農場と牧場: 違いと比較

農場とは、自給自足または地元の市場のために、作物の栽培、家畜の飼育、またはその両方に焦点を当てた小規模な農業経営を指します。対照的に、牧場は、放牧と畜産に重点を置き、広大な土地で主に家畜、特に牛、羊、馬の飼育に専念する大規模な企業を指します。

主要な取り組み

1. 農場とは、作物や家畜を含む農業生産に使用される土地を指します。
2. 牧場とは、牛や羊などの草を食む動物を飼育する大規模な農場を指します。
3. 農場は作物と家畜に関してより多様であり、牧場は動物の放牧と家畜管理に焦点を当てています。

農場対牧場

農場とは 土地 作物、家畜、またはその他の農産物を生産するために使用されるもので、作物を栽培するための畑や動物を放牧する牧草地が含まれます。 牧場とは、家畜、特に牛の飼育に特化した大規模な農場または農業経営のことです。 羊、または馬。

しかし、人々はそれを混同します。 2 言葉は違っても。 農場とは、主に農業に特化した土地の領域です。

農地は生産するだけです 食用作物 と他の種類の野菜。

一方、牧場とは、牧場主が家畜の放牧を行う土地を意味すると考えられています。

牧場は肉やその他の非ベジタリアン品目を市場に持ち込みます。

比較表

特徴	牧場	ランチ
主な焦点	肉、乳製品、その他の製品を生産するための作物の栽培および/または家畜の飼育	肉、羊毛、その他の製品を得るために家畜を飼育する
土地の使用	畑、牧草地、そして場合によっては温室もある、より小規模で多様な場所	より大きく、主に牧草地または放牧地で構成される
製品	農作物（果物、野菜、穀物）、家畜（牛、豚、鶏）、卵、乳製品	家畜（牛、羊、ヤギ、馬）
農業の実践	耕起、植栽、灌漑を含む集中的な栽培と管理	自然環境への介入を最小限に抑えた大規模な放牧
詳細	トラクター、収穫機、プラウ、灌漑システム	トラック、ATV、馬、牧畜犬
一般的なサイズ	さまざまですが、牧場よりも小さい (10 ～ 100 エーカー)	通常、農場よりも大きい（数百エーカーから数千エーカー）
労働要件	作物の栽培と管理により労働集約的になる	自然放牧に依存しているため、労働集約度が低い
環境影響	土地の開墾、耕作、肥料や農薬の使用の可能性により、より大きな影響が生じる可能性があります	一般に影響は小さいが、過放牧が懸念される可能性がある

農場とは何ですか?

農場は、作物の栽培、家畜の飼育、またはその両方に関連するさまざまな活動が行われる農業施設です。農場は食料生産において重要な役割を果たし、市場、地域社会、産業に幅広い農産物を供給します。

農場の重要な要素

1. 農業栽培:

• 農場は主に、穀物、果物、野菜からハーブやスパイスなどの特殊作物に至るまで、さまざまな作物の栽培に従事しています。
• 栽培実践には、機械化農業、有機農業、水耕栽培などのさまざまな技術を使用した作物の植え付け、育成、収穫が含まれます。
• 作物の選択は、土壌の種類、気候、市場の需要、農家の専門知識などの要因によって決まります。

2. 家畜の飼育:

• 多くの農場では、経営の一環として家畜の飼育も取り入れており、肉、乳製品、卵、羊毛、その他の製品用の動物を育てています。
• 農場で一般的に見られる家畜には、牛、豚、家禽、羊、ヤギが含まれますが、地域や文化の好みによっては珍しい動物も含まれることがあります。
• 家畜の農業実践には、動物の健康と生産性を確保するための繁殖、給餌、住居、医療、管理が含まれます。

3. 多様な活動:

• 農場は作物栽培や家畜飼育を超えて、アグロフォレストリー、水産養殖、養蜂、アグリツーリズムなど、多様な活動に取り組んでいます。
• 多様化は、補完的な農業慣行と収入源を活用することで、農業の回復力、収入の安定性、環境の持続可能性を高めることができます。
• 資源効率と収益性を最大化するために、複数の農業活動を相乗的に組み合わせる統合農業システムの人気が高まっています。

4. 食料供給における役割:

• 農場は食料サプライチェーンの基礎であり、地元、国内、そして世界中で消費されるさまざまな食品の基礎を形成する原材料を生産します。
• 栄養価の高い食料品の安定供給を確保し、輸入依存を減らし、農業生産の自給自足を促進することで、食料安全保障に貢献します。
• 環境問題に対処し、長期的な食料システムの回復力を促進するために、有機農業、環境再生型農業、パーマカルチャーなどの持続可能な農業実践が注目を集めています。

