Kafija ir viens no visu laiku iecienītākajiem dzērieniem. Vai nu tā ir karsta kafija vai ledus kafija, visiem patīk dzert kafiju. Kafijas cienītājs zina dažādus restorānos pasniegtās kafijas veidus.
Šādi divi espresso kafijas veidi, kas tiek pasniegti galvenokārt, ir plakana balta un latte.
Viņiem abiem ir atšķirīga izcelsme un dažādas garšas. Viņi ir plaši mīlēti visā pasaulē. Lai gan tie abi ir espresso, starp tiem ir liela atšķirība.
Atslēgas
- Plakano balto iegūst, sajaucot espresso ar tvaicētu pienu, savukārt latte tiek pagatavota, sajaucot espresso šovu ar tvaicētu pienu un nelielu daudzumu putu.
- Plakanā baltā espresso proporcijā pienā ir lielāka nekā latte.
- Plakanai baltai kafijas garša ir spēcīgāka nekā latte.
Flat White vs Latte
Plakanā baltā kafija tiek pagatavota ar mazāk tvaicētu piens un vēl kafiju. Tam ir maza porcija, un tajā ir daudz kafijas. Latte satur vairāk piena un mazāk kafijas. To var pasniegt gan karstu, gan ledaina kafija. Tas sastāv no viena vai diviem espresso kausiem ar plānu piena kārtu uz augšu.
Flat White ir radies Austrālijā, un tas ir ļoti samtains un gludas tekstūras espresso, kura pagatavošanai izmantota ļoti atšķirīga tehnika. Tie satur daudz spēcīgu kafijas aromātu un izceļ dabiskākas garšas.
Tajā ir mazāk porciju nekā latte, taču tajā ir vairāk kafijas, tāpēc tas ir liels dzērājs.
Latte ir Amerikas izcelsmes espresso, kurā ir vairāk piena un kuru ir ļoti viegli pagatavot mājās. Tā ir gan karsta, gan ledus kafija. To mīl visi un izmanto jebkurā gadalaikā.
Tie ir ļoti daudzpusīgi, un tajos var būt daudz garšu.
Salīdzināšanas tabula
| Salīdzināšanas parametri | Plakans balts | Piens |
|---|---|---|
| Daudzums | Plakanā baltā kafija ir kafija, ko pasniedz 150–180 ml tasītē. | Latte ir kafija tiek pasniegta 240 ml krūzē. |
| Piens līdz kafijai Proporcija | Pasniedz ar mikroputu kārtu, dubultu espresso un 2/3 tvaicēta piena. | Pasniedz ar 2/3 tvaicēta piena (170 – 225 ml), 1 cm putām un dubultu ⅓ espresso. |
| izcelšanās | Tā izcelsme ir Austrālijā. | Tas ir radies Amerikā |
| Izgatavošanas vieglums | Mājās padarīt Flat white nav tik vienkārši, bet tas ir iespējams. | Latte ir ļoti vienkārši pagatavojama mājās, un jums ir nepieciešams tikai espresso automāts vai Moka katls. |
| struktūra | Pēc tekstūras plakanbalts ir ļoti gluds, samtains un spīdīgs pārklājums ar mikroputu izmantošanu augšpusē un spēcīgām garšām. | Latte ir vienkārša, un tiek izmantots vairāk piena, virspusē tiek pievienota plānā putu piena kārta, ar mazāk stiprām garšām. |
Kas ir plakanbalts?
Pirmo reizi austrālieši radīja plakanu balto krāsu, kas ir populāra visā pasaulē tās samtainās un spīdīgās tekstūras dēļ. Tas ir līdzīgs lattei ar atšķirību, ka kafijā ir mazāks tvaicētā piena daudzums.
Tie satur tādu pašu espresso daudzumu, bet tiem ir spēcīgāka kafijas garša.
Plakanā balta izgatavošanas tehnika ir nedaudz atšķirīga, un tai virsū tiek uzlikts plāns mikroputu slānis. Mikroputas ir gāzēts tvaicēts piens, kas kļūst blīvs un veido burbuļus.
Tad to lej kafijai virsū un arī dažādās formās, kas padara tos īpašus no parastās kafijas. Ikviens visā pasaulē dievina šo mikroformu topiņu.
Kas ir Latte?
