アペロールとカンパリ: 違いと比較

アペロールもカンパリもアルコール飲料ですが、アペロールはカンパリに比べてアルコール度数がやや低めです。

カンパリは濃いめのお酒が好きな方に、アペロールは軽くてマイルドなお酒が好きな方に向いています。 ほとんどの場合、両方のカクテルは交換可能です。

主要な取り組み

1. アペロールは、カンパリ (11-20%) よりもアルコール度数 (28%) が低くなっています。
2. アペロールはより甘く、より柑橘系のフレーバーが特徴ですが、カンパリはより苦く、ハーブの味がします。
3. カンパリは濃い赤、アペロールは明るいオレンジです。

アペロール vs カンパリ

アペロールは、カンパリよりアルコール度数の低いビター オレンジ リキュールで、1919 年に誕生し、ハーブとスパイスを秘密にブレンドして作られています。 カンパリは、ハーブとスパイスの秘密のブレンドで作られた真っ赤なビターなリキュールで、1860 年にガスパーレ カンパリによって作成されました。

イタリアのパドヴァ発祥のアペロールは、わずかにオレンジ色をしたアルコール飲料で、アルコール度数は 11 ～ 15% です。

アルコール度数が低いため、カンパリに比べて甘みがあります。 Aperol は、Prosecco や Aperol Spritz.taly などの飲み物で人気を博しています。

「アペロール」という言葉は、フランス語のアペリティフ、アペロに由来します。

一方、カンパリは、明るい赤または深紅色のアルコール依存症です。 飲料、アルコール度数は 20.5 ～ 28.5% です。

アルコール度数が高いので少し苦味があります。 カンパリは、アメリカーノ、ネグローニ、ガリバルディなどのカクテルで非常に人気があります。

比較表

比較のパラメータ	Aperol	カンパリ
Origin	アペロールは、1919 年にイタリアで XNUMX 人のバルビエリ兄弟ルイジとシルヴィオが作成したのが始まりです。	カンパリは、ガスパーレ カンパリがアペオールを製造する 59 年前に誕生しました。
色	アペロールはカンパリに比べてやや明るい色です。 赤みがかったオレンジ色をしています。	カンパリはアペロールに比べて少し濃い色です。 カンパリは鮮やかで鮮やかな赤色です。
アルコール度数（ABV）	カンパリに比べてアペロールのアルコール度数は低め。	カンパリはアペロールよりもアルコール度数が高い。
甘味	アペロールはアルコール度数が低いため、カンパリよりも甘い. その範囲は 11 ～ 15% です。	カンパリはアルコール度数が高いため、アペロールよりも甘さが控えめです。 やや苦味のある味わいです。 その範囲は 20.5% ～ 28.5% です。
Origin	アペロールは、1919 年にイタリアの都市パドヴァでルイージとシルヴィオの XNUMX 人のバルビエリ兄弟によって作成されました。	カンパリは、ミラノでアペロールが発明される 59 年前にガスパーレ カンパリが発明したものです。
使用法	主にアペロールスプリッツに使用されています。	ネグローニやアメリカーノで使われます。

アペロールとは？

アペロールは、1919 人のバルビエリ兄弟がアルコール度数の低い飲み物を作りたいと考えたときに発明されました。 何年にもわたる思考と研究の後、彼らはXNUMX年にイタリアでこのアペロールを発表しました。

「アペロール」という言葉は、フランス語のapéritifからその名前が付けられました。 食前酒. しかし、アペロールは、アペロール スプリッツが発明される前の 1950 年まで人気を博しませんでした。 このディンクは、イタリア北東部の文化と大きなつながりがあります。

甘くてオレンジ色のこの飲み物は、食前酒としてイタリア全土で非常に有名です。 この飲み物は、米国で人気を得るまでに時間がかかりました。

人々が低アルコール飲料を好むようになったのは 2010 年のことでした。

プロセッコは、リラクゼーション目的に適したアペロール ドリンクです。 プロセッコのレシピは以下の通りです。

材料：-

· プロセッコ - 3オンス

· アペロール – 2オンス

· ソーダ水– 1 オンス

・オレンジスライス(飾り用) – 1枚

レシピ：-

1. ワイングラスに氷を入れます。

2. ワイングラスにプロセッコを入れる。

3. 次に、アペロールとクラブソーダを加えます。

4. よくかき混ぜます。

5. オレンジのスライスを飾りに使う。

カンパリとは？

ガスパーレ・カンパリは、イタリアのノヴァーラでカンパリを発明しました。 チノットやカスカリラなどのハーブやフルーツを混ぜて作られています。

以前は、コチニール昆虫を砕いたものに由来するカルミン色素を使用して、独特の赤色を出していましたが、2006 年に廃止されました。

カンパリはさまざまなカクテルに使用されています。 柑橘類のジュースやソーダ水と一緒に出されることもあります。 カンパリは、カンパリ ソーダとして知られるソーダ ボトルに混ぜてイタリアの市場でも販売されています。

カンパリは、ガリバルディ、アメリカーノ、ネグローニなどのカクテルの主役と見なされています。

以下は、有名なカンパリ カクテル、ネグローニのレシピです。

材料：-

· ジン - 1オンス

・カンパリ 1オンス

· スイート ベルモット - 1 オンス

・オレンジピール（飾り）

レシピ：-

1. ミキシンググラスに氷を入れます。

2. ジン、カンパリ、スイート ベルモットを加えます。

3. コンポーネントが十分に冷めるまでかき混ぜます。

4. ロックグラスに大きな氷を入れます。

5. ミキシング グラスの成分をロック グラスに濾します。

6. みかんの皮を飾りに使う。

アペロールとカンパリの主な違い

1. アペロールは、1919 年にイタリアでルイージとシルヴィオの 59 人のバルビエリ兄弟によって誕生しました。 カンパリは、これより XNUMX 年前にガスパーレ カンパリによって作成されました。
2. アペロールはアルコール含有量が少なく、色も明るく、赤みがかったオレンジ色です。 色相、一方、カンパリはアルコール度数が高く、鮮やかな赤い色をしています。
3. アペロールはカンパリに比べてずっと甘いです。
4. アペロールのアルコール度数は 11 ～ 15%、カンパリのアルコール度数は 20.5 ～ 28.5% です。
5. アペロールはアペロール スプリッツとプロセッコで使用され、カンパリはアメリカーノとネグローニで人気があります。
6. アペロールはイタリアのパドヴァ発祥、カンパリはミラノ発祥です。

参考文献

1. https://run.unl.pt/bitstream/10362/51780/1/Tarulli_2019.pdf
2. https://www.redalyc.org/journal/6002/600263428003/600263428003.pdf

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日