Pasta vs Makaroni: Perbedaan dan Perbandingan

“Semua makaroni adalah pasta, tapi tidak semua pasta adalah makaroni.” Makaroni adalah salah satu jenis pasta yang berbentuk seperti siku.

Pasta merupakan hidangan yang berasal dari Italia namun kini telah menyebar ke seluruh dunia.

Pengambilan Kunci

1. Pasta adalah istilah umum untuk berbagai masakan Italia yang terbuat dari adonan tepung terigu dan air, yang kemudian dibentuk dan dimasak; makaroni adalah jenis pasta khusus yang ditandai dengan tabungnya yang kecil, berongga, dan berbentuk siku.
2. Pasta hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran, seperti spageti, fettuccine, dan penne, sedangkan makaroni mengacu pada satu bentuk saja.
3. Baik pasta maupun makaroni dapat digunakan dalam berbagai masakan, dengan pilihan bentuk tergantung saus atau bahan yang digunakan.

Pasta vs Makaroni

Pasta adalah istilah umum untuk hidangan asal Italia yang terbuat dari adonan tepung terigu tidak beragi yang dicampur dengan air atau telur. Makaroni, di sisi lain, adalah jenis pasta khusus yang berbentuk tabung sempit, digunakan dalam hidangan seperti makaroni dan keju.

Pasta dikatakan telah ditemukan sejak abad ke-4 M, tetapi informasi konkret pertama mengenai keberadaannya terlihat di Italia abad ke-13.

Makaroni ditemukan setelah pasta mulai mengambil bentuk yang berbeda di berbagai wilayah negara. Makaroni bahkan tidak dianggap sebagai pasta di awal tahun 80-an.

Hidangan serupa sudah ada di negara-negara Asia sejak lama dan disebut mie. Setiap negara memiliki cara dan resep tersendiri untuk makan makaroni dan pasta.

Hidangan berbeda dalam metode memasak dan bahan yang digunakan dalam persiapan.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Pasta	Makaroni
Bentuk dan Penampilan	Berbagai bentuk dan ukuran.	Tabung bengkok pendek yang berongga.
Teknik Produksi	Bisa dibuat secara manual maupun dengan mesin.	Mesin hanya dapat membuatnya karena bentuknya yang berbeda.
Paling Populer	Pasta lebih populer di Italia.	Makaroni merupakan makanan pokok di Amerika dan beberapa negara lainnya.
Shelf Life	Pasta kering memiliki umur simpan yang lama, sedangkan pasta segar memiliki umur simpan yang pendek karena dibuat dengan bahan-bahan yang mudah rusak lebih lama.	Makaroni diproduksi secara komersial dan memiliki umur simpan yang panjang.
bahan	Adonan pasta segar terbuat dari tepung terigu, telur, dan air. Telur membuat pasta mudah rusak.	Makaroni terbuat dari tepung dan air. Telur tidak ditambahkan untuk membuat adonan lebih tahan lama.

Apa itu Pasta?

Pasta adalah adonan yang digulung dan dipotong menjadi berbagai bentuk. Ada lebih dari 300 jenis pasta di dunia.

Beberapa jenis pasta adalah Fusili (berbentuk spiral), Lasagna (lembaran tipis persegi panjang), Penne (tabung tipis dengan ujung tajam), dll. Dapat dibuat dengan tepung terigu atau semolina berdasarkan pasta yang Anda inginkan.

Berdasarkan bahan yang digunakan dalam pembuatan adonan pasta dan umur simpannya, pasta dapat dibedakan menjadi dua kategori yaitu pasta kering dan pasta segar. Adonan yang digunakan untuk membuat pasta segar mengandung telur.

Telur membuat adonan lembap dan mudah busuk, karena kelembapan merupakan tempat berkembang biak mikroba. Adonan untuk membuat pasta kering tidak mengandung telur; karenanya, dapat disimpan lebih lama.

Pasta disiapkan secara manual dan dalam jumlah kecil. Pasta segar bisa dipanggang, direbus, dan dimasukkan ke dalam saus untuk memberi rasa.

Apa itu makaroni?

Makaroni adalah sejenis pasta kering yang berbentuk seperti siku yang ditekuk. Ini juga dikenal sebagai makaroni siku.

Mereka berlubang di tengah dan terlihat seperti tabung kecil. Mereka terbuat dari tepung terigu.

Makaroni sangat populer di Amerika Serikat. Hidangan makaroni yang paling populer adalah makaroni dan keju.

Adonan untuk membuat makaroni dibuat menggunakan tepung terigu dan air. Adonan kemudian dilewatkan melalui mesin yang memberikan bentuk 'C' yang unik pada makaroni.

Makaroni harus direbus sebelum dimakan. Itu bisa dipanggang dan dicampur dengan bahan lain kemudian.

Perbedaan Utama Antara Pasta dan Makaroni

1. Pasta hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran, sedangkan makaroni berbentuk tabung kecil berongga.
2. Makaroni diproduksi secara massal dan hanya dapat dibuat dengan keajaiban teknologi modern, sedangkan pasta dibuat secara tradisional dengan tangan di Italia dan beberapa negara Eropa lainnya.
3. Pasta segar bisa direbus atau dipanggang untuk dimasak, tetapi makaroni harus direbus terlebih dahulu.
4. Pasta memiliki nama berbeda di seluruh dunia; itu disebut mie di Asia dan spageti di Eropa dan Amerika. Makaroni hanya memiliki satu nama.
5. Adonan pasta bisa mengandung telur, tapi adonan makaroni tidak mengandung telur.
6. Konsumen dan produsen utama pasta berada di Italia, sedangkan konsumen dan produsen utama makaroni berada di Amerika Serikat.
7. Pasta dapat disimpan untuk jangka waktu yang bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan untuk membuatnya. Makaroni dapat disimpan dalam waktu lama.
8. Beberapa pasta sulit didapat dan mudah didapat, tetapi makaroni tersedia di mana-mana.
9. Harga pasta segar dan kering bervariasi karena menggunakan bahan yang berbeda. Pasta segar lebih mahal karena dibuat dengan tangan. Makaroni murah karena diproduksi secara komersial.

Referensi

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1984.tb12446.x

Terakhir Diperbarui : 17 Agustus 2023