Fastfoodbedrijven verkopen veel hamburgers en hotdogs. Beide zijn prominente varianten van Amerikaanse fastfoodsandwiches, gemaakt met speciaal ontworpen gemalen vlees in unieke broodjes en gegarneerd met sauzen.
Hoewel beide vlees en brood als materiaal bevatten, zijn er toch aanzienlijke verschillen tussen beide. Lees verder als je meer wilt weten over het verschil tussen een burger en een hotdog.
Key Takeaways
- Burgers bestaan uit een gehaktpasteitje tussen twee helften van een broodje, terwijl hotdogs een gekookte worst of knakworst in een gesneden broodje bevatten.
- Burgers bieden meer flexibiliteit met betrekking tot ingrediënten en toppings, terwijl hotdogs beperkter zijn in maatwerk.
- Zowel hamburgers als hotdogs zijn populaire fastfoodproducten, maar hamburgers zijn over het algemeen meer vullend en steviger vanwege hun grotere formaat en verscheidenheid aan toppings.
Hamburger versus hotdog
Het verschil tussen een burger en een hotdog is dat een burger een rond pasteitje is, geserveerd met hamburgerbroodjes die ook rond van vorm zijn, en verschillende toppings en sauzen. Aan de andere kant is een hotdog een langwerpige worst die wordt geserveerd met langwerpige hotdogbroodjes en sauzen. Bovendien worden hotdogs, in vergelijking met hamburgers, beter op straat verkocht.
Burgers zijn sandwiches die bestaan uit vlees (rundvlees, varken, kip of kalkoen), kaas en groenten, ingeklemd tussen twee ronde broodjes.
De titel is ontleend aan de Duitse stad Hamburg, van waaruit veel immigranten naar Amerika migreerden. Meestal omvatten kool, tomaten, spek, uien, kaas, augurken en sauzen inclusief Mei, ketchup en mosterd, bovenop het vlees.
Het vlees dat wordt gebruikt om hotdogs te vullen, heeft de vorm van een worst, die samen met extra ingrediënten in het midden van een lang brood wordt geplaatst dat bekend staat als hotdogbrood.
Wat betreft de gevolgen voor de gezondheid van hotdogs, moet worden opgemerkt dat ze te veel natrium, vet en nitriet bevatten, die allemaal in verband zijn gebracht met een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen.
Vergelijkingstabel
| Parameter van vergelijking | Burger | hotdog |
|---|---|---|
| Betekenis | Een sandwich bestaande uit een bereid gehaktpasteitje ingeklemd tussen twee ronde hamburgerbroodjes. | Een sappige worst met een zacht, smeuïg gevoel en smaak die vaak wordt bereid met runderbrij en gepresenteerd op een sneetje langwerpig brood. |
| Vorm | Round | Langwerpig |
| Oorsprong | New York | Duitsland |
| Hoofdingredient | Gehakt en brood. | Varkensvlees, kip, rundvlees of een combinatie hiervan, en brood. |
| Gezondheidseffecten | Afhankelijk van het vetgehalte en het gebruikte stuk vlees. Hoge ammoniakgehaltes zijn aanwezig om een pH-balans van 10 te bereiken om E.coli en Salmonella te verwijderen. | Een hoog vet-, natrium- en nitrietgehalte wordt in verband gebracht met gezondheidsproblemen. |
Wat is een hamburger?
De burger is een afkorting voor de hamburger. Het is een fastfoodbroodje.
Dat is een gegrild vers rundvleespasteitje ingeklemd tussen twee gespleten sesamhamburgerbroodjes, gestapeld met salade, tomaten, augurken, ui en een scala aan sauzen, waaronder mayonaise, ketchup of mosterd.
Het is ook beschikbaar om een verscheidenheid aan andere toppings toe te voegen, waaronder spek en kaas, en ook avocado's, gekarameliseerde uien, champignons en andere sauzen.
Immigranten uit Duitstalige landen brachten enkele van hun favoriete keukens mee naar de VS. De Hamburg Steak was een van hen.
