Klienti, izvēloties restorānu, novērtē divus svarīgus kritērijus: atmosfēra un cenas. Izpratne par to, ko meklē jūsu patērētāju bāze, var būt ļoti svarīga jūsu uzņēmuma panākumiem.
Restorānus iedala vairākos veidos atkarībā no to virtuves un stila, apkalpošanas, gatavošanas tehnikas un cenas. Gourmet un Fine Dining ir divas plašākās kategorijas.
Atslēgas
- Gardēžu ēdināšana uzsver augstas kvalitātes sastāvdaļas, izveicīgu noformējumu un izcilu garšas pieredzi.
- Izsmalcināti restorāni nodrošina izsmalcinātu atmosfēru, profesionālu apkalpošanu un koncentrējas uz kopējo maltīšu pieredzi.
- Gardēžu maltītes var ieturēt dažādās vidēs, savukārt izsmalcinātas maltītes var ieturēt tikai oficiālās iestādēs.
Gardēdis pret smalkām pusdienām
Gardēdis attiecas uz augstas kvalitātes un eksotiskiem ēdieniem un dzērieniem, kas pagatavoti ar izsmalcinātu prasmi un pasniegti mākslinieciski. Smalkas pusdienas, ir termins, ko izmanto, lai aprakstītu formālu maltīšu pieredzi, ko raksturo augstas kvalitātes virtuve, galda apkalpošana un izsmalcināta atmosfēra.
Gardēžu restorāns piedāvā ēdienus par saprātīgu cenu mierīgākā vidē. Šāda veida virtuve ir kaut kur starp ātrās ēdināšanas un gardēžu ēdieniem.
Parastā restorānā ir bijusi mierīgāka, taču mierīgāka atmosfēra, kā arī patīkama atmosfēra un apkārtne.
Populāri ēdieni ir par saprātīgu cenu, un ēstuves var būt bufetes stila, dažreiz ar viesmīļa/viesmīļa galda nodrošinātāju.
Izsmalcinātas maltītes ir ļoti eleganta ēšanas pieeja. Izsmalcinātu ēdienu nosaka izcila virtuve un dārgas vietas, taču ir pieejamas arī zemas cenas.
Oficiāli pārtiku pasniedz sertificēti mājas darbinieki. Viesmīlība būs lieliska, un kafejnīca būs skaistāka un mierīgāka.
Atmosfēra ir svarīgs aspekts, lai radītu vilinošu ēdināšanas vidi. Apgaismojums, galdu izvietojums, personāls, stils, izkārtojums un telpas interjers veicina kopējo noskaņojumu.
Salīdzināšanas tabula
| Salīdzināšanas parametri | Gardēdis | Fine Dining |
|---|---|---|
| Izmēri | Tā bieži ir daļa no daudz lielākas ķēdes, kas aptver visu valsti un atrodas vairākās vietās. | Šīs iestādes ir ievērojami mazākas nekā neformālas ēstuves ar pieticīgu ēdināšanas telpu. |
| Atmosfēra | Viss, kas attiecas uz gardēžu restorāna estētiku, iespējams, ir ikdienišķāks. | Viss izsmalcinātā ēdināšanas iestādē kliedz lielisku eleganci. |
| jomas | Šīs iestādes bieži atrodas iepirkšanās centros, laukumos, rosīgos centra rajonos vai nomaļos klasteros. | To var atklāt majestātiskās vecās konstrukcijās vai satriecošā dabas vidē ar satriecošiem skatiem. |
| Troksnis | Gardēžu ēstuves bieži ir skaļākas nekā izsmalcinātas ēdināšanas iestādes. | Izsmalcinātās ēdināšanas iestādes bieži ir mazāk trakulīgas nekā gardēžu restorāni. |
| dekorācijas | Interjeriem var būt primitīva pievilcība vai noplicināts dizains. | Interjers ir izsmalcināts un kvalitatīvs, un tajā ir iekaisīti vairāki artefakti, lai nodrošinātu lielisku perspektīvu. |
Kas ir Gourmet?
Gardēdis ir sabiedrisks jēdziens, kas saistīts ar izsmalcinātu ēdienu un dzērienu pārtikas tehnoloģiju, kas pazīstama arī kā izcila virtuve,
kas izceļas ar noslīpētiem, pat ekstravagantiem pagatavojumiem un mākslinieciski sabalansētu maltīšu demonstrējumiem, kas sastāv no vairākiem atšķirīgiem, ārkārtīgi bagātīgiem segmentiem.
Tradicionāli vakariņās izmantotie priekšmeti bija neparasti apvidū, ko varēja ietekmēt dzimtā valsts un reliģiskās konvencijas.
Gardēžu virtuve tiek piedāvāta mazākās, dārgākās porcijās. Runājot par Gourmet, noteikti ir daudz starpkultūru kontaktu.
