ホステスとサーバー: 違いと比較

 ホスピタリティおよび観光分野に関連するホステスおよびサーバーの仕事。 彼らは、観光シーズン中にゲストを獲得するホテルやリゾートを通じて他の人を案内するのと同じ方法を持っていません.

彼らの仕事は方法が異なります。 どちらも実行され、社会における立場の違いによって中断されます。

主要な取り組み

1. サーバーが注文を受けて食事を提供している間、ホステスは顧客に挨拶して席に着きます。
2. ホステスは電話に出て予約を管理し、サーバーは支払いとテーブルの清掃を処理します。
3. ホステスは料理のみを扱いますが、サーバーは料理を扱います。

ホステス対サーバー

ホステスは、接客、座席配置、予約、電話応対、お客様からの問い合わせ対応などを行います。 サーバーは、注文を受け、食べ物や飲み物を提供し、支払いを処理します。 彼らは優れたコミュニケーションスキルを持ち、メニューに精通している必要があります.

ホステス ゲストが入って最初に目に入る、リゾートやホテルの顔ともいえる存在です。

彼らはゲストとやり取りし、ためらうことなくほとんどのニーズに対応します。 彼らがゲストを助けるために走り回るので、地域での彼らの存在は常に避けられません.

サーバーは、ゲストの要望に応じて食事を提供し、さまざまな形でゲストをサポートします。

ゲストとのやり取りは、常に食事を持ち出したり、ちょっとした提案をしたりするだけです。 料理の些細な過ちで客からひどい扱いを受けることもある。

比較表

比較のパラメータ	ホステス	サーバー
ジェンダーニュートラル	いいえ	有り
食事の提供	いいえ	有り
オブジェクトとして使用できます	いいえ	有り
複数形	ホステス	サーバー
賃金タイプ	月単位	通常、毎日

ホステスとは？

その言葉自体が彼らのホスピタリティを表しています。 彼らの優位性は観光とエンターテイメントの分野にあります。 一般に、リゾート内で行われるすべてのサービスを総合的に管理するのは彼らです。 ホテル.

彼らは、予約や予約から、テーブルや椅子の配置などの細部に至るまで、すべてを監督する必要があります。

ユニットの円滑な機能は、ホステスと、すべての責任を管理し、ゲストを処理する能力に依存します. 彼らがダイニングエリアを急いでいない限り、ホステスに会う最も一般的な場所はフロントデスクまたはレセプションエリアです.

ゲストがフロントデスクに電話すると、ホステスが電話に出てゲストを助けるのが一般的です. 彼らはレストランの場合は事前予約を担当し、特定の日に行われたすべての予約を頭の中で把握しておく必要があります。

ホステスは到着時にゲストを出迎え、リゾートの部屋番号と施設のお手伝いをします。 彼らはレストランのオールインワンですが、注文を持ち歩いたり、注文を受けたりすることさえありません。

他の多くの場合、ホステスは機能を実行し、いつでもゲストを助ける準備ができています. 彼らは人々を家や住居に招待し、食事を提供し、滞在全体を支援します。

ホステスは非常に忙しいスケジュールのため、常に気を配っているため、いつでも自由に会うことができません。 彼らの仕事には慎重に実行しなければならない多くの責任が含まれているため、雇用主から高額の給料が支払われます。

彼らの賃金はレストランやリゾートを訪れるゲストの数に依存せず、毎月固定されます。

サーバーとは？

サーバーはウェイターまたはウェイトレスと呼ばれることもあります。 サーバーという用語は性別になる傾向があります-ニュートラル、同義語のウェイター/ウェイトレスとは異なります。

彼らは、レストランやリゾートのダイニングエリアでさえ、ゲストが注文した食事を持ち出す人です. サーバーは、ゲストにサービスを提供するものです。 したがって、自己記述名詞です。

注文を受けて食事を受け取るだけでなく、サーバーはゲストに提案をするのに最も効果的です. ホテルやレストランで最も人気のある食事は、サーバーに知られています。 これは、ゲストに適切な食事の選択肢を提供するのに役立ちます。

サーバーは、ゲストが去った後にテーブルを片付けて掃除する責任があります。ほとんどの人がきれいなダイニングエリアを望んでいるため、これは重要な責任です.

食事の選択とゲストとの世間話への彼らの主な関与は、彼らに大きな利点をもたらします。 彼らのサービスがより丁寧で効果的であるほど、ゲストが彼らに残すヒントは大きくなります.

これは、毎日の支出をかろうじてカバーするわずかな賃金に追加された収入です。 サーバーは、ゲストがメニューに記載されている料理を明確にする必要がある場合に役立ちます。

彼らはまた、台無しにすることなく正しい注文を正しいテーブルに実行する責任があります。 サーバーの賃金は、リゾートやホテルによって異なります。

サーバーには日給があるのが世界中で一般的です。 これらの日給は、ユニットが XNUMX 日に訪問するゲストの数によって異なります。 したがって、XNUMX 日あたりの量はそれよりも少なくなる場合もあれば、多くなる場合もあります。

サーバーという用語は、オブジェクトと呼ばれることもあります。 これは、液体の食事をとるために使用されるスプーンまたはへらに関するものです。 サーバーは、食事を提供するために使用される大皿も指します。

ホステスとサーバーの主な違い

1. 給仕には通常の給与に加えて追加収入としてチップが支払われますが、ホステスにはそのようなチップは支払われません。
2. ホステスの給料はゲストの数に依存せず、施設は XNUMX 日に受け取るのに対し、サーバーの給料はそれに依存します。
3. ホステスという用語は性別中立ではありませんが、サーバーという用語は性別中立です.
4. ホステスはゲストに食事を運ぶことはありません。それは給仕の唯一の責任です。彼らは主にこの仕事で認められています。
5. ホステスの給料は月給ですが、サーバーの給料は日給です。

参考文献

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1440-172X.2005.00507.x
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1541931213571219

最終更新日 : 13 年 2023 月 XNUMX 日