Paltuss pret mencu: atšķirība un salīdzinājums

Zivis ir ūdens zīdītāji ar galvaskausu, mugurkaulu un žaunām. Tie ir nozīmīga jūras un ūdens dzīves sastāvdaļa.

Atslēgas

  1. Paltuss un Menca ir baltas zivis ar maigu garšu, bet paltusam ir stingrāka tekstūra un saldāka garša nekā mencai.
  2. Paltuss ir dārgāks par mencu tā lielākā izmēra un ierobežotās pieejamības dēļ, savukārt menca ir plašāk pieejama un pieejamāka zivs.
  3. Paltuss un menca ir daudzpusīgas zivis, kuras var pagatavot dažādos veidos, tostarp grilējot, cepot, cepot un malumedniecībā.

Paltuss pret mencu

Paltuss ir liela plekstzivs, kas sastopama Atlantijas okeāna ziemeļdaļas un Klusā okeāna ziemeļu daļas aukstajos ūdeņos. Tam ir balta, stingra un pārslaina gaļa, kas ir maiga garša un ar zemu tauku saturu. Menca ir vidēja izmēra zivs, kas sastopama arī Atlantijas okeāna ziemeļdaļā un citās pasaules daļās. Tam ir balta, pārslveida gaļa, kas ir maigāka nekā cita veida zivis.

Quiche pret suflē 2023 04 26T191721.044

Paltuss attiecas uz dažādām plekstveidīgajām zivīm (kārta Pleuronectiformes), jo īpaši Hippoglossus ģints plašajiem un vērtīgajiem Atlantijas un Klusā okeāna paltusiem. Abām, kā plekstveidīgajām zivīm, ir acis un krāsa.

Atlantijas menca – Gadus morhua ir sastopama katrā Atlantijas okeāna ziemeļu pusē. Aukstā ūdens zivs no piekrastes reģioniem līdz dziļiem ūdeņiem paliek tuvu grunts.

Salīdzināšanas tabula

Salīdzināšanas parametriĀte Menca
EtymologyAtvasināts no vārdiem Holy un Flatfish.Tas ir atvasināts no vārdiem Bag un Pouch.
ģimeneTas pieder Pleuronectidae dzimtai.Tas pieder Gadidae ģimenei.
GaršasTam ir spēcīga garša.Tam ir maiga garša.
Tekstūra/ kompozīcijaTam ir stingra un blīva tekstūra.Tam ir pārslveida un blīva tekstūra.
ēdiensPaltusu parasti pasniedz kā steiku.Mencu parasti pasniedz kā fileju.

Kas ir paltuss?

Paltuss ir parasts nosaukums divām Hippoglossus plekstām no labās acs plekstu dzimtas un dažos reģionos un vēl mazāk alternatīvām. suga milzīgu plekstu. Paltuss ir zivju suga, kas barojas un dzīvo ezeru un jūru dibenā.

Arī lasīt:  Sepsis pret septisko šoku: atšķirība un salīdzinājums

Tam ir izslēgtabalts apakšpusē, un augšpusē ir tumši brūns, ar neapbruņotu aci paslēptas mazas zvīņas.

Tas satur plašu vitamīnu, minerālvielu un olbaltumvielu klāstu. Tam ir blīva, stingra tekstūra, ko var vārīt uz lēnas uguns, grilēt vai cept. Zema tauku satura dēļ paltusa kūpināšana ir grūta.

paltuss

Kas ir Menca?

Menca ir bentiskā zivs, kas plaukst dziļāk un vēsāk okeāns apgabali. Ar divām anālajām spurām un trim noapaļotām muguras spurām, mencai ir saistīta augšējā žokļa, kas stiepjas pāri artikulatora apakšžoklim.

Turklāt mencu aknas var arī konservēt un ēst. Dažām citām zivīm ir līdzīgi nosaukumi, kas atvasināti no vārda “menca”, piemēram, menca, colet un tomcod. Jaunu mencu sauc par mencu.

menca

Galvenās atšķirības starp paltusu un mencu 

  1. Paltusa nosaukums ir cēlies no vārdiem Holy un Flatfish, un Mencas nosaukums ir cēlies no maisa vai maisiņa.
  2. Paltuss ir Pleuronectidae dzimtas loceklis, un menca ir Gaddidae dzimtas loceklis. Abi arī ir daļa no dažādām sugām un ģintīm.
Atšķirība starp paltusu un mencu
Atsauces
  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065288108601984
  2. https://asa.scitation.org/doi/abs/10.1121/1.410245

Pēdējo reizi atjaunināts: 11. gada 2023. jūnijā

1. punkts
Viens pieprasījums?

Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️

27 domas par tēmu “paltuss pret mencu: atšķirība un salīdzinājums”

  1. Zinātniskie fakti un detaļas sniedz visaptverošu izpratni par paltusu un mencu. Pārliecinoša lasāmviela tiem, kurus interesē ihtioloģija.

    atbildēt

Leave a Comment

Vai vēlaties saglabāt šo rakstu vēlākam laikam? Noklikšķiniet uz sirds apakšējā labajā stūrī, lai saglabātu savu rakstu lodziņā!