De Duitsers kruidden gewoon gehakt laagwaardig rundvlees met lokale smaakmakers, en het werd een gewoon dieet onder de lagere klassen, gekookt of rauw. Het kreeg de titel Hamburgse biefstuk in de badplaats Hamburg.
Fastfoodrestaurants bieden vaak hamburgers aan. Burgers die in grote fastfoodrestaurants worden aangeboden, worden in fabrieken in massa geproduceerd en gekoeld voordat ze op de locatie worden afgeleverd.
Deze hamburgers zijn dun en consistent van dikte, in tegenstelling tot de klassieke Amerikaanse hamburger, die voller is en handmatig wordt gemaakt van rundergehakt in keukens en reguliere restaurants.
De meeste hamburgers in Amerika zijn rond, maar sommige fastfoodrestaurants, zoals Wendy's, bieden vierkante hamburgers aan.
Fastfoodburgers worden op een platte bovenkant gegrild, maar andere bedrijven vinden dat ook leuk Burger King, kies een kookproces op een gasvlam.
Wat is een hotdog?
A hotdog is een soort fastfood in de Verenigde Staten. Het is uitgevonden in Duitsland. Hotdogs zijn erg populair in regio's met een grote populatie Europese immigranten, zoals Detroit, Brooklyn en Chicago in de Verenigde Staten.
De term "hotdog" heeft betrekking op het wijdverbreide idee dat hotdogs echt hondenvlees bevatten. Op een paar plaatsen worden hotdogs soms roodgloeiend genoemd.
Hotdogs kunnen worden gemaakt met een verscheidenheid aan vleessoorten, en als iemand wil weten wat er in een hotdog zit, kijk dan eens naar de ingrediëntenlijst.
Gewoonlijk worden hotdogs bereid met skeletvlees, dat een bijproduct is van hetzelfde soort vlees dat wordt gebruikt om rundergehakt, steaks en gebraad te maken. De snijresten zijn zeer fijn gemalen, waardoor ze een uniforme textuur krijgen.
Het vlees is gezouten, wat het brouwsel een plakkerig gevoel geeft. De eiwitten in het vlees hechten zich aan elkaar en vervolgens wordt er water gegoten.
Nitrieten worden ook gebruikt in het hotdogmengsel, waardoor de hotdog een roze tint en een uitgesproken smaak krijgt.
Hoewel hotdogs vooral populair zijn in de VS, zijn ze over de hele wereld verkrijgbaar. Japan consumeert een overvloed aan hotdogs en de grootste hotdog ter wereld is daar gemaakt.
In bepaalde landen verwijst de term "hotdog" naar een apart worstgerecht; in Nieuw-Zeeland verwijst het bijvoorbeeld naar een maïshond en worden hotdogs 'Amerikaanse hotdogs' genoemd.
Belangrijkste verschillen tussen hamburger en hotdog
- Een burger is een sandwich die bestaat uit een bereid gehaktpasteitje, ingeklemd tussen twee ronde hamburgerbroodjes. Hotdog daarentegen is een sappige worst met een zacht, soepel gevoel en smaak die vaak wordt bereid met runderbrij en gepresenteerd op een sneetje langwerpig brood.
- Een burger is rond van vorm terwijl een hotdog langwerpig is.
- Burger is afkomstig uit New York terwijl de hotdog uit Duitsland kwam.
- De belangrijkste ingrediënten in een burger zijn gemalen vlees en brood, terwijl de hoofdingrediënten in hotdogs varkensvlees, kip, rundvlees of een combinatie hiervan en brood zijn.
- De gezondheidseffecten van een burger zijn afhankelijk van het vetgehalte en het gebruikte stuk vlees, terwijl hotdogs een hoog vet-, natrium- en nitrietgehalte bevatten, worden in verband gebracht met gezondheidsproblemen.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0278691595000476
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1082013214562919
Laatst bijgewerkt: 16 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
