Pasta adalah makanan yang populer dan berasal dari Italia. Ada berbagai jenis pasta, tergantung pada cangkang pasta yang digunakan, saus yang digunakan, serta lama waktu memasak pasta.
Pasta hanya terdiri dari dua bahan, kulit pasta, dan semacam saus untuk memasak kulitnya.
Pengambilan Kunci
- Pasta saus putih menggunakan saus bechamel yang terbuat dari mentega, tepung, dan susu, sedangkan pasta Alfredo mengandalkan saus yang terbuat dari mentega, krim, dan keju Parmesan.
- Pasta alfredo lebih kaya dan lebih lembut dari pasta saus putih.
- Pasta saus putih lebih serbaguna, memungkinkan penambahan berbagai bahan, sedangkan pasta Alfredo secara tradisional menyajikan mie fettuccine dan bahan tambahan yang terbatas.
Pasta Saus Putih vs Pasta Alfredo
Pasta saus putih adalah hidangan yang dibuat dengan saus putih dasar yang dibuat dengan memasak mentega dan tepung bersama-sama untuk membuat roux, lalu menambahkan susu dan bumbu untuk membuat saus krim. Alfredo pasta adalah jenis pasta saus putih khusus yang berasal dari Italia, dibuat dengan mentega, krim, dan keju Parmesan parut.
Pasta saus putih adalah jenis pasta yang sangat populer yang dinikmati di seluruh dunia. Itu dibuat dengan memasak cangkang pasta dengan saus di atas api kecil.
Pasta saus putih terbuat dari saus bechamel yang merupakan cairan kental yang dibuat dengan memanaskan susu dan tepung.
Pasta Alfredo adalah salah satu pasta tertua di dunia. Ini adalah makanan yang populer dan dapat dibuat dari berbagai jenis cangkang pasta, seperti makaroni, spageti, dan sebagainya.
Pasta alfredo terbuat dari saus alfredo yang merupakan campuran mentega dan krim kental.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Pasta Saus Putih | Pasta Alfredo |
|---|---|---|
| Definisi | Ini adalah putaran modern pada pasta tradisional | Pasta Alfredo adalah salah satu jenis pasta tertua |
| Saus yang digunakan | Pasta saus putih terbuat dari saus bechamel | Pasta alfredo terbuat dari saus alfredo |
| Asal | Karena bechamel adalah saus Prancis, pasta saus putih adalah hidangan Prancis-Italia | Pasta Alfredo adalah pasta tradisional Italia |
| bahan | Saus putih terbuat dari susu, mentega, dan tepung terigu | Saus alfredo terbuat dari mentega, krim kental, dan keju |
| Faktor kesehatan | Pasta saus putih lebih rendah sodium | Pasta alfredo mengandung jumlah sodium yang lebih tinggi |
Apa itu Pasta Saus Putih?
Pasta saus putih adalah jenis pasta yang dinikmati di seluruh dunia. Ini adalah putaran modern yang populer pada pasta Italia tradisional dan sebagian besar, itu termasuk bahan yang sama dengan pasta Italia tradisional biasa.
Pasta saus putih terbuat dari saus putih dan semacam kulit pasta, spageti.
Saus putihnya adalah saus bechamel, dan dibuat dari susu, mentega, dan tepung terigu. Karena saus bechamel berasal dari Prancis, pasta saus putih adalah hidangan Prancis-Italia.
Saus bechamel dibuat dengan memanaskan mentega dan tepung terigu di atas api kecil untuk memasak tepung terigu dan menghilangkan bau dan rasa mentah. Campuran ini dikenal sebagai roux.
Setelah tepung terigu dimasak, susu ditambahkan ke roux dan campuran yang dihasilkan dikenal sebagai saus bechamel. Selain itu, garam dan bumbu lainnya dapat ditambahkan pada tahap ini.
Saus tersebut kemudian dicampur dengan cangkang pasta yang telah disiapkan dan pasta gabungan tersebut dimasak dengan api kecil selama beberapa waktu agar pasta benar-benar menyatu dengan saus.
Karena ini bukan pasta tradisional Italia, pasta saus putih tidak disajikan oleh restoran pasta asli Italia.
Apa itu Pasta Alfredo?
Pasta Alfredo adalah sejenis pasta tradisional Italia yang dinikmati di seluruh dunia. Ini adalah salah satu pasta Italia tertua dan dibuat dengan bahan tradisional dan dengan cara yang tepat.
Pasta alfredo dapat dibuat dari segala jenis cangkang pasta, tetapi spageti adalah pilihan pasta yang paling umum.
Karena ini adalah resep lama, banyak restoran Italia asli memiliki variasinya sendiri, dalam hal bumbu yang digunakan untuk membuat hidangan tersebut.
Hidangan ini terbuat dari saus Alfredo. Ini adalah saus tradisional yang dibuat dengan menggabungkan mentega, krim kental, dan parmesan keju untuk membuat cairan kental.
Bumbu seperti oregano dan rempah-rempah lainnya kemudian dapat ditambahkan untuk menambah cita rasa saus kental.
Pasta yang sudah dimasak dicampur dengan saus kental dan dimasak dengan api sedang untuk menggabungkan dan memasukkan pasta dengan benar.
Karena krim kental dan keju parmesan hadir dalam sausnya, sajiannya sangat creamy dan memiliki konsistensi yang kental.
Setelah pasta matang, terkadang diberi taburan keju parmesan saat pasta masih panas dan beruap. Hidangan ini mengandung natrium yang sangat tinggi dibandingkan dengan jenis pasta Italia lainnya.
Perbedaan Utama Antara Pasta saus putih dan Pasta Alfredo
- Saus putih Pasta adalah sentuhan modern pada pasta tradisional. Pasta Alfredo adalah salah satu jenis pasta tertua
- Pasta saus putih terbuat dari saus bechamel. Pasta alfredo terbuat dari saus alfredo
- Karena bechamel adalah saus Prancis, pasta saus putih adalah hidangan Prancis-Italia. Pasta Alfredo adalah pasta tradisional Italia
- Saus putih terbuat dari susu, mentega, dan tepung terigu. Saus alfredo terbuat dari mentega, krim kental, dan keju
- Pasta saus putih lebih rendah sodium. Pasta alfredo mengandung jumlah sodium yang lebih tinggi
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/133/2/522/4687754
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2009.01187.x
Terakhir Diperbarui : 19 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
