dan remis merupakan kerang yang termasuk dalam keluarga moluska. Kedua hewan tersebut dibudidayakan atau dipanen untuk dimakan sebagai makanan laut.
Tiram juga dikenal karena kemampuannya menghasilkan mutiara alami. Kerang juga bisa menghasilkan mutiara. Namun, jarang bagi mereka untuk melakukannya.
Pengambilan Kunci
- Tiram adalah moluska bivalvia yang ditemukan di lingkungan air asin, dikenal karena cangkangnya yang keras dan rasa asin yang lembut; remis juga moluska bivalvia yang ditemukan di lingkungan air asin dan air tawar, dengan tekstur lembut dan rasa manis, sedikit pedas.
- Tiram dikonsumsi mentah setengah cangkangnya atau dimasak dalam berbagai hidangan, termasuk semur dan olahan ala Rockefeller; kerang dikukus atau direbus dan disajikan dengan berbagai saus.
- Tiram dianggap sebagai makanan mewah dan harganya bisa lebih mahal daripada kerang; kerang lebih banyak tersedia dan lebih murah, menjadikannya pilihan makanan laut yang populer.
Tiram vs Kerang
tiram dan remis adalah moluska kerang tetapi berbeda dalam cangkang, habitat, dan rasanya. Tiram cenderung memiliki cangkang yang tidak beraturan, kasar, dan rasa asin, sedangkan kerang memiliki cangkang yang memanjang, halus, dan rasa yang lebih lembut.
Cangkang tiram berbentuk oval. Meskipun permukaan bagian dalamnya cenderung berwarna putih, permukaan luarnya mungkin berwarna abu-abu tua, putih, biru, ungu, atau coklat.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | tiram | Kerang |
|---|---|---|
| Bentuk cangkang | Tiram memiliki cangkang berbentuk oval. | Kerang memiliki cangkang tipis berbentuk lonjong dengan ujung memanjang. |
| Tekstur cangkang | Cangkang tiram kasar, keras, dan tertutup teritip. | Cangkang kerang halus untuk memudahkan pergerakan melalui lumpur atau pasir. |
| Warna | Permukaan bagian dalam cangkang tiram berwarna putih atau mutiara, sedangkan permukaan luarnya mungkin berwarna abu-abu tua, putih, biru, ungu, atau coklat. | Permukaan bagian dalam cangkang remis berwarna keperakan atau mutiara, sedangkan permukaan luarnya bisa berwarna keunguan, hitam, atau cokelat. |
| Ukuran | Tiram lebih besar dari kerang. | Kerang termasuk yang terkecil dari keluarga moluska. |
| Lingkungan hidup | Tiram hidup di air laut (asin), yang mengapur cangkangnya; namun, mereka juga dapat membangun habitat di perairan payau sungai dan laut. | Kerang umumnya hidup di bawah air payau; mereka membentuk koloni simbiotik di mana hewan-hewan ini bergantung satu sama lain untuk bertahan hidup. |
| Struktur tubuh | Tiram cenderung lebih berdaging daripada kerang. | Kerang memiliki kaki, sedangkan tiram tidak; namun, kerang memilih untuk tetap tidak bergerak. |
| penggunaan | Tiram dibudidayakan untuk dimakan sebagai makanan laut dan juga untuk mutiaranya; menjadi pengumpan filter, tiram dapat menyaring sekitar lima liter air per hari. | Kerang dibudidayakan untuk makanan; namun, jarang sekali mereka menghasilkan mutiara; kerang dikenal sebagai sumber protein yang bagus. |
| Spesies yang dapat dimakan | Beberapa varietas tiram yang dapat dimakan termasuk tiram keruk, tiram batu, tiram Pasifik, kecemasan Ostrea, dll. | Beberapa varietas kerang yang dapat dimakan termasuk kerang Mediterania, kerang California, Perna Perna, Perna Viridis, dll. |
Apa itu Tiram?
Tiram adalah moluska bivalvia yang sebagian besar hidup di bawah laut air tetapi kadang-kadang ditemukan di sungai dan laut. Cangkangnya yang berbentuk oval keras, kasar, dan tertutup teritip.
Tiram telah menjadi pilihan makanan bagi orang-orang sejak zaman prasejarah. Budidaya mereka diketahui telah dimulai sejak zaman Kekaisaran Romawi.
Mereka dianggap sebagai kelezatan karena berbagai profil rasa dan kandungan nutrisinya yang kaya. Pembuahan tiram terjadi secara internal.
Mereka membuahi sendiri dan menghasilkan jutaan telur hanya dalam waktu sekitar enam jam. Telur-telur ini berkembang menjadi larva yang menempel pada inang untuk bertahan hidup.
Selanjutnya, mereka menemukan habitat permanen di mana mereka dapat dewasa sepenuhnya. Tiram memiliki banyak varietas dan spesies. Menariknya, selera mereka bergantung pada lingkungan tempat mereka tinggal.
