Muffin vs Cupcakes: differenza e confronto

Negli ultimi decenni i prodotti da forno hanno guadagnato molta popolarità.

Il motivo per cui sono così popolari è perché i prodotti da forno non sono solo gustosi, ma sono anche un'ottima opzione per il dessert.

Tutti i prodotti da forno come torte, pane, cupcake e altro hanno le loro modalità di preparazione e le loro caratteristiche che differenziano un prodotto da forno dall'altro.

Tuttavia, nel caso di cupcakes e muffin, le persone si confondono tra i due e li considerano entrambi come lo stesso tipo di prodotti da forno.

Ma sia i cupcake che i muffin sono due diversi tipi di prodotti da forno che presentano diverse differenze.

Punti chiave

1. I muffin sono considerati più salutari dei cupcake, poiché contengono meno zuccheri e grassi.
2. I cupcakes sono più piccoli dei muffin e sono più comunemente serviti come dessert.
3. La consistenza dei muffin è più densa e ruvida, mentre i cupcakes sono più leggeri e soffici.

Muffin contro cupcake

I muffin sono piccoli dolcetti da forno dolci e possono essere gustati come spuntino o dessert. Sono più densi e hanno una consistenza più simile al pane. I cupcakes sono dolcetti al forno più piccoli, più leggeri e con una consistenza simile a una torta. Sono sormontati da smerigliatura o altri elementi decorativi.

I muffin hanno lo stesso aspetto dei cupcakes.

Sono pani di piccole dimensioni formati da una miscela di ingredienti dolci e salati come zucchero e sale in stretto rapporto tra loro.

Alcuni muffin potrebbero essere più dolci, mentre altri potrebbero essere più dolci-salati.

I cupcakes, come suggerisce il nome, sono torte a forma di coppette.

Gli ingredienti utilizzati nella preparazione dei cupcakes sono gli stessi degli ingredienti utilizzati nella preparazione delle torte.

Inoltre, anche i gusti dei cupcakes sono gli stessi dei gusti in cui sono disponibili le torte.

Tavola di comparazione

Parametri di confronto	Muffins	Tortine
Inventato da	I muffin furono inventati per la prima volta da Samuel Bath Thomas.	I cupcake sono stati inventati per la prima volta da Amelia Simmons.
Inventato	I muffin sono stati inventati a metà del 1800.	I cupcakes sono stati inventati nel 1796.
Decorazione	I muffin non hanno glassa o condimenti su di loro.	I cupcakes hanno delle glasse e dei condimenti sopra.
Consistenza soffice	I muffin hanno una consistenza meno soffice rispetto ai cupcakes.	I cupcakes hanno una consistenza più soffice rispetto ai muffin.
Morbidezza	Il bicarbonato di sodio viene utilizzato come ingrediente nella preparazione dei muffin per conferire loro una consistenza soffice.	Il lievito, più precisamente noto come lievito di birra, viene utilizzato come ingrediente nella preparazione dei cupcakes per conferire loro una consistenza soffice.

Cosa sono i muffin?

I muffin sembrano abbastanza simili ai cupcakes, tuttavia, si possono differenziare per il loro gusto. I muffin hanno un gusto leggermente incline al salato.

Man mano che il gusto salato dei muffin aumenta, il loro sapore dolce diminuisce contemporaneamente.

La miscela del gusto dei muffin, che è dolce e salato, è equilibrata in un rapporto metà metà.

Inoltre, anche il metodo di preparazione dei muffin è diverso dal metodo di preparazione generale. La pastella dei muffin è resa più densa e densa.

Se i muffin hanno un sapore di frutta, la materia avrebbe più contenuto di frutta rispetto ad altri ingredienti da forno generici come il latte o il lievito.

Tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione dei muffin fanno sì che la pastella abbia una consistenza più densa del solito.

I muffin possono essere cotti su una piastra o in una data a seconda del tipo di muffin che si sta cucinando.

Generalmente, se un muffin non è zuccherato, viene cotto su una piastra.

I muffin di crusca sono il tipo più comune di muffin che hanno un sapore salato in quanto contengono ingredienti come mais e burro.

Poiché la pastella del muffin ha una consistenza densa e densa, anche la consistenza dopo la cottura dei muffin risulta essere più compatta.

La consistenza più compatta dei muffin è il tratto caratteristico che li differenzia anche dai cupcakes e da altri prodotti da forno.

Cosa sono i cupcake?

I cupcake possono essere chiamati versioni più piccole delle torte. Sono quasi simili alle torte da forno, l'unica differenza è nelle loro dimensioni.

I cupcakes sono cotti in un piccolo stampo per cupcake e la loro pastella è quasi simile a quella della pastella delle torte.

Inoltre, i cupcakes sono ricoperti da diverse glasse e guarnizioni, come glassa di ghiaccio, glassa montata, guarnitura con caramelle decorative, ecc. spruzzatori, cioccolatini e altro ancora.

A parte questo, i cupcakes hanno anche ripieni al loro interno in diversi gusti.

Alcuni dei ripieni più comuni utilizzati nei cupcake sono glasse, composte, marmellate, cioccolatini e altro ancora.

Inoltre, i cupcakes hanno una consistenza molto morbida e sono molto facili da mordere.

Il motivo è che la consistenza della pastella dei cupcakes è liscia e facile da scorrere.

Il lievito è un agente attivo che rende morbido il pane, di conseguenza la consistenza dei cupcakes è più soffice, proprio come le torte.

I cupcakes sono disponibili in diverse varianti come mug cake, jar cake, butterfly cake o anche conosciuti come fairy cake, cake ball, torte gourmet e altro ancora.

Sebbene tutte le varianti dei cupcake abbiano alcune differenze tra loro, le torte in tazza hanno recentemente guadagnato molta popolarità negli ultimi anni.

Principali differenze tra muffin e cupcake

1. Il gusto dei muffin è principalmente una miscela di dolce e salato. D'altra parte, il gusto dei cupcakes è dolce.
2. La quantità di zucchero utilizzata nella preparazione dei muffin è bassa rispetto a quella dei cupcakes. La quantità di zucchero utilizzata nella preparazione dei cupcakes è invece elevata rispetto a quella dei muffin.
3. Alcuni dei sapori dei muffin lo sono mirtillo aroma, aroma di mela cannella, aroma di banana e altro ancora. D'altra parte, alcuni dei sapori dei cupcakes sono al gusto di fragola, al cioccolato, alla vaniglia e altro ancora.
4. La consistenza della pastella utilizzata per fare i muffin è più densa e soffice rispetto alla consistenza della pastella dei muffin. Al contrario, la consistenza della pastella utilizzata per realizzare i cupcakes è più liscia e morbida rispetto alla consistenza della pastella dei cupcakes.
5. La consistenza dei muffin è più compatta e dura rispetto a quella dei cupcake. D'altra parte, la consistenza dei cupcakes è più morbida rispetto alla consistenza dei muffin.
6. I muffin sono comunemente consumati come spuntino. Al contrario, i cupcakes sono comunemente consumati come dessert.

Riferimenti

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s002170050547
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810002537

Ultimo aggiornamento: 17 luglio 2023