Porterhouse vs T Bone: verschil en vergelijking

Als we het hebben over biefstukken, dan vallen porterhouse en T-bone onder dezelfde categorie gesneden uit de korte lende van de vleeshoeveelheid.

De manier waarop ze worden gesneden en de exacte plaats waar ze worden gesneden, verschilt echter, waardoor ze onderscheidend zijn in spreken, ook al zijn ze uit hetzelfde deel van het vee gesneden.

Mensen geloofd wie en wat je bent ze zijn hetzelfde, want beide steaks zijn T-vormige botten en bevatten hetzelfde soort vlees.

Hun verschillen zijn echter onderscheidend en het kookproces verschilt. Vlees of niet, het bovenlichaam en de t-bone volgen verschillende wegen, en hun vlees bevat ook een klein stukje rosse buurt.

Key Takeaways

1. Porterhouse steak wordt gesneden uit de achterkant van de korte lende, terwijl T-bone steak wordt gesneden uit de voorkant van de korte lende.
2. Porterhouse steak bevat een grotere portie ossenhaas dan T-bone steak.
3. Porterhouse steak is groter en dikker dan T-bone steak.

Porterhouse tegen T Bone

De Porterhouse steak wordt gesneden uit de achterkant van de korte lendenen van de koe en is groter dan een T-bone steak. De T-bone steak wordt ook uit de korte lendenen gesneden en is vergelijkbaar met de Porterhouse in die zin dat het de ossenhaas en stripsteaks bevat, gescheiden door een T-vormig bot.

Als je een fijnproever bent en liefde een porterhouse op je bord, maar reken je op je calorie-inname, doe er dan een gepofte aardappel en wat bladgroenten bij.

Dit idee helpt bij het creëren van een vullende maaltijd met een goed caloriebereik en belooft het gerecht als geheel niet te overdrijven. De feit is erg spannend.

De zoektocht naar steakliefhebbers en liefhebbers is eindeloos. En als ze porterhouses en T-bones vinden, vinden ze de jackpot van een goede maaltijd.

Zoals gezegd is er een variatie aan vlees in de vorm van steakvormen. Ze verschillen slechts in een paar aspecten, en van die vele typen zijn deze twee, de T-bone en Porterhouse.

Als het gaat om T Bone steak, is het eigenlijk vergelijkbaar met de porterhouse steak cut, maar hun verschil is onderscheidend ten opzichte van andere steaks en vormen. Het is echter bekend dat de T-bone minder stukjes filet heeft.

De steaks in t bone worden ook meer van de voorkant van de lendenen van het vee gesneden, terwijl de porterhouse steaks meer naar achteren worden gesneden.

De t-bone steaks kwamen uit dezelfde incisie van het vee, dat is de curt lendenen, in tegenstelling tot de porterhouse steaks die de snede anders en afstandelijk houden.

Vergelijkingstabel

Parameters van vergelijking:	Portierhuis	T-been
Ossenhaas Sectie Grootte	Het Porterhouse wordt gesneden uit het achterste uiteinde van de korte lendenen van het vee.	De T Bone wordt vanaf de voorkant gesneden in een dichter patroon dat een kleiner stuk ossenhaas bevat.
Dikte	Als de biefstuk een minimale dikte heeft van 1.25 inch op het breedste gedeelte, is het een porterhouse.	Als de afmeting van de biefstuk tussen 1.25 en 0.51 inch ligt, wordt deze beschouwd als de biefstuk als T-bone.
IMPS-nummer	Men moet nummer 1173 gebruiken als hij/zij een portierswoning wil.	Als men geïnteresseerd is in het kopen van een T-bone moet nummer 1174 worden gebruikt.
Filet	Zoals aangegeven zouden de porterhouse-steaks meer filet bevatten.	Zoals aangegeven, zijn er minder filets in T-bone steaks.
Voedingsstoffen	Een porterhouse steak bevat ijzer, morgenster, vitamine b2, zink, vitamine B6 en andere vitaminen en mineralen.	B Botsteak zou calorieën bevatten, totaal vet, verzadigd vet, cholesterol.

Wat is Porterhuis?

Het toevoegen van wat gebakken voedsel aan de porterhouse steak helpt om een ​​vullende maaltijd te creëren die een goed aantal calorieën bevat en belooft het gerecht als geheel niet te overdrijven.

Het feit is heel spannend, de zoektocht naar steakliefhebbers en -liefhebbers houdt nooit op. En als ze porterhouses en T-bones vinden, vinden ze de jackpot van een goede maaltijd.

Porterhouse wordt uit de koe gesneden, vooral uit de achterkant van de korte taille van het dier.

De reden waarom porterhouse de voorkeur heeft en door grote massa's wordt geconsumeerd, is dat het vol zit met voedingsstoffen zoals ijzer, morgenster, vitamine b2, zink, vitamine B6, enzovoort.