Beberapa varietas tiram yang dapat dimakan termasuk flat Eropa, Tiram Pasifik, Tiram Olympia, Kumamoto, Tiram Keruk, Tiram Batu, dll.
Apa itu Mussel?
Kerang adalah moluska kerang yang dapat dimakan yang umumnya ditemukan di air payau. Mereka memiliki cangkang halus yang berbentuk lonjong dan ujungnya memanjang.
Warna cangkangnya cenderung keunguan, hitam, atau cokelat. Kerang umumnya tumbuh sebagai jantan dan akhirnya berubah menjadi betina.
Pembuahan kerang ini terjadi secara eksternal. Telur remis menjadi larva dan menempel pada sirip dan insang ikan lain.
Saat tumbuh dewasa, mereka cenderung hidup dalam koloni simbiotik dimana mereka bergantung satu sama lain untuk bertahan hidup. Kerang menempel pada batu dan permukaan lain menggunakan benang yang disebut benang 'byssal'.
Benang ini dikenal memiliki kekuatan yang besar. Para ilmuwan sedang mencoba mengembangkan perekat dari kerang untuk digunakan selama mata operasi.
Ada sekitar 17 spesies kerang yang layak untuk dikonsumsi manusia. Beberapa varietas kerang yang dapat dimakan termasuk Blue Mussels, California Mussels, Laut Tengah Kerang, Pinna Carnea, Perna Perna, dll.
Perbedaan Utama Antara Tiram dan Kerang
- Tiram memiliki cangkang berbentuk oval yang kasar, kusam, dan tertutup teritip, sedangkan kerang memiliki cangkang halus berbentuk lonjong.
- Kerang berwarna hitam keunguan atau coklat, sedangkan tiram sebagian besar berwarna abu-abu tua, hitam, putih, atau coklat.
- Tiram cenderung lebih besar dari kerang.
- Tiram ditemukan di laut dan air tawar, sedangkan kerang cenderung lebih sering menetap di air tawar.
- Tiram cenderung lebih berdaging daripada kerang.
- Meskipun kedua hewan tersebut sebagian besar tidak bergerak, kerang memiliki kaki, sedangkan tiram tidak.
- Jantan dan betina terpisah dalam kasus tiram, sedangkan kerang bisa jantan dan betina keduanya.
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13657300309380348
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157515002021
Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Saya menemukan fokus pada kegunaan unik dan sifat kerang sangat membuka mata. Potensi penerapan benang kerang dalam ilmu kedokteran mencerminkan kontribusi berharga dari makhluk ini terhadap inovasi manusia.
Deskripsi rinci dan tabel perbandingan sangat membantu dalam memahami perbedaan antara tiram dan kerang. Kerja bagus!
Meskipun artikel tersebut memberikan wawasan yang berharga, beberapa bagian tampaknya terlalu menekankan perbedaan antara tiram dan kerang, sehingga hampir menempatkan keduanya dalam persaingan. Keduanya enak dengan caranya sendiri.
Poin bagus! Mari kita rayakan keanekaragaman kerang dan nikmati apa yang disajikan masing-masing kerang.
Saya setuju, penting untuk menghargai kualitas unik tiram dan kerang tanpa mengadu domba mereka satu sama lain. Keduanya layak mendapat pengakuan.
Artikel ini membuat saya mengapresiasi potensi ekonomi kerang, terutama dengan adanya penelitian yang dilakukan untuk mengembangkan perekat medis dari benangnya. Memukau!
Saya tidak pernah tahu tentang rumitnya proses reproduksi tiram dan remis. Artikel ini mencerahkan!
Artikel ini memberikan perbandingan komprehensif dan mendetail antara tiram dan kerang, menyoroti perbedaan rasa, habitat, dan penggunaan. Ini adalah sumber informasi yang bagus bagi penggemar makanan laut.
Saya setuju, tingkat detail artikel ini sangat mengesankan. Ini adalah sumber berharga untuk memahami nuansa dua kerang populer ini.
Tentu saja! Tabel perbandingan memberikan perbedaan yang jelas antara tiram dan kerang, sehingga memudahkan untuk mengapresiasi karakteristik uniknya.
Eksplorasi mendalam tentang siklus reproduksi tiram dan remis menyoroti sifat rumit kerang-kerangan ini. Bacaan yang menarik dan informatif!
Artikel mendetail ini telah memberikan pemahaman yang kaya tentang karakteristik, habitat, dan kegunaan kuliner tiram dan kerang. Bacaan yang bagus bagi mereka yang tertarik dengan masakan laut.
Luasnya cakupan varietas tiram dan remis telah memperluas pengetahuan saya tentang kerang-kerangan ini. Sangat menarik untuk mempelajari tentang beragamnya spesies di kedua kategori tersebut.
Nilai edukasi dari artikel ini patut diacungi jempol. Sungguh menyegarkan untuk mempelajari dunia kerang dengan kedalaman dan ketepatan seperti itu.