Apelsīni un mandarīni ir citrusaugļi, kas ir galvenais C vitamīna avots, un tiem ir daudz ieguvumu veselībai. Cilvēki mēdz sajaukt abus.
Tas ir tāpēc, ka tie ir ļoti līdzīgi pēc izmēra un krāsas. Tie atšķiras ar katra augļa uzturvērtību. Neskatoties uz visām atšķirībām, tie pieder vienai un tai pašai augļu kategorijai.
Atslēgas
- Apelsīni ir lielāki, ar biezāku mizu un vairāk sēklām, savukārt mandarīni ir mazāki, ar plānāku mizu un mazāk sēklu.
- Mandarīniem ir saldāka garša, un tos ir vieglāk nomizot nekā apelsīnus, tādēļ tie ir ērtāki uzkodām.
- Apelsīni satur vairāk C vitamīna un šķiedrvielu nekā mandarīni, taču tiem ir līdzīgs kopējais uzturvērtības profils.
Apelsīni pret mandarīniem
Apelsīni ir viens no slavenākajiem augļiem pasaulē, un tie pieder citrusaugļu ģimenei, kurā ir maz kaloriju un kas ir ļoti barojoši. Mandarīni ir citrusaugļi, kas ir piepildīti ar dažādām minerālvielām un ir labs A vitamīna avots, kas ir pilnīgi labvēlīgs cilvēka ķermenim.
Apelsīni ir lieli un apaļi ar klasisku oranžs mizu. Mizas krāsa var atšķirties atkarībā no produkcijas kvalitātes un arī sezonas, kurā tā atrodas tirgos.
Bet tas vienmēr būtu citāds oranžs tonis, gaišāks vai tumšāks. Apelsīni ir stingri nogatavojušies, bet būtu mīksti, kad tie kļūst pārgatavojušies un tuvu sabrukšanai.
Mandarīni ir neliela citrusaugļu šķirne, kas ietilpst tajā pašā ģimenē kā apelsīni. Miza ir tumšāka oranža nokrāsa ar daudzām iedobēm un plaisām.
Mandarīni ir nedaudz mīksti pieskarties, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, un ir izņēmumi, kad uz mizas var būt zaļas nokrāsas pat pēc nogatavošanās.
Salīdzināšanas tabula
| Salīdzināšanas parametri | Apelsīni | mandarīni |
|---|---|---|
| Vārda izcelsme | tamilu | Maroka |
| Saldums | Zems | vairāk |
| Viegli Nomizojams | Nē | Jā |
| Daudzas šķirnes | Jā | Salīdzinoši mazāk |
| Krāsa | Oranži vai tumši dzelteni toņi | Dziļi sarkanīgi oranžs |
Kas ir Apelsīni?
Apelsīni pieder pie citrusaugļu ģints, un tiem ir zinātniskais nosaukums Citrus X sinensis.
Tam ir apaļa un apaļa forma ar stingru augļa ķermeni.
Ir zināms, ka tas ir cēlies no Austrumāzijas, precīzāk no Ķīnas un Indonēzijas apgabaliem.
Šajās vietās bija optimāli laika apstākļi, lai apelsīnu koki varētu augt un katru gadu dot lielisku ražu.
Tagad, līdz ar tehnoloģiju un zinātnes attīstību, apelsīnus audzē tādās vietās kā ASV un Brazīlija.
Daži uzskata, ka mandarīni attīstījušies no apelsīniem.
Bet ir otrādi. Tas nozīmē, ka apelsīni attīstījušies no mandarīniem.
Apelsīna izmērs nekad nav vienāds, jo ir daudz apelsīnu šķirņu, un izmērs un krāsa var atšķirties atkarībā no esošajiem pigmentiem un katra augļa cukura satura.
Katrs apelsīns sver vairāk, nekā tiek gaidīts pēc tā nogatavošanās. Tas ir tāpēc, ka pēc nogatavināšanas palielinās sula un mīkstums.
Bet, neskatoties uz augsto sulas saturu apelsīnos, tie joprojām ir diezgan stingri un cieti no ārpuses.
Apelsīni var būt bez sēklām vai ar sēklām. Tas ir atkarīgs no apelsīnu šķirnes.
Tā kā Navel apelsīni ir bez sēklām, tie ir pazīstami ar to, ka tie ir ērti lietojami.
No otras puses, Valensijas apelsīni ir visizplatītākie, un tiem ir sēklas.
Apelsīni ir skābi C vitamīna klātbūtnes dēļ.
Bet tiem ir neliela salduma nokrāsa.