Drosmīgas espresso un tvaicētas piena kafijas maisījums, kas cēlies no Amerikas, ir pazīstams kā Latte. Latte tiek mīlēta un dzerta visur pasaulē un jebkurā gadalaikā.
Latte ir daudzpusīga kafija, kas sastāv no lielāka daudzuma tvaicēta piena un klases espresso ar putu kārtu uz tā.
Pasniedz ar daudzām garšām, Latte var būt ledus vai karsta kafija. Mājās Latte var viegli pagatavot, jo tiem nepieciešams tikai espresso mašīna, vai mūsdienās ir pieejami arī latte automāti.
Pasniedz pārsvarā lielākā 240 ml krūzē. Tajā ir nedaudz mazāk kafijas aromātu, jo Latte satur vairāk piena, un virs tā ir uzklāta plāna piena putu kārta (5 mm).
Galvenās atšķirības starp plakanu baltu un latte
- Flat white ir espresso, ko pasniedz mazā tasītē no 150 ml līdz 180 ml, savukārt Latte ir espresso, kas tiek pasniegts lielā 200-240 ml tasītē.
- Plakanā baltā garša ir spēcīga, jo tajā ir mazāk piena, turpretim Latte satur vairāk piena, tāpēc tai nav tik spēcīgas garšas.
- Plakanā baltā tekstūra ir samtaina un gluda, savukārt Latte ir silta ar plānu piena putu kārtu virs tās.
- Plakano balto nav viegli pagatavot mājās, jo tam ir izmantota cita tehnika un mikroputas, savukārt Latte ir ļoti viegli pagatavojama mājās, un tam ir nepieciešams espresso automāts.
- Plakanā baltā izcelsme ir Austrālijā, savukārt Latte ir izcelsme Amerikā.
- https://ojs.aut.ac.nz/hospitality-insights/article/view/92
- https://digitalcommons.olivet.edu/scholar_week_events/2018/April16/9/
Pēdējo reizi atjaunināts: 11. gada 2023. jūnijā
Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️
Sandeep Bhandari ir ieguvis inženierzinātņu bakalaura grādu datorzinātnēs Tapara universitātē (2006). Viņam ir 20 gadu pieredze tehnoloģiju jomā. Viņam ir liela interese par dažādām tehniskajām jomām, tostarp datu bāzu sistēmām, datortīkliem un programmēšanu. Vairāk par viņu varat lasīt viņa vietnē bio lapa.
Es novērtēju detalizēto salīdzināšanas tabulu, kas ļauj vieglāk saprast atšķirības starp plakanu balto un latte. Tas ir pārsteidzoši, kā abiem kafijas veidiem ir sava unikālā izcelsme un tekstūra.
Vienmēr esmu bijis latte entuziasts, bet tagad mani ieintriģē plakanās baltās krāsas piedāvājums. Šajā rakstā sniegtie padziļinātie apraksti lika man apsvērt iespēju izpētīt citas kafijas iespējas.
Diskusija par šo kafijas dzērienu izcelsmi un atšķirīgajām tekstūrām ir rosinoša. Mani interesē mikroputu veidošanas process plakanai baltai krāsai un tas, kā tas papildina kopējo pieredzi.
Esmu liels kafijas cienītājs, un šis raksts ir radījis man lielāku interesi par plakanās baltās krāsas pamēģināšanu. Tās samtainās apdares un spēcīgo garšu apraksts ir diezgan vilinošs.
Es personīgi dodu priekšroku lielākai porcijai un bagātīgai piena un kafijas attiecībai latte. Putu slānis virs tā arī piešķir jauku pieskārienu. Paldies, ka tik rūpīgi izskaidrojāt atšķirības.
Es pats neesmu kafijas dzērājs, taču man šķita, ka šis ieraksts ir ļoti labi un padziļināti izskaidrots. Es varētu apsvērt iespēju izmēģināt plakanu baltu, lai redzētu, vai es varu nogaršot garšu atšķirības.
Plakanā balta un latte izcelsmes stāsti ir diezgan interesanti. Ir pārsteidzoši redzēt, kā šie dzērieni ir guvuši popularitāti un pielāgoti dažādām garšām dažādos reģionos.
Ļoti informatīvs raksts par atšķirībām starp flat white un latte. Ir lieliski zināt šo divu populāro kafijas dzērienu izcelsmi un garšas.