牧場とは？

牧場は、主に家畜、特に牛、羊、馬の飼育に特化した大規模な農業用地です。牧場経営には、広大な放牧地、特殊な施設、飼育される家畜のニーズに合わせた管理手法が含まれます。

牧場の重要な要素

1. 家畜に焦点を当てる:

• 牧場は家畜の生産に重点を置いているのが特徴で、最も一般的に飼育されている家畜は牛です。ただし、羊、ヤギ、馬、その他の動物も牧場経営に参加する場合があります。
• 牧場の家畜は、肉、乳製品、繊維（羊毛など）、または使役動物（牧場の馬など）として飼育されます。繁殖、給餌、ヘルスケアは、動物の健康と生産性を確保するための牧場管理の重要な側面です。

2. 広大な放牧地：

• 牧場は数百エーカーまたは数千エーカーの広大な土地を網羅しており、家畜が自由に草を食べています。
• 放牧地は、自然の牧草地、放牧地、または動物の栄養ニーズをサポートするために特別に栽培された飼料作物で構成される場合があります。
• 家畜の数を維持し、過放牧を防ぎ、自然の生態系バランスを維持するには、適切な土地資源が不可欠です。

3. インフラストラクチャと施設:

• 牧場には、家畜の管理と運営をサポートするための専門的なインフラストラクチャと施設が必要です。これには以下が含まれる場合があります。
  • 放牧地の境界を定め、群れの移動を管理するためのフェンス。
  • 家畜に飲料水を供給するための池、小川、井戸、水桶などの水源。
  • ワクチン接種、ブランド化、出荷などの活動のための、囲い、シュート、選別小屋などの家畜取り扱い施設。
  • 極端な気象条件から保護するための納屋や小屋などの避難所構造。

4. 牧場管理の実践:

• 牧場管理には、家畜の健康、生産性、土地管理の最適化を目的としたさまざまな活動が含まれます。
  • 飼料の利用を最大化し、土壌浸食を最小限に抑え、牧草地の健康を促進するための輪番放牧戦略。
  • 成長率、肉質、病気耐性などの家畜の形質を改善するための遺伝子選択および育種プログラム。
  • 生物多様性を維持し、土壌劣化を防ぎ、天然資源を保護するための牧場管理の実践。
  • 牧場経営の経済的実行可能性と持続可能性を確保するための財務計画、マーケティング、およびリスク管理戦略。

農場と牧場の主な違い

• 家畜の焦点:
  • 農場: 作物栽培と並行して家畜を組み込むこともありますが、より多角的な焦点を当てています。
  • 牧場: 主に家畜の飼育に特化しており、広大な放牧地で最も一般的なのは牛です。
• 土地の広さと用途:
  • 農場: 一般に規模は小さく、土地は作物の栽培、牧草地、その他の農業活動に使用されます。
  • 牧場: 通常、主に家畜の放牧に使用される、数百エーカーまたは数千エーカーの広大な土地を指します。
• インフラストラクチャと施設：
  • 農場: インフラには、作物生産をサポートする納屋、サイロ、灌漑システムが含まれる場合があり、存在する場合は家畜用の施設も含まれます。
  • 牧場: 広範囲にわたる放牧と家畜の管理のために設計された、フェンス、水源、家畜取り扱い施設などの特殊なインフラ。
• 経営慣行：
  • 農場: 管理方法は栽培する作物によって異なりますが、植栽、収穫、輪作に重点を置き、該当する場合は家畜の世話も行います。
  • 牧場: 管理は家畜の世話、繁殖、放牧管理、動物と土地の両方の健康を維持するための範囲保全活動を中心に展開されます。
• 経済的焦点:
  • 農場: 農作物の販売、畜産物、そして潜在的にはアグリツーリズムや付加価値製品など、多様な農業活動に携わることが多い。
  • 牧場: 主な収入源は、効率的な放牧地管理に重点を置いた家畜および畜産物の販売です。
• 環境への影響：
  • 農場: 環境への影響は、農薬の使用、土壌管理、水の使用などの農法によって異なります。
  • 牧場: 環境への影響は、放牧地の管理、土壌保全、野生生物種の生息地の保全を中心に展開します。

参考文献

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00222216.1977.11970341
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10599240802371763

最終更新日 : 02 年 2024 月 XNUMX 日