Gardēži piedāvā nesteidzīgāku gaisotni nekā ātrās ēdināšanas un ātrās ēdināšanas vietas. Ķēdes restorāns piedāvā galdiņu, kas nozīmē, ka jūsu maltīti paņem viesmīlis, kamēr jūs guļat pie galda.
Jūsu vakariņas galdā piegādā ēdināšanas darbinieks vai viesmīlis. Vienkāršu ēdienu restorāna virtuve būs kvalitatīvāka nekā ātrās ēdināšanas restorāna virtuve.
Maz ticams, ka virtuve būs tāda paša kalibra kā tas, kas redzams izsmalcinātos restorānos.
Ikdienas ēdināšanas uzņēmumu maltīšu cenas būtu vidējā diapazonā. Dzeramnauda parasti tiek prasīta pēc tam, kad viesmīle pieņem jūsu pieprasījumu un piedāvā ēdienu.
Daudzas ikdienišķas ēdināšanas iestādes Amerikas Savienotajās Valstīs ir galvenās vai provinču ķēdes sastāvdaļas. Ikdienas ēdināšanas iestāžu atmosfēra ir unikāla un aicinoša.
Kas ir smalkas pusdienas?
Izsmalcinātas maltītes norāda uz steiku restorāna atmosfēru, kas pēc vērtības un elegances ir labāka nekā vietējā restorāna tikšanās. Izsmalcināta elektorāta vide ir izsmalcinātāka, un virtuve tiek pasniegta profesionālāk.
Izsmalcinātā restorānā ir lielāks darbaspēks un darbinieki ar lielāku zināšanu un kompetences pakāpi.
Slaveni šefpavāri, prasmīgāks apkalpojošais personāls un bārmeņi, kā arī dažkārt pazinēji vai citi ēdināšanas speciālisti palīdzēs jums izlemt, ko pusdienot un SIP.
Izsmalcināta ēdināšana demokrāti's virtuve būs laba standarta, veidota ar bagātīgiem produktiem un pasniegta raksturīgā un elegantā veidā.
Virtuves piederumi un trauki ir visaugstākā standarta, un atmosfēra un pat pašas atpūtas telpas struktūra ir ievērības cienīga.
Izsmalcinātas maltītes ir dārgākas nekā ikdienišķa ēšana, taču jūs tērējat vairāk, lai cita starpā uzlabotu virtuvi, vidi un profesionāli kvalificētus speciālistus.
A la carte katalogi izsmalcinātas virtuves iestādēs ļauj pusdienotājiem izveidot savu primāro mācību programmu, izmantojot plašu iespēju klāstu.
Davio steiku maltītes šim gadījumam nekad neietver blakus pirkumus; cena norāda ēdienkartes galveno sastāvdaļu.
Tomēr viņu ēdienkartē ir iekļautas dažādas maliņas un uzkodas, piemēram, vārīti bumbuļi un artišoki, kurus var pasūtīt atsevišķi un dalīt kopā ar visu ballīti.
Galvenās atšķirības starp gardēžiem un izsmalcinātiem ēdieniem
- Gardēžu tirdzniecības vietas parasti atrodas tirdzniecības centros, laukumos, pārpildītos centra reģionos vai nomaļās aglomerācijās. Savukārt izsmalcinātus ēdienus var sastapt izsmalcinātās vēsturiskās ēkās vai iespaidīgā naturālistiskā vidē ar skaistiem panorāmas skatiem.
- Gardēžu iestādes ir ievērojami skaļākas nekā augstas klases restorānu ķēdes. Tā kā izsmalcinātas ēdināšanas vietas parasti ir mazāk trakas nekā gardēžu iestādes.
- Gardēžus parasti asociē ar daudz masīvu ķēdi, kurai ir valsts klātbūtne un vairākas filiāles. Savukārt izsmalcinātās ēstuves ir ievērojami vieglākas nekā parastās ēstuves ar šaurāku ēdamistabas teritoriju.
- Viss, kas attiecas uz gardēžu restorāna apģērbu, ir nedaudz vieglāks. Tā kā viss, kas attiecas uz izsmalcinātu ēdināšanas iestādi, izstaro milzīgu prestižu.
- Gardēžu stilā mēbelēm var būt vintage aspekts vai nolietots šarms. Polsterējums ir patīkams, bet ne ārišķīgs. Savukārt izsmalcināta restorāna skapji ir eleganti un kvalitatīvi, un tajos ir ieliktas senlietas.
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15378020.2019.1614400
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0306312717725204
Pēdējo reizi atjaunināts: 19. gada 2023. jūlijā
Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️
Sandeep Bhandari ir ieguvis inženierzinātņu bakalaura grādu datorzinātnēs Tapara universitātē (2006). Viņam ir 20 gadu pieredze tehnoloģiju jomā. Viņam ir liela interese par dažādām tehniskajām jomām, tostarp datu bāzu sistēmām, datortīkliem un programmēšanu. Vairāk par viņu varat lasīt viņa vietnē bio lapa.