Als u nadenkt over de vorm van de biefstuk, ziet deze er misschien niet anders uit, u kunt ze als hetzelfde product met verschillende namen aangeven, zoals problemen met "tomahto en tomaat".

Het is echter aan te raden om uit te kijken hoeveel porterhouse hij/zij als één heeft pond van porterhouse kan gemakkelijk 1,000 calorieën overtreffen.

Gewoonlijk wordt een portie biefstuk beschouwd als 3 ons, wat algemeen is. Er wordt aangenomen dat de porterhouses breder van vorm en grootte zijn en daarom worden ze genomen van een uiteinde van de korte lendenen, genaamd entrecote.

Dit probleem is ook de plaats die het dichtst bij het einde van de sturen.

Het is een feit dat de porterhouse-steaks keuzes zijn van steaks van het dikke uiteinde van entrecote, zoals eerder gezegd en vermeld. Maar het bestaat uit twee verschillende klachten.

Een daarvan is de ossenhaas die aan de ene kant ligt, terwijl de andere een landingsbaansteak is aan de andere kant. Dit idee is de reden waarom er wordt gezegd dat een pond porterhouse steak je duizend calorieën kan geven.

Het is echter goed om op te passen dat je niet naast veel porterhouse steaks eet.

Wat is T-Bone?

De T-bones worden gesneden vanaf het uiteinde van het midden van de rib, ook wel de lendenen genoemd. Dit komt omdat de varkenshaas smaller wordt naarmate deze naar de ribben toe beweegt.

De T-bones zijn echter soorten biefstuk, een van de zijkanten heeft een reep en de andere heeft een ossenhaas, die mager en mals is.

De steaks in t bone worden ook meer van de voorkant van de lendenen van het vee gesneden, terwijl de porterhouse steaks meer naar achteren worden gesneden.

Het bevat ook meer van de ossenhaas. In vergelijking met T-bone bevat porterhouse steak meer filets omdat er veel minder filets in zitten.

Zoals eerder vermeld, is T Bone ongeveer 0.25 cm kleiner in dikte dan een porterhouse steak. Het is beperkt tot altijd meer dan XNUMX inch, anders zou het niet als een echte T-Bone worden beschouwd.

Het zou liever worden beschouwd en geclassificeerd als een gewone strip in New York (NY). T-bones hebben hun naam gekregen vanwege de vorm van het vlees en de snede omdat ze dichter bij de voorkant van de koe worden gesneden.

Dit evenement zorgt voor een smaller stuk vlees. Wat nog belangrijker is, T-bone steak bevat calorieën, totaal vet, verzadigd vet en cholesterol.

Het is niet zo voedzaam als een porterhouse.

De afmeting van een T-bone steak ligt tussen 1.25 en 0.51 inch, en verbazingwekkend genoeg is hij nog steeds kleiner dan een porterhouse. Er is meer aan het verhaal dat het unieke aan T-Bones is dat ze voornamelijk van filetvlees zijn gemaakt.

Deze plaats betekent dat u in sommige gevallen, als u een struikgewas T-Bone kunt vinden, geld kunt besparen zonder zoveel uit te geven om een ​​porterhouse te hebben voor een uitwisseling.

Hoe opwindend het ook klinkt, het is aan te raden om T bone minimaal 3 weken verwerkt te consumeren.

Belangrijkste verschillen tussen Porterhouse en T Bone

1. Porterhouse wordt uit de koe gesneden, vooral uit de achterkant van de korte taille van het dier. Aan de andere kant wordt T Bone vanaf de voorkant gesneden in een dichter patroon dat een kleiner stuk ossenhaas bevat.
2. Porterhouse zit vol met voedingsstoffen zoals ijzer, morgenster, vitamine b2, zink, vitamine B6, enzovoort. T-bone bevat calorieën, totaal vet, verzadigd vet en cholesterol.
3. Er wordt aangenomen dat Porterhouse meer calorieën bevat in zijn gekookte biefstuk in vergelijking met de T-bone steak. Het verschil in biefstuk is echter mild en de kookopties zijn ook anders.
4. In vergelijking met T-bone bevat porterhouse steak meer filets omdat er veel minder filets in zitten.
5. De porterhouse steak heeft een minimale dikte van 1.25 inch op het breedste gedeelte, terwijl de afmeting van een T-bone steak tussen de 1.25 en 0.51 inch ligt.

Referenties

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174007003324?casa_token=zBNL6YmZTkIAAAAA:hTX_oLRHivDHGFVaR8B7twS7O0N6a3IITX7l-XLGW5JYI7-HedHB1Q8ekLU550zqvdGZt1HGn_s
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174016300298?casa_token=dIvMmSfIs6kAAAAA:pEUn65Zj-z9uzZMdQVd12W9b00lWEgDtg0_IETh3ucnwny1CCOgZz5YSqtRmEBtvj3j9t9ybjo0

Laatst bijgewerkt: 11 juni 2023