カブと大根の違いと比較

私たちは日常生活の中で、健康に欠かせない野菜をたくさん食べています。 彼らは私たちの体の機能をサポートする十分な栄養素とビタミンを私たちに提供します.

よく知られている XNUMX つの野菜、カブと大根は、見た目も味も似ていますが、多くの点で異なります。

主要な取り組み

1. かぶはまろやかな甘み、大根はピリッとピリッとした辛みがあります。
2. カブはより大きく丸みを帯びた形をしており、明るい紫または白の色をしていますが、ラディッシュはより小さく、赤、ピンク、または白になります。
3. カブは調理して料理に入れて消費されますが、大根はサラダや付け合わせとして生で食べるのが一般的です。

カブ vs 大根

さといも、やまのいもなど 白またはクリーム色の果肉と紫または緑がかった皮を持つ、円形または楕円形の野菜です。 大根は、皮が白または赤で、果​​肉がカリカリでジューシーな小さな丸いまたは長方形の野菜で、少しスパイシーでコショウの風味があり、サラダで生で食べるのが一般的です.

　 カブ 白カブとも呼ばれます。 それはブラシカ属に属する根菜であり、主に地球の緯度の中央に発生する温度である温暖な気候で栽培されています.

カブという言葉はラテン語で、植物を意味する「Napus」と丸い植物を意味する「turn」に由来します。

大根はダイコン属に属する根菜で、主に冬季に栽培され、世界中で食されています。

大根はサラダとして食べるのが一般的です。 種まきや収穫が容易な作物で、十分な日光、養分、水などがあれば庭で育てることができます。

比較表

比較のパラメータ	さといも、やまのいもなど	だいこん、かぶ
属	カブはアブラナ属に属します。	カルシウムやビタミンが豊富で、消化などを助けます。
シーズン	主に温暖な気候で育ちます。	冬の気候で育ちます。
栄養素	カルシウムやビタミンが豊富で、消化などを助けてくれます。	彼らはカルシウムと繊維を私たちに提供し、免疫ブースターとして知られています.
種	根菜です。	根の植物です。
妊娠期間	妊娠期間は約60日です。	大根は生育するのに約20～25日かかります。

カブとは？

カブは、アブラナ科の根菜です。 それらは主に温暖な気候で育ちます。 の 妊娠 カブの期間は約60日で、カリウムとリンが豊富な土壌と十分な水が必要です. カブは窒素が豊富な土壌には適していません。

カブは、ラテン語で植物を意味する「Napus」と「ターン」という言葉に由来します。 一緒に、カブは丸い植物を意味します。 その名前はそれが植物であることを意味しますが、科学者はさまざまな種類の研究を行った結果、カブが植物種に属することを発見しました.

カブはカルシウムと多くのビタミンが豊富で、消化を早めるのに役立ちます. それらは栄養ブースターであり、有害な細菌に対する保護を提供し、抗がん剤として使用されます.

カブに含まれる緑は、私たちの肌に非常に役立ちます. それらは健康で滑らかな肌を維持するのに役立ち、健康な髪の成長にも不可欠です.

ほとんどの人はカブを調理してから消費しますが、カブを調理すると、カブの緑の葉が切断されたり、調理中に栄養素が失われたりするため、生のカブをサラダで食べることを強くお勧めします. したがって、カブは私たちの体全体の健康にとって非常に重要です.

大根とは？

大根は、ダイコン属の根菜です。 それらは主に冬の気候で育ちます。 大根の妊娠期間は約 22 ～ 25 日で、有機物を多く含む砂壌土と十分な水が必要です。

大根を育てる利点の 2 つは、水をあまり必要とせず、涼しい季節に育つことです。 大根の種は3～20日で発芽し、XNUMX日ほどで収穫できるようになります。 したがって、大根を育てるための妊娠期間は非常に短くなります。

大根にはカルシウム、ミネラル、カリウムが豊富に含まれているため、抗酸化物質として使用されます。 大根はビタミンCが豊富で、骨を強くするのに役立ちます.

大根には多くの栄養素が含まれており、これらの栄養素は心臓病の可能性を減らし、血流を改善するのに役立ちます.

また、大根を大量に摂取すると消化器系に問題が生じるため、適度な量の大根を摂取することは健康に良いことをお勧めします.

したがって、大根は適度に摂取すると健康に良く、繊維、リン、カルシウムなどが豊富であるため、体全体の健康を改善します.

カブと大根の主な違い

1. カブは根菜ですが、大根は根菜です。
2. カブはアブラナ属に属し、ダイコンはダイコン属に属します。
3. カブは中緯度の穏やかな気候で育ちます。 妊娠期間は約60日ですが、大根は涼しい季節に育ち、妊娠期間は約22～25日です。 したがって、カブよりも大根の方が育てやすいのです。
4. カブはカルシウムとビタミンが豊富で、体の適切な消化に役立ちますが、大根はカルシウム、リン、繊維が豊富で、抗酸化物質として使用されます.
5. 大根は歯ごたえのある構造と甘い味があり、カブは風味がマイルドです。 大根は最初は苦く、年を重ねるごとに甘くなり、カブは最初は甘く、年を重ねるにつれて苦くなります。

参考文献

1. https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/BF02532563
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-540-34536-7_3

最終更新日 : 13 年 2023 月 XNUMX 日