Il cibo è importante per la sopravvivenza di tutti gli esseri viventi. Il cibo si presenta in molte forme e le persone sviluppano nuove ricette ogni giorno.
Tuttavia, nel mondo di oggi, la maggior parte delle persone ama i dessert più del piatto principale. Potrebbe sembrare abbastanza divertente, ma alcune persone hanno questa abitudine.
I dessert sono qualcosa che non è sempre necessariamente dolce poiché ci sono alcuni dolci come il "pan" indiano dove può essere consumato con dolci e anche senza dolci.
Analogamente, Flan e Creme Brulee sono i due dolci più famosi al mondo.
La maggior parte delle persone potrebbe confondersi tra questi due dessert, ma sarai sorpreso di sapere che questi due sono due ricette / dessert diversi.
C'è un'enorme differenza nei loro ingredienti, consistenza e metodo o tecnica di cottura.
Punti chiave
- Il flan è un dolce alla crema pasticcera cotto con una copertura di caramello e servito con panna montata o frutta.
- Crème Brûlée è anche un dessert alla crema pasticcera cotto con una copertura di zucchero caramellato che viene bruciato per formare un guscio duro.
- Sebbene entrambi i dessert condividano ingredienti e metodi di preparazione simili, la differenza principale sta nella consistenza e nella presentazione, con il flan morbido e liscio e la crème brûlée soda e croccante in cima.
Flan vs Creme Brulée
Il flan è un dolce alla crema pasticcera fatto con uno strato di salsa al caramello trasparente. È anche chiamato crème caramel, budino al caramello, crema pasticcera al caramello e budino al latte condensato. La Crème Brulee, o crema bruciata o crema Trinity, è una ricca base di crema pasticcera con zucchero caramellato.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Flan | Creme brulee |
|---|---|---|
| Servito in | Il flan è servito da solo. | La Crème Brulée, invece, viene servita nei piatti. |
| Toppings | Ho un diverso tipo di condimenti. Ha zucchero caramellato o sciroppo di caramello al latte. | La Crème Brulee, invece, utilizza lo zucchero bruciato e dà un senso di crema pasticcera bruciata. |
| Strato di caramello | Lo strato di caramello è morbido | La Crème Brulee, invece, ha un delicato strato di caramello duro. |
| Ingredienti | Gli ingredienti utilizzati nello sformato sono panna/latte, tuorli d'uovo, zucchero e vaniglia. | Panna, tuorli d'uovo, estratti di vaniglia e zucchero. |
| Origin | Lo sformato ha origine dalla cucina romana. | La crème brulée è originaria della Francia. |
| Servire freddo/tiepido | Il flan va servito freddo | Può essere servito freddo o tiepido. |
| Definito | Il flan è un piatto | La Crème Brulée è un dessert ricoperto da uno strato di caramello. |
Cos'è Flan?
Il crème caramel può anche essere chiamato Flan, composto da ingredienti molto semplici. Gli ingredienti del flan includono panna/latte, tuorli d'uovo, zucchero e vaniglia. Il Flan ha origine dalla cucina romana ed è considerato un piatto.
Il processo di preparazione del flan deve essere eseguito con cura, poiché gli chef devono ottenere una consistenza perfetta.
Il rapporto di ogni ingrediente deve essere mantenuto a un livello perfetto, poiché un po' di squilibrio nell'ingrediente può danneggiare la consistenza finale.
Supponi di mettere troppo zucchero può anche danneggiare la consistenza, e lo stesso vale per gli altri ingredienti. Questo è il motivo per cui ci vuole più tempo per preparare lo sformato.
Viene cotto uno sformato e, infine, il prodotto finale viene immerso in una zuppa/sciroppo di caramello al latte.
I romanzi ha dato origine al flan poiché consideravano il piatto salutare e oggi la ricetta del flan è ampiamente famosa in alcune parti dell'America Latina e degli Stati Uniti.
Per preparare un flan, a Testa deve avere pazienza poiché il processo richiede molto tempo.
Se vuoi sapere che sapore ha un flan, visita lo Starbucks più vicino, dato che lo servono negli ultimi anni.
Cos'è la Crème Brulée?
La Crème Brulee, invece, è un dessert ricoperto da uno strato di caramello. La Creme Brulée viene addensata con un po' di panna, tuorli d'uovo ed estratti di vaniglia.
Tuttavia, questi sono anche gli ingredienti di questo dolce e potrebbero differire.
La Creme Brulée è originaria della Francia.
La levigatezza si crea quando il risultato arriva davanti a te sul tavolo. Le persone hanno apprezzato questo dolce per la sua ricca e dolce crema pasticcera che regala un piacere perfetto.
Gli ingredienti della Creme Brulee sono abbastanza semplici, ma quando si tratta degli usi della crema, la maggior parte degli chef preferirà una combinazione di crema pesante e leggera.
Anche questa ricetta richiede un po' di tempo per essere preparata.
Gli chef devono avere il livello di pazienza per rendere questo dessert il più delizioso. Il tempo medio per preparare questo dolce sarebbe di 3-4 ore. Ed è per questo che padroneggiare questa ricetta non è la tazza di tè di tutti.
Anche Creme Brulee è stato sfruttato da Starbucks, e se lo desideri a quest'ora, allora sono sicuro che lo Starbucks più vicino è aperto in modo che tu possa provarlo.
Principali differenze tra flan e crème brulée
- La Creme Brulee è fatta con tuorlo d'uovo, panna/latte, estratti di vaniglia e zucchero, mentre il Flan, invece, è fatto anche con panna o latte, zucchero, tuorlo d'uovo e vaniglia.
- Gli ingredienti potrebbero essere gli stessi per entrambi, ma il rapporto delle proporzioni varia.
- C'è una differenza nella consistenza poiché la consistenza del Flan può dipendere dall'origine, ma la consistenza della Creme Brulee ha un delicato strato di caramello.
- Il flan viene servito da solo, mentre la creme brulee viene servita nei piatti.
- Il flan va servito freddo, mentre la creme brulée può essere servita fredda o tiepida.
- Il Flan è originario della cucina romana, mentre la Creme Brulée è originaria della Francia.
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- https://books.google.com/books?hl=en&lr=lang_en&id=9cc8lAPmH0MC&oi=fnd&pg=PA1&dq=flan+and+creme+brulee&ots=4-Fqal1IF1&sig=0uDe5Gm3APl7txgcffUXNqDAw1E
Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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