Izņēmums ir asins apelsīni, kas ir ne tikai nedaudz saldskābi, bet ar ogām līdzīgu garšu, kas padara tos eksotiskus un pieprasītus.
Apelsīnu miza ir plāna, bet to ir grūti nomizot. Tāpēc cilvēki tikai griež apelsīnus, nevis mēģina tos mizot.
Lielākā daļa apelsīnu uzturvielu satura ir ūdenī, un tā ir galvenā apelsīnu sastāvdaļa.
Lielos daudzumos ir ogļhidrāti, šķiedrvielas un kālijs. Tauku saturs ir gandrīz nulle.
Viens no galvenajiem apelsīnu ieguvumiem veselībai ir tas, ka apelsīnu lietošana var palīdzēt samazināt iespējamās DNS mutācijas vai bojājumus.
Šāda veida mutācijas var notikt cilvēka dzīves laikā.
Tas arī palīdz samazināt “ZBL” holesterīna līmeni organismā un tādējādi samazina artēriju un asinsvadu sastrēgumu risku.
Kas ir mandarīni?
Mandarīni pieder pie citrusaugļu ģints augļu grupas, un tiem ir zinātniskais nosaukums Citrus reticulata.
Mandarīnu izcelsme ir kaut kur Floridā, bet nosaukumam ir marokāņu izcelsme, jo tas, kā zināms, ir ievests no Tanžeras pilsētas Marokā.
Pat ja tie pieder citrusaugļu ģimenei, tie pieder pie sugas mandarīns. Tas galvenokārt atšķir mandarīnus no apelsīniem.
Cilvēki mēdz jaukt mandarīnus ar mandarīniem. Taču patiesībā mandarīni ir cita citrusaugļu suga, līdzīga apelsīniem.
Tieši no mandarīniem ir attīstījušies mandarīni.
Mandarīnu izmērs ir mazs, neregulārs aplis un var ietilpt pat maza bērna rokās.
Pateicoties tā izmēram un daudzām līdzībām ar apelsīniem, to sauc arī par "bērnu apelsīniem".
Tam ir arī nedaudz plakana forma, un mizas virspusē ir daudz plaisu un bedrīšu.
Vieglāk ir nēsāt līdzi a mandarīns kabatā un ņemiet to kā kabatas uzkodu.
Mandarīnus galvenokārt pilda ar sēklām. Bet ar gēnu inženierijas palīdzību tagad tirgū ir pieejamas jaunas un bezsēklu mandarīnu šķirnes.
Mandarīnu krāsa ir sarkanīgi oranža vai viegli dzeltena atkarībā no augļu kvalitātes un gatavības pakāpes.
Mandarīni ir saldi un ne tik skābi kā vairums citu mandarīnu šķirņu.
Lai arī mandarīnu miza ir plāna, to patiešām ir viegli nolobīt, un tāpēc mandarīnu mizu sauc arī par rāvējslēdzēju.
Visos mandarīnos ir augsts ūdens saturs un zems ogļhidrātu daudzums bez tauku daudzuma.
Citas uztura sastāvdaļas ir A vitamīns, kālijs, tiamīns utt.
Mandarīniem ir daudz ieguvumu veselībai, piemēram, svara zudums un mazāks sirds mazspējas risks.
Galvenās atšķirības starp apelsīniem un mandarīniem
- Apelsīni ir apaļi un gandrīz ideāli apaļi, turpretim mandarīni ir saplacināti, vienlaikus apaļi.
- Apelsīna miza ir gluda, tajā ir dažas spraugas un bedrītes, savukārt mandarīnu miza nav gluda un ir diezgan raupja ar daudzām mazām spraugām.
- Apelsīni ir ļoti stingri pat pēc nogatavināšanas, savukārt mandarīni ir mīksti uz tausti un ar laiku kļūs mīkstāki.
- Apelsīnu pH skābums ir augstāks to lielā izmēra dēļ, savukārt mandarīniem ir zemāks pH līmenis.
- Apelsīni dabā sastopami gan ar sēklām, gan bez tām, savukārt mandarīni tikai ar sēklām. Taču tagad ar tehnoloģiju palīdzību tiek ražoti arī mandarīni bez sēklām.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168952501024428
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157505001432
Pēdējo reizi atjaunināts: 20. gada 2023. jūlijā
Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️
Sandeep Bhandari ir ieguvis inženierzinātņu bakalaura grādu datorzinātnēs Tapara universitātē (2006). Viņam ir 20 gadu pieredze tehnoloģiju jomā. Viņam ir liela interese par dažādām tehniskajām jomām, tostarp datu bāzu sistēmām, datortīkliem un programmēšanu. Vairāk par viņu varat lasīt viņa vietnē bio lapa.
