De mens is al sinds de oudheid dol op het eten van vis. In veel landen is het een essentieel onderdeel van hun maaltijden. Mensen halen veel dingen uit vis, zoals meel en olie.
Die oliën worden gebruikt om vele ziekten te genezen. Visolie zoals levertraan is een zeer bekende olie afkomstig van vis.
Key Takeaways
- Levertraan komt specifiek uit de lever van kabeljauw, terwijl visolie wordt gewonnen uit de lichaamsweefsels van verschillende vette vissoorten.
- Levertraan bevat grote hoeveelheden vitamine A en D, terwijl visolie een rijke bron is van omega-3-vetzuren, met name EPA en DHA.
- Levertraan ondersteunt de gezondheid van de botten, het gezichtsvermogen en de immuunfunctie, terwijl visolie de cardiovasculaire gezondheid bevordert, ontstekingen vermindert en de cognitieve functie verbetert.
Kabeljauwleverolie versus visolie
Levertraan is een voedingssupplement dat wordt gewonnen uit de lever van kabeljauw en een rijke bron is van voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine D en omega-3-vetzuren. Visolie is ook een voedingssupplement dat wordt gewonnen uit de weefsels van vette vis zoals zalm, makreel en tonijn.
Zoals de naam al doet vermoeden, wordt levertraan verkregen uit de lever van een vis die bekend staat als kabeljauw. De olie is zeer rijk aan vetzuren, DHA, EPA en Omega-3. Levertraan is om het tekort aan vitamine A en vitamine D aan te vullen.
In moderne tijden is ook de levertraancapsule te vinden.
De olie is afgeleid van de weefsels van vissen, ook wel bekend als visolie. Visolie wordt meestal door mensen geconsumeerd om het risico op ontstekingen in het lichaam te verminderen.
Visolie bevat een aanzienlijk aantal verschillende vitamines. De capsules die visolie bevatten zijn op de markt verkrijgbaar.
Vergelijkingstabel
| Vergelijkingsparameters | Levertraan | Visolie |
|---|---|---|
| Smaak | De smaak van levertraan is niet visachtig, het smaakt naar een klein beetje vis. | Visolie smaakte naar andere soorten zeevruchten. Visolie smaakt ook niet zo visachtig. |
| Zwangerschap | Er is niet gesuggereerd dat kabeljauwleverolie door zwangere vrouwen wordt ingenomen, omdat het schadelijk kan zijn. | Visolie kan door zwangere vrouwen worden geconsumeerd omdat het niet schadelijk is. |
| Uiterste vervaldatum | Van de levertraan wordt niet gezegd dat deze na 3 tot maanden na opening wordt geconsumeerd. | Het visjaar gaat langer mee en is na opening bijna 2 jaar houdbaar. |
| bron | Levertraan wordt rechtstreeks verkregen uit de lever van een kabeljauw. | Vis bevat zelf geen olie, het hoopt het zuur op door andere vissen te eten. |
| Genezen | Van de levertraan wordt aangenomen dat het kanker en angst geneest, maar geen enkel experiment heeft dit bevestigd. | Van visolie wordt aangenomen dat het ontstekingen en depressies geneest, het is ook nog niet geverifieerd. |
Wat is levertraan?
Levertraan wordt beschouwd als een voedingssupplement. Er zijn vele kwaliteiten waarin levertraan komt. De kleur van levertraan is bleek en sterk als het voor consumptie door mensen is.
Deze kleuren geven aan dat mensen ze kunnen consumeren zonder enige schade op te lopen.
Aan kabeljauwleverolie zijn ook enkele milde smaken toegevoegd. In de oudheid was het proces om levertraan te verkrijgen anders dan nu. Vroeger staken mensen vlammen aan en legden er takken van berkenbomen overheen.
Ze legden de verse lever van kabeljauw op de takken en de olie druppelde daaruit in het water.
Vanwege het hoge gehalte aan Omega 3 en andere vetzuren werd levertraan populair voor handelsdoeleinden. Het werd in de vaten bewaard voor een betere smaak en kwaliteit.
Levertraan wordt na opening slechts drie maanden gebruikt en moet in de koelkast worden bewaard.
Het komt ook in de vorm van zachte gels en capsules. Levertraan kan visachtige boertjes veroorzaken, vermeden. Veel merken hebben verschillende smaken gelanceerd, zoals citroen, sinaasappel en munt.
Het andere nadeel van het consumeren van levertraan is dat het het bloed dunner kan maken en de maag van streek kan maken.
Wat is visolie?
Visolie wordt niet verkregen uit een bepaald deel van een vis, maar door het hele lichaam van een vis te persen. Bodem wordt gevonden in de weefsels van vette vis.
Visolie vereist goed onderhoud om ze voor een langere periode te bewaren, want als ze niet goed worden bewaard, kan het oxidanten produceren.
Visolie is erg nuttig bij het verminderen van het proces van de snelheid van VLDL-synthese in de lever. Visolie kan depressie en angst genezen, maar geen enkel experiment heeft dat bevestigd.
De vis zelf produceert de omega 3-zuren niet, maar zit in het voedsel dat de vis eet.
Vissen zoals haaien, tilefish, Zwaardvis, en tonijn zijn erg rijk aan Omega 3, maar kunnen door hun eetgewoonten soms giftige stoffen zoals PCB's ophopen.
Visolie wordt ook gebruikt voor het voederen van gekweekte vis. Visolie wordt verkocht als onderdeel van voedingssupplementen voor consumptie door mensen en andere vissen die op de boerderij worden gehouden.
De vissen die in koud water worden aangetroffen, zijn erg vet en zijn een geweldige bron van EPA en DHA. Toen bij de controle op dioxines en PCB's in de monsters van visolie het aantal PCB's werd gevonden, werden er weer nieuwe richtlijnen voor het gebruik van visolie herzien.
Belangrijkste verschillen tussen levertraan en visolie
- De levertraan is niet lang houdbaar; het kan slechts drie tot vier maanden na opening worden gebruikt, terwijl visolie 2 jaar houdbaar is.
- Er is het idee dat levertraan kanker en ontstekingen kan genezen, terwijl visolie de dikte van bloed en depressie geneest.
- Levertraan wordt niet als goed beschouwd voor een zwangere vrouw, terwijl een zwangere vrouw visolie in haar dieet kan gebruiken.
- Alleen de lever van de kabeljauw wordt gebruikt voor de productie van levertraan, terwijl voor het extraheren van visolie het hele lichaam van een vis wordt geperst.
- Er gingen geruchten dat levertraan kanker kan behandelen en dat visolie verlichting kan bieden bij depressie, maar beide factoren zijn niet geverifieerd.
Referenties
- https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/article-abstract/1173883
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0273230003001004
Laatst bijgewerkt: 14 juni 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
Zeer informatief artikel, ik was op de hoogte van de voordelen, maar kende nooit de verschillen tussen de twee oliën
Dit was inderdaad een zeer verhelderend artikel
De jury is nog steeds niet uit over veel van deze gezondheidsclaims. Het is duidelijk dat er meer onderzoek moet worden gedaan
Er zijn veel gemengde meningen over de voordelen van deze oliën. Ik weet niet zeker of ik het hier met alles eens ben
Dit artikel is fantastisch, de vergelijking geeft een duidelijk inzicht in de verschillen. Ik zal dit aan anderen aanbevelen.
Ik ben blij dat mijn dagelijkse visolie niet uit de lever komt. Dat zou een harde pil zijn om te slikken
Dit is verhelderend. Zelf heb ik nooit van visolie gehouden, maar levertraan is misschien iets om te overwegen