Geschikt kookgerei voor je keuken is een verstandige investering. U kunt kijken om bij u thuis een droomkeuken te maken. Ook al verander je iets in de keuken, er is geen vervanging voor de potten en pannen. U moet kiezen voor de beste om uw gezin gezond te houden.
Tegelijkertijd worden ook eenvoudig onderhoud en gebruiksgemak een prioriteit. Met al deze factoren in gedachten, kunnen twee verschillende soorten kookgerei uw doel oplossen; Koperen kookgerei en teflon.
Ze hebben allebei een onberispelijk doel om uw keuken een elegante uitstraling te geven, terwijl het koken ook gemakkelijk wordt gemaakt.
Key Takeaways
- Koperen kookgerei is beter geschikt voor koken op hoge temperatuur dan Teflon, dat bij hoge temperaturen schadelijke dampen kan afgeven.
- Teflon heeft een antiaanbaklaag, waardoor het gemakkelijker schoon te maken is en er minder olie nodig is om te koken, terwijl koperen kookgerei mogelijk meer olie of kruiden nodig heeft om plakken te voorkomen.
- Koperen kookgerei is duurder en vereist meer onderhoud dan Teflon, dat goedkoper en onderhoudsarmer kan zijn.
Koperen kookgerei versus teflon
Het verschil tussen Koperen kookgerei en Teflon ligt in het onderhoud van het kookgerei. De koperen kookgerei kan niet in de vaatwasser worden gewassen, terwijl de meeste pannen met een tefloncoating comfortabel in de machine kunnen worden gewassen. Hoewel er in beide gevallen breukgevaar bestaat, is teflon kookgerei nog steeds bestand tegen de druk van de vaatwasser, terwijl koper dat niet doet.
Copper Cookware is een keukengerei dat is gemaakt van kopermetaal. De elegante stukken van potten en pannen kunnen koken op een gezonde en gemakkelijkere manier vergemakkelijken. De materiaaleigenschappen van koper maken kookgerei zeer gewild.
De gelijkmatige verspreiding van de warmte over het hele kookgerei is het meest lovenswaardige kenmerk van het product.
Teflon daarentegen is een synthetisch fluorpolymeer dat wordt gebruikt als coatingmateriaal in kookgerei. Deze laag helpt om het kookgerei niet alleen antiaanbaklaag te maken, maar ook om vetvrije etenswaren te bereiden. De teflonlaag is te vinden in veel kookgerei op basis van metaal.
Aluminiumproducten met tefloncoating worden sterk aanbevolen door experts, vooral vanwege hun lichte gewicht en duurzaamheid.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Koperen kookgerei | Teflon |
|---|---|---|
| Gewicht | Koperen kookgerei is zwaarder in vergelijking met teflon. | Teflon is licht van gewicht. |
| Vaartuigen wassen | Je moet het bestek altijd met de hand afwassen. | U kunt de meeste pannen met tefloncoating in de vaatwasser wassen. |
| Onderhoud | Koper heeft meer moeite nodig om het te onderhouden. | Teflon wordt ook gebruikt vanwege het moeiteloze onderhoud. |
| Patina vorming | Koperen vaten zijn gevoelig voor een dergelijke laagvorming die speciale wasbegeleiding vereist. | Geen laagvorming en het kookgerei ziet er elegant uit voor zijn leven. |
| Kosten | Koperen kookgerei is duur. | Teflon is goedkoper in vergelijking met koperen kookgerei. |
Wat is koperen kookgerei?
De vaten die van koper zijn gemaakt, zijn koperen kookgerei. Het gebruik van koperen kookgerei was heel lang beschikbaar. De geneeskrachtige voordelen en gemakkelijk te koken eigenschappen maken het kookgerei het meest betrouwbaar en gewild.
Het koperen kookgerei is een elegante toevoeging aan je keuken. De schalen moeten met de hand worden gewassen, omdat ze kunnen breken als ze in de vaatwasser worden gebruikt. Tegelijkertijd wordt voorgesteld om het goed te drogen, omdat de watermerken op het oppervlak kunnen verschijnen.
Wat nog belangrijker is, het koper reageert met de atmosfeer. Het oppervlak oxideert en vormt zo een patina.
Patina: Het is een groene of bruine kleurfilm die zich vormt op het oppervlak van koper. Dit kan worden gereinigd met behulp van speciale reinigingsmethoden.
Het koper verdeelt als zodanig de warmte gelijkmatig over het oppervlak. Deze functie helpt het voedsel om gemakkelijk en in een zeer korte tijd te koken. Het goede nieuws over de hittefactor is dat het kookgerei bestand is tegen hoge temperaturen. Bovendien kunnen enkele kookgerei ook in de oven.
Hoewel het kookgerei zo veelzijdig is qua functies en eigenschappen, moet u uw keuken controleren voordat u dergelijk kookgerei koopt. Het is niet inductie fornuis compatibel. Dit kan een tekortkoming zijn. Ook heeft het koperen kookgerei de neiging te breken als het valt.
Wat is teflon?
Teflon is de naam van de chemische stof die wordt gebruikt om de binnenkant van het kookgerei te coaten. De chemische stof heet polytetrafluorethyleen, ook wel PTFE genoemd, en is een uitstekende verbinding die veel wordt gebruikt in de elektrische en kledingindustrie.
De teflonlaag op de vaten zorgt ervoor dat het keukengerei antiaanbaklaag is. Deze woning heeft diverse voordelen voor een gezin en vooral de koks. Met het kookgerei met antiaanbaklaag kunt u etenswaren maken met minder vet erin. Ja, u kunt tijdens het bereiden van de gerechten de hoeveelheid olie of boter verminderen.
Het voedingsmiddel plakt niet aan de bodem en wordt daarom Non-stick genoemd. De gemengde factor die ervoor zorgt dat vrouwen in het huishouden voor Teflon kiezen, is dat het heel gemakkelijk te onderhouden is. U kunt wassen met uw handen of zelfs de vaatwasser. Je kunt het drogen en direct na het wassen gebruiken om te koken.
Hoewel het Teflon-kookgerei niet kan concurreren met de koperen kookgerei op het gebied van warmteoverdracht en onderhoud, zijn sommige Teflon-kookgerei bestand tegen hitte tot 350 graden. Het Teflon kookgerei is duurzaam en gaat lang mee. De mogelijkheid dat de teflon wordt afgebroken, is echter een reden tot bezorgdheid.
Het kan breken en komt soms in uw eten terecht. Dit geval gebeurt naarmate het gebruiksvoorwerp ouder wordt.
Belangrijkste verschillen tussen koperen kookgerei en teflon
- Het belangrijkste verschil tussen Copper Cookware en Teflon ligt in de duurzaamheidsfactor. Het koperen kookgerei gaat lang mee, maar kan breken bij hard gebruik. Tegelijkertijd gaat Teflon ook lang mee en kan het de schilfers van de vacht achterlaten als deze verdort.
- Koperen kookgerei is een uitstekende warmtezender en is zwaarder, terwijl Teflon ook een ongelooflijke warmtezender is, maar licht van gewicht.
- Het koperen kookgerei ziet er elegant uit, terwijl Teflon kookgerei op dit punt een nadeel is.
- Het kopermetaal oxideert en vormt patina, terwijl Teflon-kookgerei dergelijke problemen niet heeft.
- Het koperen kookgerei koelt snel af maar houdt de warmte op het voedsel vast, terwijl Teflon kookgerei het voedsel samen met het vat afkoelt.
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11356-020-09970-z
- https://amosinstitute.com/blog/the-safest-cookware-options/
Laatst bijgewerkt: 09 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
Het is fascinerend hoe het materiaal en de coating van kookgerei het kookproces kunnen beïnvloeden. De vergelijkingstabel geeft een duidelijk overzicht van de verschillen tussen koperen en teflon kookgerei.
Investeren in hoogwaardig kookgerei is essentieel voor een goed uitgeruste keuken. Koper en Teflon hebben verschillende voor- en nadelen, dus het is belangrijk om te kiezen op basis van jouw specifieke behoeften en kookgewoonten.